肉のパテ：レシピ

パイは通常小様々な充填物が包まれた生地製品。最も人気があり、好きなものは、肉で安全にパイにすることができます。ベーキングレシピは非常に多様です。

伝統的には、パイはパン生地や揚げ物、生地最も頻繁に酵母を使用する。パフペーストリーではそれほどおいしいものは出てこないし、肉を使ったパンケーキは多くの家で非常に人気があります。各家庭のレシピはそれぞれ独自のものですが、新鮮な製品を使用する必要があるオプションについては、美味しくて役立ちます。スナックとして食べる肉でペストリーを提供するために受け入れられ、非常に小さいサイズの製品は、最初の料理に加えて、肉のポテトパティは完全な心のこもった夕食になることができます。

酵母生地のパイを壮大にするためには、小麦粉はファーストクラスに取られなければならない。それはそれを混合するとき少しオイルを加える価値があります - それは生地に弾力性を与えるでしょう。ロールアウトケーキは中型が必要：薄い生地が裂けることがありますが、厚すぎても焼かれません。パフペーストリーのパフペーストリーの端は水で湿らせ、お互いに押し付ける必要があります。そのため、ベーキング時に肉汁が流出しません。あなたがオーブンに行く前に水で槌でパテの上に油を注ぐと、製品は泥だらけになります。

肉でパテを充填する：

300グラムの肉パルプ

玉ねぎ1個

焙煎用植物油

ベイリーフ

小麦粉 - 小匙について

塩

小さな肉汁（あなたは立方体を使うことができます）

コショウ

新鮮な緑

肉は立方体に切り、熱いうちに揚げるオイル。次に、スープを鍋に入れ、柔らかくなるまで（肉の種類に依存します）、スパイスでシチューします。肉挽き器で肉をパルプ化する準備ができています。肉を炒めたフライパンで、タマネギを引いて小麦粉を加え、タマネギをやや茶色になるまで炒める。必要に応じて、スープ、ミンチした肉、グリーンをパンに加え、混ぜ合わせ、注ぎます。

前もって揚げたのではなく、沸かしたものを使用すると、味が悪くなりますが、胃にはもっと役立ちます。肉やマッシュポテトからの詰め物のようなものが多く、これらのパイの味はより繊細です。

肉のパテ：レシピ

「お母さんのパイ」

伝統的なパイは酵母生地から作られています

ミルク - 200グラム

塩

砂糖60グラム

植物油

ドライイースト（好ましくはフランス語） - 1袋

卵1

肉の充填 - 700グラム

小麦粉 - 約550グラム

通常の酵母生地をこする。 これを行うには、大きなエナメルボウルに、ミルク、砂糖、塩のピンチと卵を混ぜます。小麦粉をふるいにかける、それに酵母の袋を追加し、牛乳の混合物、vymeshivayaスプーンと組み合わせます。最後に、一杯の油を注ぎます。きれいな布で覆い、暖かい場所に置いてください（冬には電池に置くことができます）。時間半後に第二obminkuは2時間後に行い、酸素を豊かにするobmyat生地でなければなりません。生地が来たとき、それは各パテのうちの部分に分割されるテニスボールロールの大きさを必要とし、高温の油で肉の充填、zaschipnutエッジや稚魚を入れました。生肉のパイはジューシーですが、誰もがこの味が好きではありません。フライドポテトでより楽しくなります。

速いパフのペースト

心のこもった、早い - 夕食に適している

1パックのパフペーストリー

500グラムの詰め物

スパイス

卵黄1個

小麦粉

パフ生地が凍結されずにロールアウトされる小麦粉で粉末。薄片状の生地は一方向にのみ巻くべきであることを覚えておくべきである。それを四角形に切り、塩と胡椒の挽肉で調味料を入れ、端をつなぎ三角形を作る。上部を卵黄で滑らかにし、予熱オーブンで220度で20分間焼く。

パンケーキのパイと肉

ロシア料理のレシピには、このようなおいしい商品が含まれています。料理のために必要となります：

小麦粉420グラム

ミルク1リットル

チキンエッグ2個。

ちょっと塩

砂糖 - 小さじ1杯

肉の充填1キロ

サービング用サワークリーム

パンケーキパン生地を混ぜ、薄くパンケーキを炒める片面。トーストされた側では、充填物をレイアウトし、平らな長方形のパテの形で巻いて、地殻になるまで油でホットフライパンで炒めます。肉の良いパンケーキとサワークリームのミックス。

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