バターを調理する方法。揚げ物、シチュー、缶詰
多くの人が愛しているオーツは貴重ですタンパク質源および多くの有用な微小要素を含む。他の多くの森林キノコと同様、彼らは非常に簡単に準備することができます。収集後ただちにテーブルに提供することはできますが、将来の使用のために収穫することもできます。古いレシピに疲れましたか？いくつかの新人を考えてみましょう。しかし、多くの人がバターを調理する方法を知らないので、言及する価値がある古典についても。
料理の準備
森のキノコはあなたのキノコではありませんスーパーマーケット、あなたはほとんど生を食べることができます。ここで特別なトレーニングが必要です。油を調理する前に、完全に洗浄し、すすぎ、沸騰させなければならない。沸騰時間は少なくとも30分でなければならない。そしてキノコのスープはありません！最初のスープをゴミに注ぎます。それは食べ物には絶対に不適切です。
揚げオートミール
次は何をする？おそらく、古典で始めましょう。 しかし、彼女と、そしてそのほとんどすべてがスタート - めったにすぐにキノコとジャガイモを揚げるための誘惑に抵抗しない、それは森の中、長い歩行の疲労にもかかわらず、同じ夜にまっすぐです。
調理されたキノコはふるいに投げられ、洗われ、水分を抜かせてください。一緒に煮込み、ジャガイモ、タマネギ、キノコを煮込むことは完全に許可されています。しかし、フライドポテトだけでなくシチューではなく、お互いから別々にすべての食材を準備し、料理の最後に「導入する」方が良いです。ここでの製品の比率は完全に任意であり、真菌の数にのみ依存する。それらの多くは、より良い、これはすべてに明らかです。しかし、非常に少数の「牛」（これは私たちの祖先が森の贈り物と呼んでいたものです）は、普通の日常の夕食を本当の休日に変えます。スパイスでそれを過ごさないでください。香ばしいバターミルクは自給自足で、甘い胡椒と月桂樹の葉を数ピースほど味わうことができます。
マッシュルームにスパイスをマリネ
あなたのお気に入りのマリネされたマスキングを調理してみませんか？マリネを作るためのレシピ（少なくとも、ほとんどは冬のために収穫するのに最適です）。製品の割合は次のとおりです。
- 油性 - 3kg;
- 塩 - 2.5大さじ。 l。
- 砂糖-2杯;
- 大さじ1杯を - 植物油を精製することができます。 l。
- 酢9％~80ml;
- 月桂樹の葉 - 5個。
- 唐辛子 - 甘い甘い - 7個。
必要に応じて、レシピでいくつかの爪と地面マスカットの非常に小さなピンチを追加することができます。
マリネを調理するために、キノコを調理したそれを覆うためにきれいな水で満たし、すべての材料を加え、火の上に置く。バターを拾う前に、瓶を忘れないでください。調理されたキノコが配置され、直ちに圧延される。
乾燥油
多くの主婦は乾燥の助けを借りて冬のために油を収穫することを好む。この方法はシンプルで信頼性が高く、結果は単に素晴らしいです！
どのように乾燥のためのバターを調理する？ はい、それは非常に簡単です - 洗ってカットする。そして、糸を掛けてドラフトをしてください。乾燥時間は、温度、ピースのサイズ、空気の流れに依存する。通常10-14日で十分です。バターミルクを乾燥させた後、糸から取り除き、例えば、きれいな瓶（乾燥したもの）または綿の袋などで取り除く必要があります。
このようなキノコを調理する前に、事前に調理しなければならない！
キノコのスープ
冬にバターミルクを作る方法を考える人は、まずスープを思い出してください。彼のために、フィットし、冷凍し、キノコを乾燥させた。そして、もちろん、この美味しい料理は、収穫の季節に調理されています。
非常に一般的なキノコのスープ、マッシュポテト、茹でた野菜から調理し、粉砕したミキサー。原則として、最初の皿に小さなバターの塊を入れてください。スープのレシピは、キノコの予備沸騰を意味します。
準備のために、約0を取る。ジャガイモ5kg、タマネギ1個、ニンジン、クリーム2カップ、キノコを入れました。野菜は準備ができて、マッシュに粉砕され、バターとクリームが加えられ、沸騰するまで調理されます。それだけです！必要に応じて、このスープに緑を加えることができます。
キャビア
慎重な愛人が手元に来ることができ、それはそれです。そのようなレシピ。キノコの卵は、ソースやグレービーに加えて、お粥で満たし、ピザ、パンケーキ、パイを作るために使用し、パンに塗って、ガーニッシュで提供します。
ゆでたキノコ用のスナックを用意する揚げたタマネギ、ニンジン、新鮮なニンニク、スパイスを加える。すべての成分はわずかにブラシがかかっています。大規模なメッシュのmincerでそれらを最もよく磨く。
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