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豚肉のシシケバブ:レシピや料理の秘密。

豚肉のレシピからシシケバブは非常に異なっています。 彼の故郷は東です。しかし、この料理が初めて用意された特定の国を検索することは意味がありません。古代であっても、人々はステーキで肉を料理しました。しかし、今では木炭で調理された肉はすべてシシケバブと呼ばれています。それがなければ、自然への単一の旅行はありません、それはどのレストランにもあり、正当に多くの人々の好きな料理の数に属しています。

豚肉のレシピからシシケバブに従っている東洋の伝統。そのため、理想的には、それはジューシーで風味豊かを有効にしてください。それだけでローストし、その禁止や規制の全体の儀式ではありません。単語「バーベキュー」の起源は、一緒に意味、クリミアタタール語「シシ」にリンクされている「串に何かを。」

豚肉shishケバブ、そのレシピは知られている多くは、最も人気があると考えられています。しかし、大喜びで人々はこの料理を羊肉、鶏肉、牛肉、魚から調理します。実際には常に、刻んだ肉とマリネからなる豚肉のケバブを焼く。ところで、マリネはスパイス、酸、塩、植物油の混合物にすぎません。

膨大な数の方法がありますマリネを調理する。そしてそのコンポーネントは非常に多様です。ビール、ヨーグルト、クバス、レモンジュース、ミネラルウォーターなど、豚肉のレシピからシシケバブ。どのような人々は肉の肉をジューシーにし、口中で溶けて、香りがよく、それを魔法のように思い出深い味にするために、マリネに追加していないもの。現在、多くの人々はマヨネーズでシシケバブを好むが、レシピはややシンプルである。肉を中くらいの小さなものに切り、タマネギをリングにして、すべてを混ぜ合わせ、調味料を加え、マヨネーズを注ぐだけでよい。このシシケバブは冷蔵庫で最大12時間マリネできる。

あなたがshishケバブのためのいくつかのレシピを学ぶ前に、マリネを適切に準備する方法を理解する必要があります。アルミニウムは、味を損なうことができ、これは、セラミック、ガラスまたはプラスチック容器で行われるべきです。マリネ肉は必ず冷蔵庫に入れておく必要があります。大きなものは小さいものよりも長い間マリネイトすることを忘れないでください。あなたはまだ、肉魚や魚介類を好むことを決定した場合、その後、彼らは長く45分以上漬け込むだけでなく、この酸の過程で使用することはできません、それは、酢、ワイン、自然なジュー​​スです。

だから、ここでは豚肉からshishケバブのレシピの一つです。 2kgの豚骨の首、マヨネーズの大さじ2頭、マスタード2頭、黒コショウの地面、レモン1頭、玉ねぎ5頭、ホップ・サンエリ、塩と湾の葉を準備する必要があります。肉は調理の6時間前にマリネされた。豚の首を細く切って容器の層に入れておく必要があります。そして、それぞれの間に黒コショウを注ぎ、マヨネーズ、ベイリーフ、オニオンリング、ホップ - サンエリを加える必要があります。すべてこれをレモン汁で注ぎ、1時間テーブルに置きます。その後、混合し、容器を冷蔵庫に6〜7時間入れてください。あなたが火をつける準備が整う前に、肉は塩漬けされています。

チキンからのシシケバブは次のように調製される: レモン、蜂蜜、ライム、ニンニクの1つのクローブ、鶏の赤、緑、黄、半分キロのワンピースに唐辛子の半分のガラスを取ります。フィレとコショウは、厚さ2.5センチメートルの小片に切断する必要があります。ニンニク、レモン、ライムジュース、蜂蜜を混ぜてから、この混合物の1/4をビニール袋に注ぎます。今度は鶏肉を加え、それをすべて混ぜて30分冷蔵庫に入れてください。残ったマリネはグリシッとグリッシュしながらシシケバブを塗ります。

おいしいshishケバブを調理するために、あなたはいくつかの秘密を知る必要があります。結局のところ、肉は特別なアプローチが必要です。

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