rassolnikの準備方法

ラッソニクはあまり人気のないスープです。またはスープ。しかし、いかに美味しいラッソニクを適切に準備して、それが美味しくて便利になったのでしょうか？多くの経験豊かな主婦たちは、この素晴らしいロシア料理を作る秘訣を分かち合う準備ができており、私たちは読者のために彼らの勧告を集めました。

まず、スープについて話しましょう。 どのようにラッセルニクを肉で、または野菜のスープで調理するか、誰もが自分のために決めます。そして、そして別のケースでは、すべてが正しく行われれば、あなたは美味しいスープを手に入れるでしょう。肉汁の場合は、その根拠として幅広い選択肢があります。豚肉、牛肉、子羊、燻製肋骨、家禽などを食べることができます。多くの場合ラッセルニクの副産物は腎臓、仔牛の心臓です。彼らは数時間、または一晩放置されても事前浸漬されています。腎臓は、グリースやフィルムから事前に掃除する必要があります。いくつかの主婦は腎臓とチキンスープを組み合わせて練習しています。ラッセルニクの魚のファンもいます。

あなたが伝統的なスープの豚肉を作るなら、牛肉 - 胸当て、肩甲骨、臀部または縁を取ることが最善です。肉は冷やされ、骨が付いているべきです。経験豊富な料理家は、洗った肉がペッパーと塩で密に擦られ、密閉された容器の中で少しのポマリノバツヤを1時間どこかに残すことを勧めます。肉のキログラムあたり水2リットルを調理するときに推奨すべき推奨の割合。冷たい水に肉を注ぎ、1.5〜2時間料理する。沸騰過程で形成された泡を除去することが必要である。理想的には、発泡体は全く放置されてはならない。オイル野菜なしで揚げた肉汁の味を改善します。それは、球根、セロリの根またはパセリがある場合は、人参をとって、15〜20分間、フライパンに油を入れずに揚げることが推奨されます。スープが沸騰したら、これらの野菜、スイートピーマン、ベイリーフを加えます。残りの成分をラッソニクに加える前に、野菜全体を捨てる。

チキンスープは非常に早く準備されています：30〜40分しかかかりません。

調理方法を説明するレシピがありますマッシュルームブロスのラッソニク、キノコの新鮮乾燥が可能です。この場合、キノコは十分に調理され、ブロスから取り出され、他のすべての成分は通常の方法で調理される。キノコは細切りにカットされ、料理の最後にスープに加えられました。

おいしいラッセルニクのレシピは米ではなく真珠大麦の使用。穀物をあらかじめ刈り取っておいたほうが早く調理する方が良いです。水が完全に蒸発するまで、パールバーをブロスとは別に沸騰させることをお勧めします。そしてクループ/水の比は1：2にすべきである。

それなしで焙煎せずにラッソニクを調理する方法スープは一切かかりませんか？最初に、あなたの好みの問題である小さくても大きくてもよいニンジンをこすります。私たちはそれをフライパンに投げます。彼女が揚げている間、私たちはきれいにしてタマネギを切ります。通常、1〜2個の中程度のニンジンと1個の中球が使用されます。あなたがタマネギをチョップするときに、ニンジンは半分準備が整います。タマネギを加え、タマネギが透明になるまで野菜を炒める。揚げ物の準備の終わりに、トマトジュースまたはペーストを加えることができる。ソース、ケチャップは、組成に含まれる調味料の味を損なう可能性があるため、使用しない方が良いです。

rassolnikのジャガイモは、キューブやストローに切断します。あなたはキュウリよりも早くスープに加える必要があります。スープのジャガイモを消化するのを恐れないでください。これが起これば、あなたはこのスープを台無しにしません。

どのようにおいしいラッソニクを調理する？ 塩漬けで、漬けたキュウリを使用しないでください。塩漬けのキュウリはスープに豊かな香りと必要な酸味を与えます。キュウリが厚い場合は、少量のブロスで15分間消化し、細かく細かく切る必要があります。あなたは薄い皮でキュウリを持っている場合は、切った後、すぐにスープにそれらを投げる。シャープネスのために、鍋に注ぐ前にゆでなければならないキュウリのピクルスを加えることができます。ブラインがあまりにも鋭い場合は、水で希釈する必要があります。

調理の終わりに、スープがほとんど準備が整ったら、サワークリームでかき混ぜながらサワークリームで栽培した卵黄を加えます。テーブルの上に奉仕するときは、スープはサワークリームで満たされなければならない。

ニュアンスと秘密がたくさんあります。私たちは、各家主が自分自身で記事の中から何かを学ぶことを願っています。初心者は、ピクルスの準備方法を理解するでしょう。