全粒のイチゴジャム：レシピ

全果実でイチゴのジャムを作るそれは最初からそうであるように困難です。さらに、珍味を準備するプロセスは、クラウニングでベリーを粉砕する必要もなく、ミキサーで噛む必要もないため、大幅に簡素化されます。あなたは慎重に苺を洗い流して洗ってから砂糖と一緒に熱処理するだけです。

一般情報

すべての主婦は、全果実のイチゴジャムのレシピを知っておくべきです。結局のところ、正しい準備で、そのような繊細さは非常においしいと芳香になることが判明します。

ご存じのように、ジャムはTranscaucasianとEast Slavicの人々の伝統的なデザート。これは、様々な成分（例えば、果物、果実、野菜、松の木、バラの花びらなど）を調理することによって作られています。

料理の過程で、そのような繊細さは、不均一な一貫性を獲得する。一貫性は、果物とシロップの部分からなる。

ほとんどの主婦がジャムを調理することを好むイチゴから全部の果実を持つ。このような処理により、果実はその風味と自然な味を保ち、外食により有用で美しいものとなる。

残念ながら、すべての果実が保存することはできません熱処理中のそれらの形状。しかし、イチゴはそのような果物には適用されません。彼女は彼女の形をかなりよく保ち、調理過程でより密になります。

全果実のイチゴジャムを使用子どもたちに大人気。甘いシロップと特定の果物の吸収は、彼らは自家製デザートのおいしい味を楽しむためだけでなく、特に冬季には、適切なレベルであなたの免疫システムをサポートすることができます。

熱処理中にイチゴがその形状を良好に保つという事実にもかかわらず、シェフは依然として所望の結果を得るために一定の規則に従う必要がある。

役に立つヒント

おいしいイチゴジャムを作るにはベリー、デザートの果物は乾燥した天候でのみ収集しなければなりません。熟成した果実は使用しないでください。同時に、組み立ての日にジャムを調理することが望ましい。

熱処理中、ジャムは発生しません積極的にスプーンを妨害する必要があります。さもなければストロベリーはウォームアップできます。最高のことは、デザートが醸造された料理を振ることです。もちろん、すべてのレシピ推奨に厳密に従ってください。

我々は、完全な密な果実とイチゴジャムを作る

実際、そのような治療を準備することには何も複雑ではありません。適切な成分を適切な比率で使用し、熱処理を注意深く監視するだけでよい。

ですから、自宅でイチゴのデザートを作るには、以下の食材が必要です。

• 新鮮なストロベリー、エラスティック - 約1 kg;
• 砂糖白 - 約1キロ;
• レモン汁 - 15g以下。

成分の準備

あなたが全体とイチゴジャムを作る前に果物を収集し、小塊から洗浄する。それから、彼らは彼らを冷蔵庫に入れ、数回冷たい水で洗った。果実をペーパータオルに敷いた後、乾燥した果実は大きなエナメルの鉢や盆地に置かれます。

熱処理

デザートの迅速な準備のために、各層イチゴには砂糖を惜しみなく振りかける。すべての食材が皿の中に入ったら、新聞で覆い、室温で9〜10時間放置します。この時間は、イチゴがそのジュースを与えるのに十分であり、砂糖を浸しています。

しばらくすると、お菓子を入れた料理がコンロに入れられ、ゆっくりと沸騰します。定期的に、ベリーのボウルはリズミカルに振られます。

沸騰した後、ジャムは火から取り除かれ、新聞やタオルで覆われ、ちょうど1日の間脇に置かれます。同時に、果実を完全に損なわないように、果実に干渉することは極めて望ましくない。

翌日、熱処理手順繰り返す。同様の方法で、ジャムは約4回沸騰します。 5番目のイチゴは約20分間砂糖シロップで与えられます。また、ジャムにはレモンジュースが加えられています。

シーリングのプロセス

記述されたすべてのアクションの後、準備されたジャムは全果実を入れたイチゴをプレートから取り出し、20分間冷ます。将来、清潔なスープレードルを使用して、デザートを殺菌されたまだ暖かい瓶に注ぐ。

沸騰した金属蓋付きのタンクを巻き取った後、それらを裏返し、ブランケットで包んで冷却する前に1日放置する。

このような便利な治療は、室温で行えますが、食料貯蔵室、セラーまたはサブフィールドで行うことができます。

私たちは、イチゴから全果実（5分）を使ってジャムを準備します。

おかげさまで多くのレシピがありますおいしいイチゴジャムを作ることができます。しかし、果実全体を使ってそのようなおやつを準備する方法はあまりありません。したがって、そのようなデザートのレシピは、料理人にとって非常に価値があります。

プロセスを伸ばしたくない場合この珍味を数日間準備したら、「5分」という簡単な方法を使用することをお勧めします。自宅で実装するには、次の製品が必要です。

• 新鮮なイチゴの弾性 - 約2キロ;
• 砂糖光小 - 約3キロ;
• 室温で飲料水 - 500ml以下。

コンポーネントの準備

いくつかの料理人がイチゴのジャムを作るmultivarka全体ベリー。あなたは自家製のグッズを多数用意することにした場合でも、このようなデバイスは、あなたに適していないので、その中のすべての成分は収まりません。

おいしい料理を始める前にデザート、新鮮に摘んだイチゴを選別し、セパルをきれいにし、小屋に広げて冷たい水でよく洗います。その後、果物はわずかに振られ、その熱処理に進む。

コンロのデザートを調理する

ジャム "Pyatiminutka"は、大きなエナメルのソースの中に準備する必要があります。それは飲料水を注ぎ、砂糖を加えて、コンロに置く。定期的に成分を攪拌し、ゆっくりと沸騰させます。

いったん厚いシロップを食べたら、直ちに準備したすべての果実をすぐに入れます。穏やかに成分を騒音と混合し、再び沸騰させる。

高熱のイチゴは、砂糖シロップで正確に5分間調理されます。この時間の後、パンは火から取り除かれ、蓋で覆われ、次に厚いブランケットで包まれる。

どのように閉じるには？

手作りのジャムを準備する「5分」、それは完全に冷えるまで閉鎖された形になっています。以前に滅菌された缶にしたがって、このイチゴの珍味が調剤された後にのみ分配される。充填された容器はプラスチックカバーで閉じられるか、厚い紙で縛られます。

このジャムを室温で保つことは、非常に迅速に腐敗するので、お勧めしません。冷蔵庫でゆるやかに閉じたジャーを保つのが最善です。

ストロベリージャムを作るこの方法の主な利点は、穏やかな熱処理のおかげで、その有用な特性を失わず、明るい香りと新鮮な味を保つことです。

お茶全体と一緒にジャムを使用することが望ましいです。しばしば、このような珍味から、夏には喉の渇きを止め、冬には免疫を維持するおいしい甘い味を作る。