自宅で寿司を作る方法

この記事では、寿司の作り方自宅で。一見すると、それは非常に難しいと思われるかもしれません。しかし、これは絶対にそうではありません。レストランでのように美しくはないでしょうが、味はそれには影響しません。時間の経過とともに、練習することによって、必要な器用さを得ることができ、自宅で寿司を作る方法の教訓を得ることができます！あなたの料理の傑作は、友人や家族に喜ばれます。

まず、寿司やロールが何であるか、またどのように異なるかを明確にします。主な種類は次のとおりです。

• ニギリは、厚手の指を持ち、魚の一片が上にある小型の圧縮されたおにぎりです。寿司バーでは、いくつかの種類の魚でそれらを提供することが慣習的です。
• ロールス（ポピー）とは、さまざまな魚介類と野菜と野菜を野菜のシート（海藻）で包み、小片に切り分けたものです。
• 別の寿司（チラシ - 寿司）は日本で最も一般的な種です。米の一部は小さな容器に積み重ねられ、上には野菜や魚介類が任意に組み合わされています。
• 押された寿司（osh-sushi）。 調理には調理済みまたは漬け魚を使用します。それからそれは小さな容器の底に置かれ、上には稲が敷かれ、その上には圧迫があります。しばらくすると、結果として得られた加工物が取り除かれ、魚が上になるようにひっくり返してから、切断します。

この記事では、家で寿司を作る方法、つまりニギリを教えてくれるでしょう。準備が必要な場合：

• 特別な米;
• 乾燥した海藻（ノーイ）のシート;
• 醤油;
• 米酢
• 予め調理されたエビ;
• サバのフィレ、サバ、マグロ、サーモン;
• カニの棒;
• クリームチーズ;
• 燻製または塩漬けされた鮭;
• キュウリ
• ゴマの焙煎。
• アボカド;
• レモン;
• 酒
• グリーン;
• ワサビ;
• ピクルスジンジャー。

また、私たちは鋭いナイフと竹のマットが必要です。

必要とされる第一段階と最も重要な段階家で寿司を作る前に熟知することは、米を炊くことです。これはおそらく最も重要な成分です。準備された料理の味は、それがどのように調理されるかに依存する。

2人の場合、2杯ご飯をよく洗ってください。これは、水が曇りを止めるまで行わなければなりません。それからあなたはお米を排水する必要があり、そのまま調理に進むことができます。

調製した米を深い容器に入れる。 計算から追加した水：水250mlの米1カップ分。蓋を閉めて高熱ですばやく沸騰させ、熱を最小限に抑えて12分間放置します。ふたを外さずに、熱を取り除いて、もう15分間放置しましょう。この時間中、50mlの酢（炊飯）、10gの塩、30gの砂糖からドレッシングを準備します。すべての混合物と薄いトリクルは、肩甲骨に米を注ぎ、混合します。冷やそうとしながら、私たちは魚を準備します。薄く切ることは非常に重要です。長さ10 cm、高さ2.5 cmのフィレットのファイルを取って、私たちが切った、素早く自信を持って動かしてください。次に、おにぎりを形にして楕円形にします。上部にはわさびを添え、魚を一杯入れて押します。完了！

今では自宅で寿司を作る方法を知っていて、自分でコンポーネントを試すことができます。