七面鳥のシュニッツェル：第二コースのレシピ

七面鳥のシュニッツェル - 同時に料理有用で信じられないほど美味しいです。正しく調理する方法を知りたいですか？私たちはあなたにいくつかのレシピを選択することができます。料理事務に幸運を祈る！

梅のソースのオーブンで七面鳥のシュニッツェル

必要な成分：

チキンブロス120ml;
4杯lデンプンおよびバルサミコ酢;
熟したプラム - 十分な150 g;
普通の砂糖 - 2大さじ。 l。
赤ワイン180 ml;
唐辛子黒、タイムを味わう。
中球;
トルコフィレ - 650 g;
精製油;
中脂肪含量のサワークリーム - 3 tbsp。リットル。

詳細な手順

ステップ1。シュニッツェルのフィレをカットします（最適な厚さは2cmです）。各ピースに塩漬けし、コショウを振りかける。

ステップ番号2。フライパンを暖める。それに広げて2-3シュニッツェル、油で塗りつぶした。軽く炒める（両側に2〜3分）。

ステップ3。我々は箔を取る。私たちはそれに揚げたシュニッツェルを入れます。私たちはそれをうまく封印する。我々は加熱オーブンに送る。 100°Cで30分焼く。

ステップ4。私たちは梅のソースを作る必要があります。ここではすべてがシンプルです。梅の果実を洗う。半分にカットし、石を取り除く。その後、パルプを立方体で粉砕する。フライパンを予熱する。その中にタマネギを入れます。油を塗って炒める。私たちは砂糖を注ぐ。成分をかき混ぜる。砂糖が完全に溶けたら、砕いた梅、酢、タイムをパンに加えます。我々はワインとスープを注ぎます。タイムを振りかける我々は4分間料理する。澱粉でソースを濃くするだけです。

ステップ＃5。プレートの中で、各家族は、七面鳥の揚げたシュニッツェルを梅の上に上に注ぎます。私たちはあなたに最も楽しい食欲をお祈りしています！

シュニッツェル閣僚級

食料品セット：

100グラムのバターパック;
2つの卵;
ディル - 1本のビームで十分です。
半乾燥白塊;
七面鳥肉（乳）0.4kg;
1大さじリットル。小麦粉（品種は重要ではない）;
お気に入りのスパイス

実用的な部分

肉で始めましょう。我々は流水でフィレットを洗う。我々は余分なガラスの液体にペーパータオルを置く。各乳房は2-3シュニッツェルに沿って分割されています。次は何ですか？シュニッツェルは2枚の食べ物のフィルムの間に置かれます。私たちはキッチンハンマーで打ちのめす。
ローフから地殻を切る。藁で切り株を切ります。
ボウルで、卵を砕いてください。そこで、小麦粉を適切な量で注ぎます。ソリム。ビート、コショウのピンチを加える。
ストーブのフライパンを暖める。私たちはそれにバターを入れます。
卵混合物の最初の浸漬をチョップし、次にパンストローで崩れ落ちる。私たちはパンに肉を送り、平均的な火を設定します。片面が茶色になると直ちに、もう一方の面は裏返しになります。通常、焙煎工程は10分を要しません。
七面鳥の既製品であるシュニッツェルを閣僚様式で皿に入れました。料理の装飾として、レモンスライス、緑色の串焼き、トマトスライスが行います。

ドイツでは、七面鳥からシュニッツェルを準備する方法：ドイツの主婦のレシピ

製品リスト：

ジャガイモ塊茎 - 4個。
パセリおよびバター50g;
甘いパプリカ - 1/2 tsp;
七面鳥フィレ0.4 kg（胸より良い）;
バジルのピンチ;
苦い唐辛子と味に塩。

調理プロセス

伝統的には、肉処理から始めます。フィレットを長方形に切って、その厚さは2〜3cmです。特別なハンマーを使って打ちます。ソリム。コショウを振ってください。
私たちはジャガイモをはく離して大皿の穴を開けて洗った。得られた塊を2つの部分に分ける。
おろしたジャガイモの半分をミキサーで叩き、ピューレ状態を達成する。それをボウルに移します。その後、苦いコショウとポテトの後半を追加します。甘いパプリカとバジルを振りかけるソリム。これらの成分はすべて混合してください。
シュニッツェルをジャガイモの塊に入れました。我々は熱いフライパンを入れた。油を使用して両側を炒める（7〜8分）。この間、七面鳥の肉は薄く茶色になるはずです。
シュニッツェルをベーキングトレイに移し、以前は油で塗られていました。オーブンで180°Cで皿を焼く。このプロセスは15分以上かかることはありません。我々はパセリの飾りで飾るテーブルの上に奉仕します。