チキン、サワークリームで煮込んだ - とてもシンプルな料理、特別なスキルを必要とせず、時間も最小限に抑えられます。そしてそれはまた非常においしいので、単にそれを調理するのが楽しいです。この料理はあなたの王冠になるかもしれません。
煮込んだチキンの準備が必要ですチキンカーカスを準備する:すすぎ、部分に切り、それらをフライパンに加え、塩と胡椒を振りかける。あなたは味のためにあなたの鶏肉に乾燥バジルまたは他の調味料を追加することができます。次に、加熱されたプレートにフライパンを置きます。
ピールが茶色になるまでチキンを煮る。 チキンが揚げられている間に、サワークリームソースを準備し、タマネギをハーフリングに切断する必要があります。チキン1.5キロのためにサワークリーム約200ミリリットルを取る。彼女は1対1の水で飼育されています。また、粉砕したニンニク、2-3クローブ、および大さじ2小麦粉を加える。小麦粉はサワークリームソースをより濃くします。
チキンがほとんど準備ができたら、まずそれに注がれます炒めたときに鶏肉にソースを注ぎ、蓋で覆う。チキンが準備ができたら、フライパンの下の火を取り除く。奉仕する前に、サワークリームで煮た鶏肉を蓋の下に少し張っておくべきです。
あなたは鶏肉を出して、前もって揚げ物この場合、サワークリームで煮たチキンは、ホステスに最低限の手間をかけるでしょう。それは素早く簡単に準備されます:チョップドチキンは塩と調味料をこすり、深いベーキングシートに入れ、水で希釈したサワークリームを注ぎます。次に、鶏肉の形をオーブンに入れ、そこに放置して弱火で約1時間シチューします。
チキンサワークリームでシチューを作るという面倒な方法があります。それは最初にフライパンで揚げられ、次にポットに入れ、お湯を注ぎ、40分間シチューに入れた。
その後、ソースを準備します。 最初にフライパンで植物油の小麦粉を小皿にトーストし、絶え間なく攪拌して忘れることなく、これがソースの基礎になります。それは小さい鍋または取鍋に移され、サワークリーム(3大さじ)および卵黄を加える。すべての成分を混合し、塩と少しクエン酸を加えます。
準備ができたチキンはソースを注ぎ、沸騰させます。その後、鋳鉄は火から取り除かれ、鶏肉は注入されます。
キノコでチキンをチョークすることもできます。 それは、例えばキノコと完全に適合します。 1鶏の体重が約1.5kgの場合、300gのマッシュルームと同量のサワークリームが必要です。チキンは再びカットされ、植物油で揚げられます。チキンが揚げられている間に、それをプレートで切って鶏肉に注ぐ必要があります。同時に、塩とコショウを含む様々な調味料が鍋に加えられる。すべてこれを蓋で覆い、約20分間炒める。その後、サワークリームをパンに広げ、すべてを混ぜ合わせて、それを再び覆い、30分ほどストーブの上に置きます。サワークリームにキノコを入れたチキンが用意されています。
以前のレシピは新鮮なものを使用しますあなたは鶏肉と缶詰のキノコを入れることができます。このバージョンでは、細断されたチキンフィレ、約400gを使用することが通例である。それは小さな立方体に切断される。また、1つのバルブをハーフリングで切断する必要があります。保存されているシャンパンは、すでに切断されていなければなりません。それらの液体を別のボウルに注ぎます。ソースには便利です。
鍋にこの料理を準備してください。 その底部にバターを入れ、タマネギとキノコを広げ、約10分間混ぜて炒める。その後、同じソースを200gのサワークリーム、缶詰のキノコの液体と小麦粉の大さじ1から調理します。すべての製品を炒め、蓋を閉めて40分間シチューにします。チキンは、このレシピにしたがってマッシュルームを使ったサワークリームで煮込み、非常に柔らかく見えます。
チキン、サワークリームで揚げられました - それは煮込んだ料理よりも簡単です。すべての同じ鶏肉を植物油でカットして揚げて、5分前にサワークリームを加えます。
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