ニンジンとタマネギの煮込み魚：シンプルで素早いレシピ

原則として、ニンジンとタマネギで煮込んだ魚ガーニッシュへのおいしいガウラッシュとしてテーブルに添えました。それで、そのような料理の準備の間に、より多くの煮汁を作り、将来、破砕されたジャガイモまたはパスタを多量に水に漬けることができるようにする必要があるのです。

ニンジンとタマネギの魚：必要な食材

小麦粉 - デザートスプーンのペア;
新鮮なニンジン - 3つの小片;
タマネギ - 一対の頭;
すべての魚 - 1キロと半キログラム;
レモン - 一つの果物;
塩を調理した - 個人裁量で;
月桂樹の葉 - 一つの大きな部分;
ヒマワリ油 - 60ミリリットル;
乳脂肪 - 百ミリリットル;
コショウの地面、新鮮なハーブ - 味と欲望。

ニンジンとタマネギで煮込んだ魚：主成分を加工するプロセス

特に、調理のためにこの皿はどんな種類の魚でも使用できます。例えば、ハエ、ピンクサケ、ポロック、パイク・パーチ、ハドックなどには理想的です。したがって、購入した製品は水ですすぎ、鱗屑、腸内をきれいにし、次にフィン、尾および頭を取り除く必要があります。次に、慎重に洗った魚は約5〜6センチメートルの厚さの部分に切断する必要があります。この後、新鮮に絞ったレモン汁を散布し、30分間放置する。現時点では、野菜を準備することをお勧めします。

ニンジンとタマネギの煮込み魚：野菜を処理するプロセス

タマネギの頭といくつかの小さな頭ニンジンは洗って皮を剥がして剥がす必要があります。その後、野菜はストローで細断しなければならない。また、新鮮なハーブを水で洗い流し、ナイフでチョップしてください。

ニンジンとタマネギの煮魚：料理の熱処理

このようなガラッシュを作るには、sautek、ひまわり油を注ぎ、急速な火の上で軽くそれを加熱する。その間に、レモン汁を撒いた魚は、小麦粉の中で全面的に圧延し、沸騰した脂肪を静かに入れ、火を最小限に抑える必要があります。製品の下側がわずかに赤くなったら、スパチュラで回転させ、すべての切り刻んだ野菜を入れ、塩、胡椒、飲料水と湾の葉のカップルを加えます。さらに、肉汁の沸騰を待つこと、蓋を閉めること、魚を25分ほど消すことが必要である。この時間が終わったら、100ミリリットルの脂肪ミルクを皿に注ぎ、ガウラッシュを火の上に約1時間放置し、皿をプレートから取り除く必要があります。