箔でオーブンで肉

焙煎による肉処理何千年も前。私たちの古代の先祖は石炭の粘土でこれを行なった。それ以来、ベーキング方法は大幅に改善されました。いくつかのタイプがあります。あなたは、箔の中、生地の中、袖の中でオーブンの肉を焼くことができます。

その核心では、ホイルで肉を焼くのは、製品を加熱して密封し、蒸気が逃げる可能性がないため、製品はすべての栄養素と優れた自然の味を保ちながら独自のジュースで製造されます。

経験豊富な主婦は、ホイルの中のオーブンで焼いた肉が、柔らかく、ジューシーで、心地よい香りと脂肪量が最小であることを知っています。

ホイルで焼くためのいくつかの重要な規則があります：

最初の最も重要なことは、密封包装ですホイルの製品。肉をしっかりと密封するには、それを箔シートの半分に置き、後半部分を覆う必要があります。密封された接合部が形成されるように、形成された縁部を形成する。さらに、箔は肉の形で閉じられている。もう一つのニュアンス：ベーキングを加速するために、肉は光沢のある袋に包まれ、箔の艶消し面に包まれるべきではありません。

ベーキングするときには多量のジュースを引き起こすので、あまりにも多くの塩を使用することはお勧めできません。

箔で焼くための時間は、肉の品質に依存します。 高品質の肉を使用する場合、焙煎のために必要なだけオーブン内に製品が残る高温調理モードが使用される。あまり柔らかい肉を使用しない場合は、低温の箔でオーブンで焼くので、肉の肉は長時間の加温で軟化します。例外は仔牛で、適度な温度で長時間の調理が必要です。

オーブンで肉を箔で煮ることができるレシピがたくさんあります。さまざまな成分を追加して使用します。

ホイルで焼いた肉の最も簡単なレシピは、ニンニクとマスタードを入れた豚肉です。

この料理を準備するには、700グラムの豚肉、6本のニンニク、さらにはマスタード、コショウ、塩が必要です。

まず、豚肉をマスタード、塩コショウ。肉の上にさらに切り込みを入れると、4つのニンニクのクローブに切り込みが入れられます。それから私たちは肉を箔で包んで1時間半オーブンに送ります。我々は180度の温度で肉を焼く。技術に関しては、肉は柔らかくてジューシーに変わります。

箔で焼いたウサギは味が良いと分かります。ここに料理のオプションの一つがあります。

メキシコのウサギは箔で焼いた。

料理のために、ウサギ、トマト4個、ニンニク頭1個、タマネギ2個、スイートピーマン1個、植物油1大さじ、ベイベリー4個、パセリ、塩、コリアンダーおよびコショウを準備する。

準備。

まず、タマネギ、ニンニク、トマトをから剥がす必要があります種から種子をはがし、唐辛子。その後、野菜を立方体に切断し、ニンニクをプレスに通す。次に、植物油で野菜を5分間炒める必要があります。味に塩と胡椒を加えなさい。

その後、ウサギをいくつかに切断する部品（6-8）は、予め切断された箔片に置かれる。肉には野菜、コリアンダー、ベイリーフ、パセリが添えられています。次に、ジュースが流出しないように、すべてこれを封筒に包んでください。封筒は、少量の水を注ぎ、180度45分の温度でオーブンで焼くベーキングトレイに置いてください。

オーブンで調理された肉料理は、当然休日のテーブルの上に立派な場所を占めています。肉の繊細な味は、全てのお客様の好みを持っている、そしてそれは家族の中で心のこもった夕食することができます。

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