どのように "毛皮の下の肝臓"（サラダ）を調理する？
肝臓からのスナックは、常に人気があると考えられています。 彼らはほぼすべての料理と十分に競争することができます。毛皮の下に肝臓を作るのはとてもおいしいです。サラダは優しく、柔らかく、非常に香ばしく見えます。
牛の肝臓とサラダ
冷たい料理のために、任意の肝臓が適しています。 それは最初に煮沸しなければなりません。まず、シンプルなオプションを試して、毛皮の下に肝臓を作ることができます。サラダは、製品の準備から始めるべきです。操作には次のコンポーネントが必要です。
チーズ100グラム、卵3個、ジャガイモ3個、肝臓牛肉0.5キロ、ニンジン2個、少量のマヨネーズ。
今すぐあなたは毛皮の下に肝臓を調理し始めることができます。サラダは段階的に行われます：
- まず、野菜を沸かしてください。これは、通常の方法で、またはスチーマーを使用して行うことができます。
- その後、彼らはきれいにする必要があり、地面を研削して研磨します。
- 卵は沸騰し、冷たく細かく砕けます。
- チーズもこすってください。
- 沸騰した肝臓をふるいまたは肉粉機で調理する。
- 今すぐ準備されたすべての製品がレイアウトされていますジャガイモ - 肝臓 - チーズ - ニンジンの順番にお互いの層。各製品はマヨネーズで潤滑されなければならない。卵の上に散らばった構造の上に。ここで、マヨネーズは必要ありません。
それは "毛皮の下に肝臓"と呼ばれる素晴らしい料理が判明した。サラダはお祝いのテーブルに最適です。
魚の肝臓で食べる
非常に頻繁に料理では、魚の肝臓が使用されます。原則として、それはタラですが、他にもオプションがあります。
これらの製品は缶詰の形で販売されています。これらのうち、サラダを簡単に作ることができます "毛皮の下に肝臓。レシピは成分の選択から始まります：
肝臓のタラの缶、ジャガイモ、ニンジン、2つの卵、塩、60グラムのチーズ、コショウ、2つのキュウリ、マヨネーズ、とうもろこしがあります。
調理プロセスは以前のバージョンと似ています：
- まず、卵と野菜を調理する必要があります。
- 缶詰の食べ物を開き、肝臓をボウルに入れ、フォークで注意深く混練します。
- チーズはどんな大きさでも挽くことができます。
- 野菜ははがして砕かなければならない。
- 卵白と卵黄は別々に粉砕する。
- ジャガイモ、肝臓、タマネギ、卵、ニンジン、チーズ：サラダボウルに交互にすべての製品をレイアウト。皿マヨネーズと卵黄を完了します。
必要に応じて、装飾のためにオリーブ、ニンジンまたは任意の緑を使用することができます。タマネギは緑ではなく、タマネギである。
鶏の肝臓を持つ野菜
どんな肉への追加も最高です野菜を合わせる。これらの製品は、お互いを完全に補完します。野菜であなたは素晴らしいサラダ "毛皮の下に肝臓"を取得します。ステップバイステップのレシピには、プロセスのすべての微妙な部分が表示されます。
まず、必要な製品を選択する必要があります。
2匹の玉ねぎ、400グラムの鶏肝臓、3卵、3匹の小さなビート、塩、2人のニンジン、3個の塩漬けのキュウリ、マヨネーズ、
作業は次の手順に従って実行する必要があります。
- 玉ねぎをピックルします。 これを行うには、それを切り取り、瓶に入れ、水2杯、砂糖100グラム、塩10グラム、酢60グラムからなるマリネを注ぎます。このポジションでは、彼は25〜30分間立つ必要があります。
- 肝臓は塩とコショウで炒め、冷やした後に火をつける。
- キュウリを輪切りにする。
- ビートとニンジンを大さじに切ります。
- 卵が砕ける。
- 食物を皿に入れてください：肝臓 - ½ビート - タマネギ - ニンジン - キュウリ - 卵 - ビート。層はマヨネーズで降伏させる必要があります。
完成した構造は冷蔵庫に少し立つべきで、その後は安全にテーブルの上に置くことができます。
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