パイ "Druzhnaya Semeika"：料理のレシピと秘密

おそらく、そのような人はいません私はパンが好きではないと思います。私たちは、幼い頃に祖母や母親に贅沢なパンを与えられました。この愛は年を追ううちに消えませんでした。今は自分でパイを作る必要があります。

あなたのおばあちゃんがあなたとスキルを共有していたらベーキング、これは大成功です、そして、あなたはこの記事から学ぶことができるレシピ "Druzhnaya Semeyka"のチーズケーキを準備することができます、あなたは難しくありません。しかし、あなたがパンを調理したことがない場合でも - それは重要ではなく、学ぶのは簡単です。

料理の特徴「フレンドリーファミリー」

さらに詳しく説明するベーキングは、いくつかの名前 - パイのケーキ、パーサーまたはケーキ "Friendly Family"。後者は、おそらく、最も美しく詩的です。なぜこのバッチにそのような名前があるのだろう？だから、それは密接なニットのボールのように見えます。

このベーキングのもう一つの特徴があります - それぞれそれは「サプライズ」とも呼ばれています。充填物は完全に異なっていても、甘く、無糖であってもよい。甘い果実や果物のほか、コテージチーズやカラメルもあります。より満足のいくパイを作りたいなら、肉、キノコ、卵、米、ジャガイモ、キャベツを入れることができます。

もちろん、甘いものを1つ作ることはできません甘くない詰め物。パイ生地 "フレンドリーファミリー"は、ベリー、キャラメルまたはフルーツを含むレシピは無塩でなければなりません。すべての主婦はこれを知っています。しかし、パイの "フレンドリーファミリー"は、レシピが無糖の詰め物に基づいているため、塩味がなければなりません。

完璧なテストの調理の秘訣

レシピパン "フレンドリーファミリー"は、酵母試験。それを準備することは容易ではなく、最初からすべてが得られるわけではありません。理想的な酵母ビレットの調製には、一定の規則に従わなければなりません：

1. 新鮮なものだけを使用してください。
2. 小麦粉をふるい分け、できれば2回ふるい分けてください。
3. 牛乳の量を半分に減らし、ミネラルウォーターの不足を補う。
4. テストの作業中は、部屋にドラフトを許可しないでください。
5. ぬれた手で生地を混ぜないでください。
6. 卵からの卵黄のみを使用してください。
7. 生地の油は最後に加えなければなりません。
8. 酵母生地を少なくとも30分間混ぜる。

どのようにカラメルとケーキ "フレンドリーファミリー"を調理するのですか？

ケーキ「Druzhnaya Semeika」の調製のために、その中にカラメルが含まれる充填のレシピが必要である：

• 新鮮なミルク - 2カップ。
• 小麦粉 - 4カップ（約）。
• 卵 - 4個。
• ドライイースト - 2-3袋。
• シュガー - 10 tbsp。スプーン。
• 塩のピンチ。
• バター - 300グラム。
• カラメルパッド - 充填用。

温かい牛乳に砂糖、塩、酵母を加えてください。 よく混合し、15分間放置して発酵プロセスを活性化する。その後、この塊に卵黄を入れます。ふるいにかけた小麦粉に生地を加え、生地をこねる。接近して生地を、小片に分割し、将来のパティ "フレンドリーファミリー"。レシピにはカラメルが含まれていますが、チョコレートキャンディーを使用することもできます。カラメルキャンディーの上にそれぞれのパティを入れてください。

油を金型に注ぎ、以前に油に浸したバターの円をしっかりと入れてください。ケーキを190〜200度のオーブンに予熱して約25-30分間焼く。

お味噌汁！