肉料理に代わる最良の方法の1つは、シャンプーニヨンの揚げ物です。

初期の時代から、Rusichsは料理をすることができたキノコから料理。これは、古代スラヴ人の理解できる滞留部族である - 森林における主に耕地otvoovyvalisため、集落のすぐ近くにキノコの完全なバスケットを取得する可能性があります。したがって、Mochenovは、乾燥キノコ漬け料理ロシアのレシピ、であります。基本的に私たちは、ホワイトマッシュルームを選ぶのが好きだった - 彼らは揚げのような美しい、そして乾燥した形で。味はポルチーニは肉に劣っていません。また、キノコに人気があった - 主に、すぐにこれらのキノコは塩漬け中に音量を変更しない傾向を持っているとして、それらを塩漬け。アンズタケ、キノコ、podberozoviki、アスペン - そんなには私たちに他の人に思われるキノコの名前を愛し、それは必要ありません。しかし、ノー！彼が登場 - キノコ、フランスから来て、すぐにすべての主婦を征服していた外国人を。そして、何？私たちは、より詳細に問題を理解します。

シャンパンは微妙な味があり、必要としません準備のためのかなりの時間。それはまた、容易に消化可能であり、様々な製品と完全に組み合わせられ、凍結時に風味を失わない。すべて！リストされたプロパティは、消費者市場を征服するのに十分なものです。しかし、それはシャンパンが人工的な条件の下で比較的容易に生育することも判明した。これは、例えば、白、ポドベレゾビクまたはブレオスなどの真菌については言えない。今日では、シャンパン栽培のために特別に装備された農場があります。古代のように、私たちは森に独占的に栽培したキノコを集めています。

キノコは、いかなる形で良いです。最も簡単な方法は、麺のスープの準備のため、事前に細かく刻んだ沸騰します。しかし、最も人気のあるキノコ 揚げた。きのこを揚げる方法 タマネギと一緒に？ それは非常に簡単です：それを洗って、それも（それはまだシャンプーの調理の利点から）それを沸騰させることはできません、植物油で加熱されたフライパンに入れ、細断されたタマネギと少しの小麦粉を追加する - それはすべてです！新鮮なキノコは非常に素早く揚げられます - 10分間。一定時間攪拌しながら、冷凍して長時間ローストしてから25分まで保存する必要があります。タマネギとキノコが燃えないようにすることが重要です。必要に応じて、ローストサワークリームに加えることができます。伝統的なジャガイモとゆでたパスタと野菜のサラダを使って、得られた料理を提供することは良いことです。揚げたシャンパンは完全に独立した料理として使用できます。

もっと何かを愛する人を喜ばせるという希望があるならオリジナル、ベーコンで揚げたシャンパンを用意することができます。これを行うには、1キロのキノコにつき100グラムのベーコンしか必要ありません。最初にベーコンを炒め、キノコ、パセリ、ニンニクを鍋に入れ、塩と胡椒を加えて味付けします。フライキノコも10分以内で召し上がってから、レモンジュースを注ぐことができます。これにより、皿に明るい色合いが与えられ、味の洗練が強調されます。

最後に、揚げたシャンパンを使用することができますサラダの準備のため。この目的のために、キノコの少量 - 150グラム - 揚げを煮。この場合、植物油、オリーブ油を使用しない方が良いです。準備ができて2分前には、ホットバルサミコ酢（大さじ2.5）、唐辛子とみじん切りのニンニクを追加します。レディキノコはその後、鍋に冷却洗浄し、刻んだレタスの上にボウルにそれらを広める必要があります。すべてが完全に混合され、テーブルに供給されます。同じ原理によって、あなたは追加、揚げきのこサラダを準備するが、緑のチーズを残しすることができます - ゴルゴンゾーラを100グラムの量でお勧めのレシピでは、クリームを混ぜます。しかし、どんなに硬いチーズも、シャンパンと完璧に調和します。この料理を準備する際に覚えておくべき唯一のこと - 彼のカロリーなので、このサラダは簡単に自己スターターとして役立つことができます。