フライパン、チタンコーティング。フライパンを正しく選ぶ方法

調理器具は私たちの不可欠な部分です毎日の存在。そして、どれくらいの品質、快適で美しいものであろうと、人の肉体的、道徳的な状態が左右されます。現在、台所用品はあらゆる種類のものがあります。チタンコーティングを施したフライパンは、リストの最初の場所の1つです。

フライパンの種類

以前は、主婦は基本的に1つの鋳鉄フライパン。それは揚げられた肉であり、パンケーキを焼いた。その中の食べ物は決して燃えたことはありません。彼らは非粘着性のコーティングで美しいフライパンに取って代わりました。悪質なメーカーの意志で、非粘着性コーティングは必ずしも機能しません。したがって、選択はすべての深刻さをもって接近すべきである。この種の料理は主に目的が異なります。例えば、ステーキモデルはグリルに似た波紋があります。楕円形の道具は、魚全体を揚げるのに適しています。 Wokは深く、小さな食べ物を素早く準備するために設計されています。パンケーキのフライパン - フラット、ライト、少量のオイル用に設計されています。電気モデルは特定の技術です。彼女は日常生活に不快です。

製造用材料

料理の味と恩恵は料理に直接依存します。それは準備された。アルミニウム、鋳鉄、ステンレス鋼および合金からのそのような道具の製造。チタンコーティングによるフライパンは、人類の最も普遍的な発明です。彼らは鋳鉄フライパンのすべての利点を持っていると同時に、錆の恐れがありません。もちろん、この品質は価格に影響します。彼らの製品の製造業者は、大理石または花崗岩と呼ばれることが多い。しかし、その本質は、スティッククラムの付着物を伴うチタンスパッタリングである非粘着コーティングに隠されている。それは、食品が燃えるのを防ぐ耐久性のある、軽量で耐熱性の金属です。材料は無害です。しかし、メーカーはしばしばチタンをテフロンと組み合わせて、製品の環境にやさしさを打ち消しています。もう一つの欠点は、チタンコーティングを施したフライパンは誘導型のプレートには使用できないということです。

ノンスティックコーティング

ノンスティックを適用するには2つの方法がありますコーティング - 噴霧および圧延。市場では、売り手は実際のテフロンのために黒い塗料の層をしばしば出す。正しいオプションは、異なる製品を用意するために複数のパンを購入することです。しかし、それは価格のために高価です。有名ブランドの製品を購入する方が良いです。例えば、チタンコーティングを施したフライパン「Rondel」は非常に良好であることが判明した。パンケーキパンで始まり、ソースパンで終わる、そのようなモデルの大きな選択があります。主材料はスタンピングされたアルミニウム合金です。 3層チタン非粘着コーティング（TriTitan）を備えています。壁および底部の厚さは約3.5mmである。食器洗い機で洗うことが可能です。オーブンを除くすべてのタイプのプレートに適しています。

フライパン「Tefal」、チタンコーティングアルミニウム製です。チタンコーティング - チタンプロ。調理器具のしっかりとした底は、均等に暖められ、すべてのタイプの調理器具に適しています。最適な温度で吹き付ける加熱インジケータがあります。ベークライト、壁からの便利なハンドルと4.5 mmまでの底部厚さ。

選択の特徴

フライパンにはチタンコーティングが必要です厚い壁と底。非粘着性のコーティングは、チタンセラミックスからなることができる。このような製品はかなり高価ですが、数年間使用することができます。モデルは、アプリケーションおよび食べる人の数に応じて選択されます。フライパンのサイズはその上端の直径に対応する。使いやすさはまた、ペンの品質にも左右されます。それは、木材、プラスチックまたは金属で作ることができます。ネジ、取り外し可能またはキャストすることができます。すべてのモデルをオーブンに入れられるわけではありません。さて、もしスタイルがハンドルが離れるのを許せば。取り外し可能でない場合は、本体にどれくらい確実に取り付けられているかに注意する必要があります。ボトムは厚く、多層にし、ホブバーナのサイズに対応する必要があります。操作時には、木製のスプーンまたはスパチュラだけを使用する必要はありません。フライパンは重く、使用寿命が長くなります。