パイ充填

ほとんどすべてが国内の愛好家です香ばしいパティ。彼らの出現の歴史は、パイが新鮮で酸っぱい生地から焼いた古代ロシアにまでさかのぼります。詰め物として、キノコ、ベリー、野菜、魚、肉などのさまざまな製品とその組み合わせが使用されました。

一般的に、パイは理想的な選択肢ですスナック、彼らは道に沿って、ピクニックや昼食を取ることが便利です。すべての様々な詰め物は、最も気まぐれなグルメを驚かすことができます。近代的なパイの充填は、古いロシアの詰め物とは若干異なりますが、ベースは変わりません。

例えば、私たちは、詰め物を準備するための様々なレシピを提供します。

1）肉でパティを満たす。 肉、もちろん、すべて、特に男性のように。肉の充填は非常にカロリーですので、体重を減らしたい方は、肉のパテを避ける方がいいです。充填物中の肉は、野菜のような他の製品と組み合わせることができる。

レシピ 1。 料理のためには、牛肉、牛肉、鶏肉の細かい肉、玉ねぎ、玉ねぎ、玉ねぎ、玉ねぎ、植物油、塩、緑、黒コショウ500グラムが必要です。肉が痩せている場合は、少しバターを加え、それはあなたのお尻にジューシーさを加えるだけです。半分になるまでバターで炒め、塩と胡椒。ガーリックチョップと肉に追加します。次に、細かく切り刻んだタマネギを炒め、ミンチと合わせます。グリーンを粉砕し、充填物と混合する。これで完成です。それは、酵母生地とパフの両方に最適です。

レシピ2 基礎として、あなたは最初のレシピを取ることができます、ちょうど多分の肉の代わりに、茹でた鶏の胸を使用します。肉を細かく刻んだり、肉挽き機を通した後、揚げたタマネギ、ニンニク、塩、胡椒を加えます。必要に応じて、この詰め物に米を沸騰させることができます。それは異常に美味しくなるでしょう。

2）パイの野菜の充填。野菜の詰め物は宗教的な人々が動物起源の食糧から彼らの食糧を制限する絶食の期間によいです。

レシピ1 ジャガイモの詰め物の準備のためには、大さじ3個、タマネギ2個、塩と植物油が必要です。ジャガイモとタマネギをキューブに切って、調理するまで植物油で揚げる。充填は、シンプルですが、非常においしいですが。

レシピ2.ニンジンの豚肉の詰め物。 あなたは、中型の3人のニンジン、玉ねぎ - 2個、砂糖、植物油、パセリ、ジル、塩、黒コショウを使用することができます。お菓子の場合は、レーズンを詰め物に加えることができます。とても美味しくなります。ニンジンは半分になるまで火をつけて調理します。次に、レーズン、塩、砂糖、バターを加えます。

レーズンの代わりに、乾いたアプリコット、プルーン、一般的に、多くのオプションを使用することができます。

3）パイの甘い詰め物。甘い詰め物は、通常、果実、果物、すべての種類のジャムと保存料、砂糖漬けの果物などが使用されます。

レシピ1. Apple-currant filling。 リンゴをすすぎ、はがし、小さな立方体に切る。カトラントも洗ってリンゴと組み合わせます。結果として得られる砂糖を加えて、バニラとシナモンを少しずつ加えることができます。このような詰め物で、パイだけでなくドーナツも焼くことができます。

レシピ2.チェリージャムの詰め物。 確かに、多くの主婦はジャムが通常パイから来ていることを知っています。そのため、ジャムにセモリナやデンプンを加えることをお勧めします。それらは水分に結合し、充填物を排出させない。ジャムは、ラズベリー、リンゴ、ナシ、イチゴのいずれでも使用できます。一般的に、あなたが夏に準備したものはすべて、甘い詰め物に適しています。

もちろん、各国料理に独自のパイがあるので、すべての種類の既存のフィリングを数えることはできませんが、これはまったく別の話です。