ジャガイモとローストポーク - ロシアの饗宴のシンボル

ロシア料理ではどんな料理が取られますか「ロースト」という言葉を呼ぶ？ロシアでは、オーブンで調理された動物肉の料理はそのように呼ばれています。所有者の中で最も人気があるのはポテトで煮たポテトとローストポークです。この料理を作るのは簡単で簡単です。また、個別のサービングも美しいテーブル設定です。特別なセラミック料理がある場合は特に、簡単なフライを準備する。

ジャガイモと豚肉のローストポーク

この料理の準備の割合はあまりありません重要なので、私たちは製品の配布を引用しません。料理の大きさと食べる人の数に焦点を当てます。肉は野菜の2倍にしてください。

おいしい香りのローストポテトとジャガイモ以下のように調製する。肉は小片に切り、ポットに入れます。上にタマネギを入れ、小さなキューブ、ジャガイモのサークル、キノコ、切り刻んだスライスに切る。少量のマヨネーズやサワークリームを加えてオーブンに送ります。ディルまたはパセリのハーブで、準備された料理を振りかける。
この料理では、豚肉を牛の肝臓に置き換えることができます。

ポテトガーニッシュのポークロール

ロールの形でローストを準備するのはもう少し複雑です。ここではちょっとしたやり方が必要です。しかし、ナッツの入ったローストポークは、ロイヤルティーのタイトルの主な候補です。

料理のために、1.5kgポークフィレ、玉ねぎ1個、バター300 g、杉のナッツ粉砕 - 75 g、オレンジ - 1個、干しぶどう、ビスケットクラム - 50 g。

タマネギはきれいに刻み、油で揚げます。細かい肉、ブレッドクラム、オレンジジュース、ナッツ、レーズンと混ぜる。味には、唐辛子と塩を加える。
フィレは層を切ってよく打ちます。肉を並べて、細かい肉から詰める。ロールを外し、つまようじで固定する。
ロールを加熱オーブンに入れ、豚肉の準備が整ったらジャガイモをきれいにする。
40分後、ポテトロールの周りに広がって、それを揚げ中に放出されたジュースを注ぎ、オーブンに送り返します。
ジャガイモとローストポークを別々の皿に入れ、新鮮な野菜のサラダを加えています。

素朴な方法で野菜と一緒に豚肉を焼く

上記のように、調製方法多くのフライがあります。今日、私たちはあなたにレシピをもう1つ提供します。それに基づいて、日曜の昼食や自宅のお祝いのためのおいしい満足のいくセカンドコースを簡単に準備することができます。
そのようなローストを豚肉、野菜、私たちは、層間脂肪、キャベツ白500グラム、唐辛子ブルガリア250グラム、タマネギ2個、ニンニク、コショウ、塩のいくつかのクローブの肉フィレットの部分が必要です。キャベツとタマネギが薄く震え、唐辛子のポッドがスライスして形になります。コショウ、塩、少し切ったニンニクを加えてください。この野菜の枕の上に、以前はニンニクの塊を詰め、塩と黒コショウで擦った豚肉を敷く。皿を予熱オーブンに入れて焼く。肉の準備は、フォークでピースを突き刺すことで容易に確認できます。

キノコ付きローストポークも同様の方法で調理することができます。このレシピのコンポーネントの1つを置き換えるか、またはディッシュに加えてください。

あなたはラムやポークからローストを調理することができます。ここでは、この目的のための牛はあまり適切ではない、この肉はむしろ乾燥しています。揚げ物の成分はキノコ、タマネギ、またはジャガイモだけでなく、他の野菜にも作用することができます。この目的のために、ニンジン、カリフラワーまたはブロッコリー、ライムラウイに最適です。野菜を切断する必要はありません。それどころか、作品を大きくしましょう。プルーン、クランベリー、カラント、ドライアプリコット、ライムなど、さまざまな果実や果物に追加の味が与えられます。ローストは料理人の想像力の余地を残す。実験するのを恐れないでください。お味噌汁！