豚肉shishケバブ：レモンとミントのレシピ

まずshishケバブを調理する準備をするとき、まず肉とマリネの種類を決定する必要があります。私たちの国では、豚肉を使うのが最適です。この肉は利用可能で、同時にこの料理にも適しています。しかし、豚肉のマッシュケーキは、肉を選ぶほどシンプルではありません。事実、マリネは数多くあり、味の選択はそれらの選択に直接依存します。マリネの最も最適なタイプの1つは、果物や野菜の果汁を使用するもの、および天然の酸です。だからこそレモン入りポークシシケバブは、この料理の本当の愛好家の間で非常に人気があります。

成分

準備のためにそれが必要になります：

- 豚肉 - 2キログラム;

- 塩;

- 唐辛子;

- 大きなレモン - 2個;

- タマネギ - 1キロ、

- グランドジンジャー;

- ミント。

マリネの準備

この種のマリネは、それが使用の1時間前に準備してください。すべての成分を注入して浸しておく必要があります。同時に、豚肉shishケバブ（レモンとミントのレシピ）は2回マリネされます。ソースは、挽いた生姜と混ぜてレモンジュースを注ぎ、ミントのよくざらざらではなく破れていない葉から調製される。柑橘類の肉は捨てられるのではなく、大きな断片に切断されます。

肉の準備

一度、第2のマリネが調理され、主張するが、それは肉に従事する必要がある。このために、豚肉は必要な部分、塩、唐辛子にカットされ、深いボウルに入れます。彼女の上に玉ねぎをかけた。ポークシシケバブ（レモンとミント入りのレシピ）は、一貫したマリネ加工が必要です。スパイスやタマネギでは、肉は2番目のマリネが設定されるまで残るべきです。それはshishケバブでパンに注ぎ、レモンパルプをそこに入れ、涼しい場所に置く。

ロースト

次に、未来を串刺しにする必要があります豚肉からシシケバブ。レモンを使ったレシピは、肉が玉ねぎや野菜なしでそれ自身で揚げられることを示唆しています。それにもかかわらず、彼らが必要な場合は、別の串にそれらを炒めます。肉は互いに強く接してはいけませんが、片の間に距離を置く必要はありません。白い皮で覆われ始めたときにのみ、炭の串が敷かれます。必要に応じて、肉は、マリネの残物ではなく、他の材料が豚肉から与えられたshishケバブを台無しにするので、それらにのみ、給水することができます。レモンとミントのレシピは、追加の成分や様々な含有物を許容しない点で異なります。しかし、いくつかのグルメはマリネに蜂蜜を加え、焙煎時にカラメルコーティングを軽くして、料理の味を大幅に改善することができます。このような実験を行う前に、shishケバブを食べるすべての人がそのような成分の添加を受け入れるようにしてください。

提出

このshishケバブは串に添えられ、それを飾るミントのフレッシュな香り。その愉快で珍しい味は、料理を赤ワインや冷やしたウォッカのための素晴らしいスナックにします。 shishケバブのおかずとして、新鮮な野菜や焼きたてのジャガイモが近づきますが、それはかなりの頻度で独立した料理として使用されます。