どのように家庭でマスチックペイントするのですか？

菓子マステリアはすべてのシェフに愛されています。その可塑性と美しさ。マスチックは実際の美味しいケーキから実際の芸術作品を作り出すことを可能にします。それは、plasticineや粘土、人々や動物の数字、城や宮殿、花や蝶から彫刻することができます。

プラチナとは対照的に、マスチックは食用です - それは粉末の砂糖と凝縮ミルクに基づいて作られています。菓子の傑作を飾るためには、さまざまな色と色合いのマスチックが必要です。どのように家庭でマスチックをペイントするのですか？

ホーム染色

菓子製品を作るには、店で既製のマルチカラーマスティックを購入してください。しかし、さまざまな方法や物質を使って自分ですべてをやろうとすることができます。マスチックペイントのような2つの主要なオプションがあり、創造性のための完璧な素材を得ることができます：

• 天然ジュース、ブイヨンの助けを借りて;
• 工業生産の染料を使用して。

色を作成するには、製品を使用するか、すべての家にある。野菜（ビート、ニンジン）、果物や果実（オレンジ、イチゴ、ラズベリー、チェリー、カラント）、強い紅茶やコーヒー、スパイス（サフラン、カレー、ターメリック）が可能です。

市場に出回っている工業用染料も広く代表されている。その中には天然および合成物質があります。

染料を選択するときは、そのことを覚えておく必要があります天然ジュースは飽和した色が少なく、特定の製品の味をマスチックに与えることができます。店で購入された染料は、より少ない量で使用され、明るい飽和色合いを与える。

天然塗料の使用

周知のように、様々な色合いが得られる赤色、黄色、青色の3つの元の色を混ぜ合わせます。どのように従来の製品を使用してマスチックを着色するのですか？赤い色を得るには、ラズベリー、チェリー、ザクロ、イチゴからビートブイヨンまたはベリージュースを準備することができます。この場合、果物や野菜をカットし、酸性化した水で煮沸してジュースを絞ります。得られた液体は、マスチックの調製中に使用することができ、次いで、色がより飽和することになる。黄色はスパイスやレモンの皮を与えます。このサフランを行うには、カレーまたはターメリックを少量のウォッカまたはアルコールで希釈しなければなりません。ホウレンソウなどの葉の緑の煎じ薬は、美しい緑の色を与えます。単に黄色と青の色を混ぜることもできます。青色は、澱粉とインジゴの根を混合することによって得られる。あなたはコーヒーやチョコレートを取る場合、あなたは良い茶色の色合いを得ることができます。他のすべての色の解決策は、主要な色を混合することによって達成することができます。

天然物質に基づく食品の色は店内で購入することができますが、通常はかなり高価です。

液状工業用染料

液体染料は、合成のグループに属する水ベースで作られています。それらは、完成したマスチックを着色するため、およびその調製のために水溶液のために使用することができる。この場合のマスチックの色はあまり明るくないことがあります。

ゲル合成染料

このグループの物質はより一貫性がある。この場合、マスチックに染料をどのように染めるのですか？ジェルは使い易く、初めの菓子メーカーに適しています。

少量の塗料（ほんの少し）少量の水やウォッカで希釈し、マスチックと混ぜ合わせ、色の均一性が得られるまでバルクに混合する必要があります。ゲル染料は、菓子の傑作の細かい部分を処理したり、休日の碑文を作成するのに便利です。これらの目的のために、食用組成物で特別なマーカーを購入することができます。

ドライフードの色

マスチックをペイントする方法、すでに準備ができているとき人形と装飾の要素？乾燥した合成塗料が適しています。これは、柔らかいブラシを使用して表面に簡単に塗布することができ、明るい色を強く出すことができます。光沢のある光沢効果、金色のちらつき、または真珠の母材がある粉末がある。この着色は、ウェディングケーキを作るときによく使用されます。マスチックを塗る方法 完全に染料？

他のタイプの食品塗料と同様に、粉末均質な塊を得る前によく混合する必要がある。そして木製の棒（例えば、爪楊枝）を使うことができます。それは着色粉の中に最初に数回置かれ、次にマスチックに入れられるべきです。その後、甘い塊を捏ねる。このプロセスは、所望の結果に応じて多くの時間を要する可能性がある。

マスカスを正しく着色する方法は？

染色の際に甘いマスチックを扱う際には一般的な規則があります。マスチックを塗る方法, 実際の仕事を得るために菓子？シェードを選択する過程で、カラーチャートを使用すると便利です。元の色のミスを避けるのに役立ちます。また、コンポーネントの理想的な比率を決定するには、小さなピースに新しい色を試してみることをお勧めします。甘い塊に染料を導入するときは、それを完全に混合して均一で美しい色を得る必要があります。しかし、興味深いストリークでマスティックを取得したい場合は、わずかに異なる技術が使用されます。染料をそれぞれ注入した後、プラスチック塊の縁を包み、混練を続ける。操作の間、マスチックは柔らかいままでなければならない。時間のかかる個々の図を作成するプロセスでは、小さな部分を取って食品フィルムに包んでおく方がよいでしょう。また、彩度について覚えておくことも重要です。これは、菓子メーカーがどのプロジェクトを実装するかによって決まります。手作りの天然染料はより静かな色合いを与えますが、これは不利ではありません。心地よいパステルカラーと使用の完全な安全性は子供のケーキに最適です。合成染料は健康に危険なものではなく、野生の夢を実現する機会を与えます。

お菓子の熟達はアーティストの芸術に似ていますまたは彫刻。もちろん、初心者には多くのことを学びます：マスチック塗料としておいしいクリーム醸造としてケーキ用ビスケットやケーキを作る方法を、多階層の傑作と他の多くの秘密を作成する方法。しかし、これらの努力の結果として、男は、美しいお祭りや美味しい芸術を持っていました。