きのこブロス。料理のオプションとおすすめ

確かに誰もスープを作っている。 肉や野菜、豊かな食生活、乳製品、ピューレなどがあります。また、最初の料理と様々なソースの準備のために、キノコのスープを使用することができます。

まず始めに、キノコは非常においしいだけでなく、便利です。キノコが大量のタンパク質を含むことは秘密ではありません。一部の人々はそれを森の肉と呼んでいます。

さらに、マッシュルームの汁は低いエネルギー値。だから、それはしばしばおいしい食生活を作るために使われます。キノコを使った最初の料理の基礎を準備するにはいくつかの方法があります。最も一般的なバリアントについて考えてみましょう。

シャンパンのキノコのスープ

液体皿のこの変種を準備するには、最もよく使用するいくつかのキノコ、水の鍋、タマネギとニンジンの頭が必要になります。

野菜をすすいでください。 マッシュルームの脚で帽子を取り出し、別々に扱います。あなたがしたい場合は、きのこを細かく切断することができます。この場合、液体はより芳香性で豊かになる。ニンジンは半分の輪を切って玉ねぎ全体をきれいにしたままにしておく。

すべての成分を水のポットに入れ、容器をコンロの上に置きます。液体が沸騰したら、40-50分メモし、指定時間に野菜を調理します。必要に応じて、塩とスパイスを製品に加えます。調理の過程で、泡がしばしば形成される。マッシュルームのスープを最大限に透明にするためには、それを除去する必要があります。

調理に割り当てられた時間が経過したら、得られた液体をひずませて、意図した目的に使用する。

キノコのスープ：肉のレシピ

肉片を加えて液体キノコベースを調製する方法がある。この場合、皿は豊かになり、カロリーの含有量はわずかに高くなります。

知られているように、最も美味しい液体ベースは、白い​​キノコから得られる。それらはこのレシピで使用されます。また、1つの小さなチキンフィレと好みのスパイスが必要です。

流通している水の下で徹底的にすすぎ、キューブに切る。製品を水の中に置き、30分放置する。この時点で、鶏肉を扱う。それをすすぎ、小さな断片に切断する。

指定された時間の後、put火の上にパン。液体が沸騰したら、それに肉を入れて食品を混ぜる。あなたのお気に入りのスパイスを加え、煮沸後半時間キノコのスープを調理してください。ポップアップフォームを頻繁に取り除き、食品を混ぜてみてください。

きのこの基礎の調製の食事の変形

特定の食生活を守っている人には、実際にカロリーを含まないキノコのベースを準備する方法があります。きのこと玉ねぎの頭が必要です。

食品をすすぎ、水に入れてください。 容器を火のそばに置き、1時間煮る。その後、液体を排出してきれいな水を注ぎます。タマネギを鍋に入れ、もう1時間煮込みます。指定した時間が経過すると、必要な食材を追加したり、料理を直接使用したりすることができます。

結論

今では、きのこのスープを作る方法のいくつかのオプションを知っています。提案された方法のそれぞれを試し、あなたが一番好きな方法を選択してください。

きのこを保存できることを思い出す価値がある凍結または乾燥した形態の長い時間。これらの製品のうち、あまりおいしく健康的な料理は得られません。野菜は実際に貯蔵中にその性質を失わない。

クックで喜んで食べる。お味噌汁！