サラダのレシピ "橙色の奇跡"のための冬

ニンジンは日焼け野菜と呼ばれているのは、それはカロテンの75％を含有する。だから、ニンジンは明るいオレンジ色をしています。ニンジンの使用は過大評価することは困難です。これには、体の正常な機能に寄与する多数のビタミンとマイクロ要素が含まれています。

医者は食べ物のラウンドにニンジンを使用するように助言する年。しかし、冬になるとニンジンは味がなくなり、苦くなります。さらに、生のニンジンは皆のようではありません。このような状況の中で、優れた方法は保全です。ツイストは、野菜の有用な特性だけでなく、それらの味質も保存するのに役立ちます。

サラダ "オレンジの奇跡"

サラダの準備のために、あなたは必要となります：

• ニンジン - 2キロ。
• トマト - 3キロ。
• 砂糖1杯
• 酢のスプーン2杯。
• ニンニクの2つの中央の頭。
• 粉唐辛子 - 大さじ2。
• オイル - 2カップ。
• 塩 - 2大さじ。

サラダの製造方法

まず、すべてを徐々に準備する必要がありますサラダの成分«オレンジの奇跡»。ニンジンは徹底的にすすぎ、特別なナイフで皮を剥がす必要があります。トマトは赤くてかなり熟しているはずです。彼らと一緒に剥がす必要があります - あなたは彼らに急な沸騰水を与え、その後4つの部分に切断するならば、これは簡単です。ニンジンとトマトは肉挽き器で切ります。次に、大きな鍋に、たくさんの野菜を入れ、好ましくは厚い底に塩、砂糖、バターを加えて混ぜ合わせて焼く。遅い火で沸騰する瞬間から約2時間シチューをして、時折炒めるのを忘れないでください。

ニンニクのクローブは、殻から切り離され、細断されるナイフや剣で。暑さから取り除く約20分前に、野菜にニンニクと黒コショウを入れ、鍋に9パーセントの酢を10分間注ぎ、よく混ぜます。

野菜はサラダの煮込み中ですが"オレンジの奇跡"、あなたは缶やカバーを殺菌する必要があります。既製の野菜混合物で調理した後、ジャーを満たし、すぐに蓋でしっかりと密封します。おいしい、そして最も重要なことに、冬のための有用なサラダ「オレンジの奇跡」が用意されています。

おいしい口当たりのサラダは、ハーブで飾ることができ、サイドディッシュまたはメインコースとして役立ちます。

ブルガリアのコショウと "オレンジの奇跡"

クラシック・サラダ「オレンジ・ミラクル」ができます様々な野菜の助けを借りて多様化する：courgettes、ナス、キャベツ、もちろん、ブルガリアのコショウ。ペッパーはトマトとニンジンと完璧に組み合わせられています。唐辛子を加えたサラダ "オレンジの奇跡"はとても素早く準備されています。

料理のために必要となります：

• ニンジン - 1.5キロ。
• ペッパー - 1.5キロ。
• トマトは3キロです。
• タマネギは半キロです。
• 塩は90グラムです。
• 油は300ミリリットルです。
• 砂糖は120グラムです。

レタス料理

野菜のニンジンのひねりを準備するために、サラダ「オレンジの奇跡」のためにすべての野菜を準備する必要があります。ブルガリアの肉厚の唐辛子を洗って、2つの半分に切断し、種子と仕切りをきれいにし、細かく切り刻んだ。ニンジンをタップの下で洗い、皮をはぎ取り、細かい刀をこすります。トマトを洗浄し、沸騰した水を振りかけてすぐに剥がし、小さな立方体で粉砕する。弓で殻を取り除き、すすぎ、細かく切り刻む。

大きな鋳鉄注油で、それをよく暖め、それに玉ねぎを注ぎ、金色になるまで炒める。その後、ニンジンに玉ねぎを加え、約20分間蓋を閉めた小さな火の上でかき混ぜて煮る。その後、ブルガリアのペッパーを入れ、再びかき混ぜ、さらに10分間煮る。最後にトマトのポットに入れて、砂糖と塩を注ぐ。この段階では、塩と砂糖を試してみることをお勧めします。必要であれば、まだ塩漬けまたは甘味を付けることができます。

すべての成分を彼らはまだ蓋密閉25分の下で弱火で沸騰しなければならないサラダ「オレンジの奇跡」を調理し、時折攪拌することを忘れないでください。

サラダが調理されている間、銀行。彼らは徹底的に洗った後、瓶や蓋を沸騰水に数分間入れておく必要があります。野菜の塊が準備ができたら、それは缶の中で沸騰した形で置かれ、すぐに蓋で巻き上げられるべきです。明るい、ビタミンと非常に便利なサラダ "オレンジの奇跡"は、ブルガリアのペッパーとトマトの追加とニンジンの準備ができています。詰まった缶を蓋で下にして、何か密集して覆い、この位置で冷やすだけです。