シチューとフライドマッシュルーム：レシピ

フランス語でシャンピーニン真菌。アメリカや多くのヨーロッパ諸国では​​、この菌は人工的に栽培されています。ロシアでは、この伝統はまだ強く発達していません。おそらく多くのキノコはキノコとはみなされないからです。

しかし、少しずつこのキノコが始まります私たちの国で人気を得るために。シャンパンレシピは非常に多様で、多くの料理に加えられるだけでなく、独立した料理でもあります。特にロシアのキノコのスープだけでなく、揚げたと煮込んだシャンパンも好きです。キノコのレシピを使用する前に、レシピを徹底的に洗い流し、帽子をフィルムからきれいにし、脚を切らなければなりません。

揚げたシャンパンを調理するため次の成分が必要になります：シャンパン8個、バター1大さじ、クリーム大さじ2、塩とコショウの味付け、ディルとパセリ。きのこは油でフライパンの中で高温で揚げられます。帽子が大きければ、いくつかの部分に切断する必要があります。揚げ物の終わりに、きのこが柔らかくなると、塩味をつけて味を整える必要があります。グリーンはきれいに細かく刻み、きのこに加えます。キノコはクリームまたはサワークリームを注ぎ、沸かして少しのレモン汁を加えることができます。

揚げたキノコのレシピはとてもシンプルですが、米、チップまたはマッシュポテトを添えて食べることができます。揚げ物のためには、新鮮なだけでなく、冷凍したキノコを使用することができます。サワークリームとケシの種子を使った非常においしいフライドマッシュルームレシピ。このレシピは、以下の成分から成っています：シャンピー、300グラム、サワークリーム200グラム、ケシ - 大さじ3、塩、コショウ、フライ用植物油。

準備されたchampignonは小さく切ったスライス、塩、胡椒と植物油で10分間炒める。その後、マッシュルームにサワークリームとケシを加えよく混ぜる。 5〜7分後に、キノコは、お皿または別の料理としてテーブルに奉仕することができます。

多くの料理のシャンパンレシピには以下のものがあります菌類は、純粋な形と野菜の両方で出すことができます。以下の煮込みキノコのレシピ：あなたは2つの玉ねぎ、大さじ1バター、1つのカップサワークリーム、2つの生卵の黄身、塩と挽きたての黒胡椒味と少しディルを取る必要があるキノコの1キロ。

フレッシュなシャンパンは、沸騰した水でパンの中に積み重ねられた。ビターのフライパンで、タマネギを炒め、輪や半円形に切り、キノコに加えます。キノコのシチュー、塩、唐辛子に数杯の水を注ぎ、コンロに置く。キノコがほとんど準備ができたら、煮込んだシャンパンはサワークリームと卵黄と細かく刻んだディルを混ぜたものです。数分後、料理は準備が整いました。

パスタとバジルのレシピ多くの主婦のようにニンニク。味にパスタの600グラム（あなたはスパゲッティや普通のパスタを取ることができます）、タマネギの1頭、400グラムのキノコ、クリームやサワークリームの200グラム、ヒマワリ油、ニンニク、バジル、塩、コショウ大さじ2杯：ペーストを調製するには、以下の成分を用意する必要があります。

シャンパンを使ってパスタを作る方法は次のとおりです。 ヒマワリ油で皮をむいて細かく刻んだタマネギを入れ、洗ってきれいにしたキノコを玉ねぎに入れ、液体が蒸発するまで低温で炒める。これには約30分かかります。

今ではサワークリームやクリーム、バジル、刻んだニンニク、塩コショウ、煮る。だからマッシュルームソースを手に入れる。今度はプレート上の塩水で調理されたパスタをレイアウトし、得られたマッシュルームソースを注ぎます。

そして既に国際的になっているこのおいしいおいしいイタリア料理を準備したホステスに感謝しています。