多変量でフランス語で肉：シンプルでおいしい
私たちのテーブルでは、製品や料理が人気があり、フランスの料理で有名です。フランス語の肉は、ソースとチーズの黄金色の「コート」のおかげでお祝いのテーブルでとても美しく見える最も重要な料理の一つです。さらに、この料理の準備のために、我々が得ることが困難なアーティチョークやアスパラガスなどの特にエキゾチックな成分を必要としません。
フランス語で肉を準備することは異なる可能性があります私たちは、それらの中で最も単純なものをマルチバークで考えます。始める前に、いくつかの一般的な原則、正しいソース、タマネギ、適切にチョップされた肉を知る必要があります。その品種は問題ではないので、カットされます：あなたは豚肉、牛肉、家禽、子羊を使用することができます。脂肪の含有量から、それを切断しなければならない部分の大きさに依存する。
あなたが始める必要があるマルチバルクでフランス語で肉玉ねぎのためにマリネを食べる。冷たい沸騰した水にワイン酢、塩、砂糖を加えてください。私たちは皮をむいたタマネギの球根を半時間入れました。その間、我々は肉に従事する。それがより太く、我々が繊維に沿って切った小さな部分。我々はボウルに入れて、私たちはヒマワリ油のスプーン、お気に入りのスパイスを追加し、私たちは混在しています。さて、私たちは大きなフライパンを暖め、その上にピースを並べて、それらの間に約1センチの距離があるようにします。ピースを適切にフライすることは重要です。彼らは金になるまで軽くおいしいはずです
フランス語で多変量の肉が得られる"正しい"ソースの下でおいしい、我々は今それを準備します。彼の名前は "オランダ"を意味する "オランデス"です。彼のために、我々は沸騰した水と小さな鍋の鍋が必要です。その底は沸騰水に触れるように容器の中に浸しておくことができます。ボウルでは、1つのレモンのジュースを絞って、それに砂糖と澱粉のティースプーンを加えて混ぜる。別のボウルで、2つの卵を打ちます。 200グラムパックの油をいくつかに切り、沸騰水に立って鍋に入れます。油を泡立て、レモンジュースと卵を加え、厚くなるまで泡立て続けます。
その後、ソースをバスから取り出し、粉唐辛子とマスタードのコーヒースプーンのピンチ、ミックス。今では多変量でフランス語で肉を準備します。型の底は箔で覆われており、わずかに植物油で油分を拭きます。下の層は漬けたしわのタマネギです。それを過度にしないでください - 箔が見えるように底を軽く裂く。軽く塩。静かに肉を置く。それを過度にしないようにまとめるが、それはジューシーに変わる。あなたが豚肉を扱っているなら、あなたは薄いスライスでそれを覆うことができます
箔でフォームを覆う空気を自由に循環させる）、多変量でフランス語で肉を準備する。装置が「対流」機能を有する場合には、それをオンにし、オーブンを170℃に置く。そうでない場合は、オーブンを180℃に設定します。通常、ベーキングは40分間十分ですが、それはすべてコンテナのサイズとオーブンのタイプによって異なります。料理が終わる5分前に、ベージュのソースに口当たりのよい殻を得るために、上の箔を取り除く必要があります。ゆで野菜（ブロッコリー、ブリュッセルの芽）で料理を提供する。
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