アヒルを摘むには？主婦やハンターへのアドバイス

鳥が噛まれた後は、最初の場所で死体が羽を削除するには、簡単に言うために - ニップ。どのように迅速かつ正確かつ効率的にそれを行うには？働くいくつかの秘密があります。この記事では、家庭や野生の鴨をニップする方法についてのヒントを提供します。また、さまざまな家禽の処理方法や行動の順序に関する情報が示されています。

職場の主な秘密

アヒルを適切に摘み取る方法を計画するとき、前に合計で、治療法の1つを選択する：乾式法または熱い濡れた羽毛除去の方法。始める前に、いくつかの機能を考慮する価値があります：

- 若い屠体は、家禽の皮膚の羽根と一緒に過度の盛り上がりを避けるために、長時間の外部熱処理を受けてはならず、表面に損傷を与えることがあります。

- 古い鳥の場合、温暖化の方法だけが適しています。これにより、作業がはるかに簡単になり、その結果として半製品がきれいに処理されます。

- 上記のゲームはゲームには適用されないため、鳥の肌は弾力があり、余分な脂肪が蓄積されず、トロフィーの取り扱いが容易になります。

カモを摘み取る方法 乾式法？

この種の脱毛は違うカーカスを追加加工する必要があります。すぐに家禽の肉を調理するつもりはないが、しばらくの間保管しておきたい場合に最適です。まだ暖かいうちに、鳥の屠殺直後に作業を行うのが最善です。乾式法は、撮影時間に関係なく、ゲームに特に適しています。さらに、乾燥した形で羽毛を取り除くと、後で使用するために保管しやすくなります（自家製の枕）。

だから、鳥を平らな場所に置きます。 頭は下に向けるのが最善です。血液は枝肉のこの部分に徐々に降下します。彼女が頭を前もって切っていたら、どうやって家鴨を摘み取るのですか？血液の流れが完全になるまで待ってから、皮膚を頚椎の骨に縛ります。そうしている間に少し引っ張ってください。腹部から羽を取り除き、首から尾まで動かします。ベースから小さなバンドルでそれらをつかんで、 "自分自身から"の方向に少し皮膚を伸ばしてみてください。鳥を逆さまにして同じことをする。最も問題なのは、羽と尾から羽を取り除くことです。これを行うには、ブラントナイフを使用することができます。ブラントナイフを使用すると、剛性のプロセスが数枚の指で硬い表面に押し付けられ、急に引き抜かれます。

カモを摘み取る方法 予備沸騰後？

ホットウェット処理の時間は、合計、鳥の年齢から。通常、ゲームや古い家畜は、新しく沸騰した水に少なくとも5〜7分必要です。若い死体は、溶液の均一な被覆に続いて、1〜2分以内に高温液体に浸漬する必要があります。

何をすべきか、様々な程度の "脱皮"の羽毛で覆われているアヒルを摘発する方法は、

切断前に家庭用アヒルを栽培するとき肉は必ず彼らの年齢を考慮する必要があります。通常、60〜70日目に体重が増えている早生鳥類は、必ずしも良好な羽毛カバーを有するとは限らない。これはどういう意味ですか？皮は小さなふわふわからいわゆる「スタンプ」（柔らかい構造の半成熟した管状構造）まで様々な程度の成長の羽毛で覆われます。したがって、簡単に通り抜けるためには、完成した枝肉は完全に商業的な外観を持っていました。鳥が羽毛で同じ成熟度をカバーするまで、数週間待ってください。