自家製麺でチキンスープを作る方法

すべての人が不可欠な部分であることを知っていますさらに、各夕食の主な部分は、身体を栄養豊かで有用な物質で満たすことができる、香ばしくて美味しいスープです。最初の料理は、その日の仕事のすべての課題に対応し、力と活力を与えます。すべての人にとって、年齢にかかわらず、これは健康的な食事の重要な部分です。しかし、さらに、熱い香りのスープのボウルは誰の気分を上げることができます。良い主婦の愛とケアを味わった特に有用なスープ。スープ、スープ、チキンヌードルスープ、麺、漬物、kharchoスープとスープ、ミルクスープ、など - 現在の料理人は、最初のコースの約150種がありますまた、これらの各々は、いくつかのバリエーション、沸騰ボルシチ22及び24の実施形態の例について、既知の実施形態を有するが、多くの主婦は、主にレシピ4-5スープに使用されます。コストで最初のコースはとても高価な、と準備のプロセス、時には畳み込まれていない（例えば、麺とチキンスープ、などと麺のスープ）、それぞれがいくつかの新しい料理を追加することによって、主婦の家庭料理のレシピを変えることができるように。

この記事では、どのように話したいのですか？麺でチキンスープを作る方法。ちなみに、スープチキンスープは、離乳食や食事のために推奨されています。彼らはだけでなく、肝臓をオーバーロードするだけでなく、胃炎や潰瘍には役立ちません。ご存知のように、店のカウンター等小麦粉の麺、そば、米、から提供、我々はまた、自家製麺の作り方をお教えし。 （私たちは「家庭的な」と呼んでレシピを）チキンヌードルスープを調理するために、我々は1鳥の鶏を必要とし、1本の大きなニンジン、小麦粉1カップ、1大規模または2個の小さな卵、塩、ベイリーフ、緑色光（パセリ、ディル）。

第一段階 - ブロスの調製

私たちは洗って精製したチキンカーカスを大きなポットに3リットルの水を注ぎ、月桂樹の葉をいくつか加え、ふたをして火を付けます。水を沸かす瞬間を見過ごさないことは非常に重要です。水が沸騰したら、すべての泡を注意深く取り除き、炎を減らし、鶏肉をさらに1.5時間（その大きさに応じて）調理したままにしておきます。ブロスの調理が終わる7〜10分前に、私たちは包帯の束を低くします。鶏肉を調理したら、それを取り除いて小片に切り取り、緑の束を取り出します（後で便利になるでしょう）。得られたブロスを静かに別のパンに注ぎ、前の皿の底に残渣を残す。スープは準備が整いました。

第2段階は手作りの麺を調理することです

麺を入れたチキンスープを作るにはおいしいおいしい、それで、他の皿のように、あなたはあなたの魂を投資しなければなりません。したがって、単に鶏肉をそのまま醸造していますが、自家製の麺を用意しています。多くの人々は、これはむしろ面倒で長くはないと思っています。それはかなり簡単です。

卵とふるいにかけた小麦粉をつなぎ、塩を加えます生地を練り混ぜる。もしそれが崩壊すれば、あなたは少し沸騰した水を注ぐことができます。生地を混練した後、そこからタイトな「パン」を作り、深皿で覆い、30分放置する。テーブルの上にこの時間の後、小麦粉で少し粉にし、薄く生地を巻いて乾燥させるために数分間放置します。次に、幅4〜5cmのいくつかのストリップに切断し、互いに積み重ねて（5〜6本のストリップを超えないように）、細かく細断し始める。すべてが細断されたら、テーブルに麺を残して乾かし、時にはナイフやフォークできれいにひっくり返します。

第3段階はコンポーネントの接続です

乾燥麺は2分間下げるべきです沸騰した水を取り除いた後、それを捨てて水切りしてください。その後、私たちは準備されたスープに麺を落とします。次に、チョップドチキンピースとすりおろしたニンジンをブロスに入れます。ちなみに、ニンジンは植物油で少し炒めておくことができます。スープをさらに15分間煮て、それを切る。細かく切り刻んだグリーンで上に振りかける

麺の入ったチキンスープは、すぐに使用できます。