オリジナルのレシピ： "bombochki" -pirozhki

小屋についての有名な諺を思い出してください。いい、美しいパイ？だから、今日、私たちはそのようなレシピについて話します、料理はあなたのテーブルの本当の "爆弾"になるでしょう！

パイパイ戦争

パイはほとんどすべてを愛している。どんな詰め物でも。 焼きと揚げ物。彼らはまた、無煙の生地から作られています。彼らはいつもお祝いやカジュアルなテーブルの上で王冠の料理をしてきました。そして、あなたは「爆弾」がパイのようなものを知っていますか？なぜ彼らはそう呼ばれているのですか？そのようなパイは小さく、丸く、驚くほど美味しいので！

トマトとの爆弾

この珍味のレシピは最も簡単です。一度あなたは一度にいくつかの種類を料理することができます。詰め物はトマトで詰め込まれています。そのような "bombochki"を準備 - pirozhkiそう：最初に生地は混練されています。適切な任意の酵母、正常またはパフ。まあ、例えば、小麦粉3杯、塩分少量、卵、水3杯。生地は、手に固執する必要はありません急峻な、弾性、混練されています。一貫性と特性によって、これは家庭麺が準備されているように見えます。必要ならば、小麦粉を叩きます。ボールに転がして立て、タオルで覆う。 "爆弾"の詰め物 - ケーキ中にしないでください。小さなトマトを半分に切って、やさしくpeduncleを彫る。茶さじでセレジンを除去する。詰め物はこれのようなものです：最初に、肉、肉挽き器を通って、卵、塩、トースト玉ねぎ、コショウ（あなたはすでに揚げ物または茹でることもできます）。第二に、我々はグラム200ブリンザーの均質な塊に捏ね、粉砕ニンニク（3歯）、コショウ、細かく切り刻んだディルとパセリとそれを混ぜる。ちなみに、肉には緑を入れてください。トマトでは詰め物を入れる。さて、生地が休まれたら、一枚を切り、広い層に広げてください。厚さは1〜1.5mmと小さくする必要があります。私たちは小さな皿をとり、マグカップを切り取って「爆弾」ケーキを作る。生地からのマグカップの真ん中に、詰めたトマトを2番目の円の上に置きます。

エッジは、ホイップされた卵でよく潤滑され、慎重に私たちは守ります。ポットやディープフライパンにたくさんのオイルを注ぎ、加熱して準備するまでパティを炒める。服用する前に、余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルに配置しなければなりません。ここでは、 "爆弾" - 私たちが判明した：充填して美味しいパイは、クリスピー、ジューシー、食欲をそそる！

リンゴからの攻撃「爆弾」

リンゴのパイ - 古典的な料理芸術、そしてそれは常に関連になります。あなたは、ソースや増加の他、おいしいなどの近代的な料理とそれを組み合わせる場合は特に。私たちは、このような割合で、酵母の生地を準備している：篩にかけた小麦粉の1キロは、温かい新鮮な牛乳が必要 - 味へ - 2.5カップ、酵母 - 30グラム（新鮮）、バターまたはマーガリン、ベーキング - パケット（150〜200グラム）塩を、卵 - 2枚、砂糖 - 。3-4杯以上（あなたが望むように）。

私たちはそれを小麦粉の一部と混ぜ合わせ、醸造しましょう。再度注意深く混ぜ直し、再び持ち上げるために熱を入れてください。バニラを忘れないで！準備ができているパイ生地 "bombochki"（オーブンで焼くためのレシピがデザインされていますが、それらを揚げることもできます）もロールアウトしてカットします。小さなケーキにカットして、手でストレッチすることができます。中央にはリンゴの詰め物（りんご、ダイス、砂糖とシナモンを撒いたもの）を並べ、2番目のケーキで覆い、縁はしっかりとつながっています。完成したパイに油を注ぎ、15分間放置した後、卵に油を注ぎ、熱いオーブンで焼くまで金色の茶色になるまで焼く。サービングするときは、テーブルの上にカラメルソースを注ぐ。

クック、親愛なるホステス、おいしいと喜びで！

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