キュウリのレシピを保存する

キュウリは熟している。 あなたは缶詰のために取ることができますキュウリのレシピは数多くあるので、すべてが単にリストすることは不可能です。誰かがキュウリを焼き、塩を食べ、誰かが両方をする。たぶん、経験の浅い愛人でさえ、それをやる方法を知っていて、彼女の好きなレシピがあります。しかし、まだあなたは何か新しい、おいしいと面白いが欲しい。ブラインを使わないで軽く塩漬けしたキュウリのレシピを提供しています。

酸洗いのために、新鮮な、中型の黒い棘のキュウリ。白い棘があるキュウリ - デザートと缶詰めは、すぐに悪化し、銀行が爆発するので、適切ではありません。あまりにも長く寝かせられたキュウリは食べ物で塩漬けできますが、ロールアップには適していません。

1キロのキュウリは1日半塩のスプーン、ニンニクの3~4クローブ、味わいの緑。キュウリは小さくする方が良いですが、キュウリを大きくすることができます。小さなキュウリは先端を切り取る必要があり、大きく分けて4つの部分に分けます。緑とニンニクはナイフで細かく刻んだものでなければならない。すべての成分をビニール袋に入れ、塩で満たしてよく振ります。パッケージは、冷蔵庫に6〜8時間入れ、時々振る必要があります。必要な時間の後、ビニール袋に入れたキュウリが過度の唾液分泌を引き起こす。

しかし、赤い唐辛子を使っておいしい缶詰のキュウリのレシピ。以下の成分が必要になります：

*キュウリ - 1キロ
*コショウの赤 - 2個
*ニンニク - 1クローブ
*塩 - 大さじ3
*砂糖 - 大さじ2
*酢3％ - 大さじ2
*ディル（傘）、タラゴン
*ワサビの葉、チェリー、ブラックカラント

マリネ化する前に、キュウリを2時間浸漬する冷たい水の中で、そしてチップを切り落とす。ニンニク、ディル、タラゴン、スイートピーマン、スパイシーピーマン、ホースラディッシュ、チェリー、ブラックカラントの葉を殺菌した缶に入れる。缶は、キュウリで密に満たされ、沸騰水で注がれる。

5分後、水は排水され、その上で調理される。マリネ。沸騰水中での調製のために、レシピに従って塩と砂糖を加え、約3分間沸騰させる。次に缶に煮沸マリネを注ぎ、酢を加えて滅菌蓋で密封します。閉鎖された銀行は裏返され、毛布で包まれ、冷やされる。

キュウリのレシピを保存するにはさまざまな料理本、このケースは魅力的で少しリスクがある、いつもの結果が好きかもしれないので。したがって、いくつかのキュウリは、実績のあるレシピ、たとえば標準レシピを使用して保存する必要があります。

このように保存されたキュウリは、塩辛いだけでなく、クリスピーで香ばしいものになりますが、最も重要なことは、缶が爆発しないことです。

3リットルの瓶には以下の成分が必要です：

*キュウリ
*ニンニク - 3-6の歯質
*酢70％ - 茶さじ1杯
*ディル（傘）
*ホースラディッシュ - 葉、あなたが根を伸ばすことができます
*タラゴン（オプション）
*チェリーとブラックカラントの葉
*塩類 - 100グラム

キュウリが収集されたばかりの場合、それらはすぐに保存することができ、5時間以上寝ている場合は、数時間冷たい水の中に置かなければならない。キュウリの先端を切り落とす必要がありますが、切断することはできません。準備された缶には、ニンニク、グリーン、キュウリが敷かれています。できるだけ堅く敷かれる必要があります。一番上の銀​​行に沸騰水を注ぎ、ふたをして5分間放置する。その後、水を鍋に注ぎ、塩をレシピに従って加え、2または3分間煮沸し、再びキュウリに注ぐ。

キュウリを2〜3回煎じることができます。 2回のショットの後、缶は暖かい毛布の下で冷却され、3回後には缶を室温で放置することができます。そして、酢は直前に瓶に加えられます。

缶詰のキュウリのレシピちょうど考慮されて、これはそこで終わらない。今では、キャッピング缶の小さな秘密について、いくつかの言葉を述べる必要があります。ジャーをラッピングする前に、クロージャの品質を確認する必要があります。これを行うには、瓶をテーブルの横に置き、少し回転させる必要があります。低品質の蓋の下から垂れ落ちます。この場合、巻き取り機を再び歩かなければなりません。その後、巻いて冷却するのが良いでしょう。

これは自家製の缶詰のキュウリが作られ、そのレシピは数多くあり、様々です。