食品温度計：主な利点と様々な品揃え

今日はほとんどのホステスが持っています食品用の温度計。この小さなデバイスを使用すると、料理の準備の程度を迅速かつ正確に判断できます。この記事から、この製品の主な利点について学びます。

料理の等級の最も重要な特性

食物温度計には特別なプローブが装備されているため、調理プロセスを容易にするために数回の使用が可能です。この装置を使用すると、どんなホステスも皿が焼かれたかどうかを理解することができます。

高品質の製品が一致しなければならないそのような製品のいくつかの重要な要件。まず第一に、かなり広い温度範囲があります。通常、この範囲は-30〜+ 300度です。優れた製品は、使用開始後わずか数秒で最も正確なデータを提供することができます。多くの製造業者は、食品キッチン温度計に可聴信号を装備している。高品質の製品のハウジングには、湿度に対する保護機能があります。

既存の品種

現代の店では、かなり広い範囲の類似の製品が提示されている。製造されたすべての製品は、条件付きで3つの主なタイプに分けることができます。

標準食品温度計ハンドルの形状は、金属感触を持っています。測定温度の範囲は-50〜+ 300度です。したがって、産業および家庭でも同様に首尾よく使用されます。
リモート温度センサー付きのサーマルセンサー。この多様な製品は、その優れた機能性によって区別され、生産条件で広く使用されています。ケーブルを介してメインユニットに接続された遠隔要素は、温度の遠隔監視を可能にする。
ポータブル温度計は、折りたたみ式で鋭利なプローブを備えたコンパクトな装置。この製品の助けを借りて、ベーキングプロセスおよびデザート中のカラメル、シロップまたはジャムの温度を迅速かつ正確に測定することができます。

別の分類

記載されたカテゴリーに加えて、すべての料理のグレードは液体、プローブ、高速読み取りとバイメタルに分かれています。

最初のグループに属する製品はかなりです彼らは壊れやすく、注意深い治療が必要です。彼らは水銀、灯油またはエチルアルコールで満たされています。その主な利点の中で、測定速度と比較安価を区別することができます。

第2グループの作業に属する機器プローブのために2本のワイヤーがあります。それらは一緒に溶接され、温度変化に対して非常に敏感な可変抵抗器につながる。プローブの一部のモデルは、音声信号を生成することができます。このような製品の欠点は、測定精度が不十分であり、摩耗が早いと考えられます。

インスタント読み取りデバイスも参照してください感じる人。しかし、彼らのフラスコと読者は一つに統合されています。この種の温度計は、手動で使用するように設計されています。このような製品の主な利点には、結果を得るスピードが含まれます。しかし、瞬間的な読み取り温度計のコストが非常に高いという事実に備えるべきである。価格の違いは、追加機能の存在によるものです。

バイメタル温度計は時計のようです。その製造のために、異なる特性を有する2つの金属からなるプレートが使用される。加熱されると、一方が他方よりも小さく広がるので、温度計の矢印が所望の側にずれる。

彼らは調理グレードをどこで使用していますか？

超近代的な食品温度計が検討されている業界で広く使用されている不可欠のデバイスです。このツールは菓子工場、ベーカリー、パン屋で使用されています。助けを借りて、生地の温度を混練プロセス中に監視する。細かい肉、ソーセージ、ソーセージ、その他の肉製品の製造を専門とするお店では、すべての製造段階で製品温度を制御することができます。