メレンゲケーキ - いくつかのおいしいレシピ

Bezeは美味しいだけでなく、あまりにも美味しい高カロリー料理。正確に準備されたメレンゲは楽しく噛んで、口の中でただ溶けます。ケーキを作ることができないケーキ "Beze"は、おいしく風通しの良いものになります。これを行うには、数式に厳密に従わなければなりません。

メレンゲとクリーミー層のケーキ

テストの場合：

• 小麦粉の2つの眼鏡;
• 植物油;
• ケフィア200g;
• 砂糖50g;
• 卵黄4個;
• バニリン10g;
• ソーダ1 tsp。

メレンゲの場合：

• 4タンパク質;
• バニリン5g;
• 砂糖のガラス。
• 塩;
• クルミ - ガラス。

クリームの場合：

• 33％クリームのガラス。
• 沸騰凝縮ミルクの缶。

シロップの場合：

• 水100g;
• ジャムまたは砂糖を味わう。

装飾：

• 白と暗いチョコレートのタイルに。

準備：

4つの卵、卵黄から分離したリス、冷蔵庫に入れてください。卵黄の中に、砂糖とバニラを加えて、厚い泡に泡立てます。その後、ケフィアにソーダを加え、卵黄、植物油のホイップ大量を注ぎ、均一な一貫性（パンケーキのような）まで徐々に小麦粉を加えます。生地を羊皮紙に注ぎ、定期的に生地が燃えないことを確認しながら、175度で約20分間焼く。生地は数倍に増えます。ケーキを茶色にしたら、それを引き出して冷ましてから、2つの部分に切断します。粉末のための上の休暇。

次の最も重要なステップは、メレンゲ。チルド白人が最初に砂糖なしで泡立てたが、徐々に粉砂糖をpodsypaya - - この場合のみ、厚い泡のケーキ「メレンゲ」は、あなたが知っていて、一つのルールに固執するならばおいしいとなります。ナットの上に置く耐油紙は、100度で1時間のタンパク質の質量と焼くの上に置かれます。しばらくの間、私たちはオーブンで冷却するままに。シロップはジューシーを付与するためにそれらをケーキに含浸させるために冷却されたときに、水と任意のジャムを混合するためのシロップを調製し、沸騰させました。

次に、クリームを調製する。 原則として、クリームはカスタードまたはサワークリームでも調理することができます。しかし、この場合、クリームと煮沸凝縮ミルクを入れた「Beze」ケーキがあり、この2つの製品はミキサーでうまく叩かれます。最後の重要なステップはケーキの形成です。一番低いケーキにはクリームを塗り、その後にはメレンゲとナッツが続きます。私たちはすべてのケーキを交替させるので、上部のケーキはクリーム状の塊で豊かに塗られています。クリームを周りに均一に散布し、砕けた地殻で縁を振りかける。ケーキをストリップに切り、ケーキの表面に色あせたチョコレートをずらした順序で - 白と黒を交互に配ります。

メレンゲケーキ

構成：

• バターのパケット。
• 砂糖のガラス。
• 塩;
• バニリン10g;
• 10グラム。ベーキングパウダー;
• 卵黄5個;
• 3つのタンパク質;
• 小麦粉のガラス;
• 半カップ牛乳;
• レモンジュース10g;
• アーモンド50g;
• 300gの梅;
• クリーム33％ - ガラス;
• ゼラチン10g;
• レモン;
• ブドウジュース500 g;
• 赤ワインのガラス。
• プリンのためのパウダーのパケット。

準備：

油、バニリン、砂糖、塩をよく混ぜる。 卵黄を慎重に運転し、小麦粉、ベーキングパウダー、暖かいミルクを注ぎます。生地は2つの部分に分けられ、最初のケーキはオーブンで175度20分で焼かれます。 2番目はベーキングトレイに置かれ、レモン汁と砂糖で泡立てられ、アーモンドが撒かれ、同じ温度で30分焼くことができます。私達はクリームを準備する：私達は梅を切り、石を取り出し、ブドウジュースで満たし、砂糖を味わいに振りかけて3分間煮込む。

得られた塊を第1のケーキ上に配置する。 ゼラチンを水に浸しておく。プディング粉を水（50g）と混合した。ぶどう果汁、砂糖、レモン沸騰酒、徐々に粉を加える。準備ができているゼラチンをこの塊に混合し、水浴中で数分間沈める。ホイップクリームと一緒にクリームを冷やして、この塊で梅を覆い、上にメレンゲと一緒に2番目の地殻を置き、それを冷やします。そのようなメレンゲケーキを少なくとも一度試して、あなたは常にそれを料理し、自分自身とあなたの家族を喜ばせるでしょう！

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