フライパンで豚肉を揚げる方法に関するいくつかのルール

もちろん、肉を揚げるよりも簡単なことはありません。 多くの人が思うが、これは完全に正しいわけではない。フライパンで豚肉を揚げる方法は、柔らかくジューシーで適度にローストされていますか？このためには、特定の規則に従う必要があります。

まず、肉を買うときは節約しないでください。 その価格にもかかわらず、最高のものだけを選んでください。これは事実上、肉の細かい味を保証します。そして、あなたは豚肉の作り方を考える必要はありません。最高の作品だけを選んでください。首、肩甲骨、脚が好ましい。

特に新鮮な肉を長期間保存しないでください。血液。すぐに準備を始めてください。フライパンに豚肉を揚げる前に、レシピを決めます。どのような肉を切るべきかを知る必要があります。

豚肉が新鮮で質の高いものなら、それを拾う必要があります。マリネは硬い肉を柔らかくするのに使われます。したがって、必要に応じて使用してください。しかし、あなたが豚肉の品質を疑ったら、ケフィア、酢、レモンまたは醤油でそれを漬けてください。

あなたはおいしい香りと本当の肉の味をしたい場合は、調味料に関与しないでください。それらは適度にあるべきです。特に顕著な風味と香りを持つもの。

フライパンで豚肉を揚げる前に、それを洗ってタオルで乾燥させなければなりません。揚げ物の過程では、多くの水分を放出しないことが必要です。

肉を細かく切断して配置加熱されたフライパンに。肉の部分は一緒にしっかりと収まるはずはありません。さもなければ、肉はすぐに茶色の外皮を形成しません。肉はすべてのジュースを保持し、将来は柔らかくなることが判明したことが必要です。これは、フライパンに豚肉を揚げる方法の主要なルールです。ゴールデンクラストの形成が成功の鍵であるまで、速い焙煎。
あなたが本当に褐変地殻でグリルした肉を取得したい場合は、それは鍋のふたをカバーするべきではありません。それ以外の場合はシチューのように見えます。

肉の大部分はほとんど同様に調理されます。 肉は洗ってペーパータオルで十分に乾燥させなければならない。次に、繊維を横切って適切な大きさに切断します。次に調味料、塩、胡椒を振りかける。油で加熱したフライパンに肉の大きな片を揚げる。これをすばやく行う必要があります。豚肉の場合、両側に約5分の焙煎が必要です。

大きな豚肉の準備を確認するあなたは木製の棒または他のオブジェクトでそれを穿刺することができます。ピンクジュースが現れたら、調理時間を少し増やすべきです。ジュースが透明ならば、料理は準備ができています。
その豚肉を超過することもそれに値するものではありません。さもなければ、それは乾燥して堅くなります。

玉ねぎで豚肉を揚げる前に、同じ要件を満たす肉を洗って乾かす必要があります。同じように炒める。たくさんの肉がある場合は、大きなフライパンをかけるか、または豚肉を小さな部分で茶色の外皮が形成されるまで炒めます。準備が整う数分前に、ハーフ・リングに切ったタマネギを加えます。透明になるまで炒める。タマネギはまた食べすぎないように重要です。さもなければ乾燥します。彼は肉が好きで、ジューシーでおいしいはずです。だから、彼は単に香りと豚肉のジュースを浸してみましょう。

あなたがグリル肉に追加する予定の場合野菜を軽く炒めたら、これをしてください。したがって、豚肉をフライパンで揚げる前に、必要な成分をすべて準備してください。その後、調理プロセス全体が連続し、肉や野菜を間違って食べることはありません。

おいしいローストミートを準備するには、いくつかの簡単なルールを実行する必要があります。そして、それはジューシーで、柔らかく、とても香りがあります。