自家製クヴァスを作る方法

クバスは飲み物だけでなく喉の渇きや爽快感を和らげるだけでなく、人体に役立つ多くの物質を含んでいます。これらの特性は、パンが焼かれた酵母および穀物の使用によって得られる。飲み物には炭水化物、さまざまな酵素、酸、ビタミン、ミネラルが含まれています。これらのミネラルは身体の必要な機能を必要なレベルに維持します。

すべてで大きな人気を誇っています時間、kvassは私たちの日に来ています。この栄養ドリンクの基礎は、ライ麦または大麦の麦芽であるが、麦芽が含まれている製品の発酵の結果である。このプロセスは最高30度の温度で行われるため、まず暖かい場所に入れてから涼しい場所に移します。

自家製クヴァルを作る方法のいくつかのレシピを考えてみましょう。

ホワイトクバス。

成分：ライ麦粉300グラム、熱湯3リットル、蜂蜜100グラム、砂糖100グラム。

小麦粉を水で注ぎ、混合するまで均質な質量。次に、砂糖と蜂蜜を加えます。得られた塊が35度に冷却されたら、それをパン粉（パン屋で購入することができる）またはライ麦パンに数回入れる。自家製のクヴァースを作る前に、混合物を入れた料理を蓋で覆い、包みます。だから、彼女は1日半かかるだろう。

白いkvassは準備が整う。表面発泡体が形成される。それはろ過され、瓶詰めされ、涼しい場所に置かれる。ひどい飲み物からのケーキを再利用することができます。

2.黒パンから自家製のクワズ。

成分：ライ麦パン1キログラム、ミント25グラム、レーズン50グラム、酵母10グラム。

ライ麦パンからのラスクはボウルに置かれ、沸騰した水を注ぎ、4時間放置する。さらに注入フィルター、酵母、砂糖、ミントを入れ、タオルで覆い、6時間発酵させます。

飲み物が発泡すると、ろ過され、瓶詰めされ、少し乾いたレーズンとミントが入れられ、詰まる。ボトルは数日間涼しい場所に置かれます。

3.自家製クヴァスを麦芽から作る方法。

原材料：1リットルの水は、麦芽（大麦またはライ麦）1グラム、砂糖100グラム、酵母10グラムを取る必要があります。

皿では、麦芽は沸騰水で淹れ、半時間を要する。この時間の後、必要量の水を加え、酵母と砂糖を加えます。得られた塊を暖かい場所に11時間放置する。 kvassが発酵するとすぐに、それは涼しい場所に置かれ、一日放置される。使用前に、飲み物はろ過される。

4.自家製クヴァスの作り方 ビートから。

成分：ビート1キロ、水2リットル、砂糖20グラム、ライ麦パン1個、塩。

洗浄したビートを激しく擦り、水で満たされた瓶に入れた。次に砂糖、塩、パンを加えてください。銀行はガーゼに包まれ、暖かい場所に5日間放置された。使用前に、飲み物はろ過される。

kvassを作成する方法のオプションを検討する自宅では、いくつかのレシピでは特別なスターターを使用することに注意してください。これには以下の成分が必要です：ドライイースト、砂糖1杯、小麦粉2杯。すべての成分を混合し、半分の水を注ぎ（暖かい）、タオルを包んで30分放置しなければならない。

したがって、そのようなすばらしい飲み物、kvassのように、今日は莫大な量があります。どのような成分がその調製に使用されていても、その有用な特性を失うことはなく、暑い日にみんなを楽しませる準備ができています。