自宅でグラインダーのナイフを磨く
ミートグラインダーは台所で欠かせないツールです。 その助けを借りて、おいしい料理を準備するのに必要な製品を簡単に粉砕することができます。しかし、鉱夫のナイフは徐々に磨かれます。このような状況では、その鮮鋭化が必要です。私はそれを自分でできますか？
準備
肉挽き機のためのナイフの磨きは簡単ですプロセス。あなたが開始する前に、しかし、あなたは慎重に部品やツールを準備する必要があります。ナイフグラインダーと格子が十分に洗浄されなければなりません。その後、アイテムは、植物油で潤滑し、5分間のままにしておく必要があります。この間、ナイフは少し乾燥するはずです。これは、シャープの品質、のためだけでなく、また、油を塗ったことが推奨される研削工具を損傷しないようにするだけでなく必要です。この手順が間違った方向転換ブレードでチッピングのリスクを減らすことに留意すべきです。
肉挽き機のためのナイフの鋭利化：主な方法
ナイフをシャープにする前に、メソッドを決定する必要があります。その中でいくつかの基本的な方法があります。
- 特別な機械でナイフとグレートグラインダーの研削。
- 砥石の適用。
- サンドペーパーの使用。
それぞれの方法には長所と短所があります。必要に応じて、最も便利な方法を選択できます。
特別な機械の使用
助けを借りて肉挽き機のナイフを磨く特別な機械が最も便利な方法です。この装置は、研磨剤化合物で被覆された滑らかな表面を備えている。それは非常にディスクのように見えます。この表面を鮮明にする前に、特殊なペーストを塗布する必要があります。この薬剤は組成物中に小さな砥粒を有する。ペーストは十分に速く乾燥する。このツールを適用すると、ディスクが粗くなります。
機器が動作可能な状態になると、機器が必要ですそれを実行します。開始後、ディスクが回転し始めます。肉挽き機のナイフは、円の表面に刃で静かに押さなければなりません。この場合の鮮鋭化は、いくつかの段階で実行されます。結局のところ、プロセスの金属は非常に熱くなることができます。ブレードが冷却するためにはブレークが必要です。
この方法の短所
特別な機械を備えた肉挽き機のナイフを鋭利にすることにはいくつかの欠点がある。その中には次のものがあります：
- 不十分な経験で鮮明化の複雑さ。 この種の作業をしたことがない人は、肉挽き機の刃を何角で挽く必要があるかを正確に判断できません。また、初心者の方には危険です。この理由から、肉挽き機用のナイフの尖鋭化は専門家によってのみ行われるべきである。
- マシンのコスト。 このような構造物の価格はかなり高いです。同時に、普通の店で機械を購入することはほとんど不可能です。したがって、ナイフを磨く方法を選ぶときには、特別な設備にお金を費やす価値があるかどうかを考えなければならない。
砥石の適用
この場合、肉挽き機用の鋭利なナイフ家の条件は砥石で行う。研削するには、砥石を用意する必要があります。研削砥石の表面は、部品の直径の数倍の面積を持ちます。フラクションはかなり浅いはずです。そうしないと、鮮鋭化の品質に影響が出るか、時間がかかります。
肉挽き機のナイフは、表面に置く必要がありますそれはそれにぴったりですように砥石。その後、指を中心にして円の中を移動する必要があります。同時に、ナイフに圧力をかける必要があります。徐々に、回転速度を上げるべきである。
このメソッドの特長
似たような方法でナイフを磨くことはブレードを定期的にチェックしてください。ギャップとチップがない場合、手順は完了したとみなすことができます。ナイフはより均質になるはずです。しかし、鮮鋭化方法を選択する場合、この方法はわずかに鈍化したブレードにのみ適していると考える価値がある。ナイフが完全に磨耗した場合、基本的なアプローチが必要です。
砥石で研削する第2の方法
この場合、砥石ナイフグラインダーを購入する必要はありません。作業には、ブレードの直径と一致するツールを使用できます。砥石の表面は浅い部分を有するべきである。表面の摩擦により、鮮鋭化が実行されます。
あなたが始める前に、あなたはあなたの手を着るべきです保護のための手袋。その後、砥石を肉挽き機のナイフにしっかりと研削します。ツールは円で回転する必要があります。可能であれば、ナイフを固定して手に持たないようにしてください。シャープニング後、部品はわずかに冷却する必要があります。このために、ナイフは冷水の流れの下に置くことができる。これにより、金属から異物も除去されます。この方法は、鈍い刃を尖らせるのに適しています。
サンドペーパーの使用
専門家は自分では何も勧めませんあなたが肉挽き器のためにナイフをシャープにする方法を知らないのであれば。サンクトペテルブルグ、モスクワ、大都市には、プロのレベルでこうしたものを扱う特別な会社があります。あなたの街にそのような組織がない場合は、サンドペーパーを使って研削することができます。
材料の厚さは、ナイフの厚さに依存する。 厚い金属の場合は、粗い部分を有するサンドペーパーが必要である。まず、手で鈍い部分を取る必要があります。今では、部品の各ブレードをサンドペーパーで擦る必要があります。ナイフが鋭くなるまでこの手順を繰り返します。最後に、流水で洗浄して金属片を除去する必要があります。
</ p>
