ドイツ料理のレシピ - シュトゥッとしたシチュー

ドイツ料理 - ソーセージとステーキ

ドイツ人は肉が大好きです。 栄養は夕食を準備するための主な条件です。特に偏っているのはソーセージです：ドイツ料理のレシピは約300種類しか沸騰しません。ソーセージのザウアークラウトは独占的なドイツ料理の「顔」です！あまり愛がなく、自然の肉：シュニッツェル、フィレ、ステーキ、カツレツ。このすべてで、スパイシーな料理はほぼ普遍的に拒絶されており、香りの微妙さや珍しい香りは無関心なままです。スパイスは名誉あるものではありません。

特徴

ドイツ料理のメニューの特徴はゆでた野菜の食事に豊富。これは豆、ニンジン、ズッキーニです。特にジャガイモが好きで、しばしばパンとキャベツを置き換えます。ああ、煮込んだ酸っぱいキャベツ - 彼女のために、ドイツ人は世界のすべての野菜を与えます。それにもかかわらず、ドイツ料理のレシピは非常に多様であり、他の野菜は厚手のスープだけでなく、ガーニッシュの形で絶えずテーブルに現れます。大きな点では、ほうれん草、エンドウ豆、豆。それは緑のサラダ、トマト、キュウリなしではできません。トーストされたタマネギはコンポートにのみ存在しません。とキャベツ自体は常に同じではありません！好きな酸性白人に加えて、しばしばゲスト、そしてオーナー、ブリュッセル、ブロッコリー、そして色とりどりの色とりどりの色とりどりの色とりどりの色とりどりの色をしたケララビを提供しました。

肉と酸っぱいキャベツについて

料理のレシピはかなりシンプルですが、それはありません面白くない。あなたが食べないようにし、長い、厄介な作業の後によく食べるなら、あなたはドイツ料理の一つを選択する必要があります。天然肉の第二の料理を調製するためのアプリケーションは非常に広い。ここで今日のレシピでは、牛肉、酸っぱいキャベツ、ジャガイモ、生地のすべてがこのようになります！まあ、もちろん、ドイツ人のための生地とは、すべてではないにせよ、ドイツ料理のレシピが提供するものの半分を意味します。あなたはドイツの甘いスーツディールを試しましたか？それは喜びですね。ここではシュトゥルデルも見つけることができます。

ビーフシチューとシュトゥッテル

あなたが必要なもの：

• 生地：ミルク300g、酵母30g、卵1個、バター50g、小麦粉（生地が急でないように）が、簡単に転がします。すべての食品は、室温またはわずかに暖かいものでなければなりません。
• ガーニッシュ：ジャガイモ、酸っぱいキャベツ。
• 肉：牛肉500 g（豚肉、鶏肉、アヒル、フーズの間に植物性油にガチョウの脂肪を加えることもできる）。
• 野菜：タマネギ、ニンジン、塩と胡椒、ハーブ。

準備：

最初のステップは生地をこねることです。約1時間半のための暖かい場所。それが適している間、あなたは肉と野菜に従事することができます。薄い層で3倍の生地ロールを増やしました。植物油が欠けていましたが、タイトロールで巻かれていません。

肉とキャベツ

肉を切って、塩、胡椒、スパイス、ハーブを加えます。高い鋳鉄製のフライパン（カイロよりも優れています！）肉、タマネギ、ニンジンを炒める。キャベツ、非常に塩辛い場合は、冷たい水ですすぎ、絞る、トーストされた肉をかけ、肉汁またはお湯を注ぎ、柔らかい肉とキャベツまで中火で煮る。ポテトは皮をむいて大きなプレートに切り、次の層を釜に入れる。ジャガイモが液体によって隠されないように、水またはブロスを注ぐ。沸騰させる。

シュトルデル

ジャガイモを入れて（または、それらがある場合は、それらの間にまだある距離をおいてください）調理されたシュトラールを入れ、非常にしっかりと蓋を閉じ、30-40分間は開かないでください。

最後の段階は忍耐と忍耐だけです！

低温で調理する。 沸騰の音がshkvorchayuschieに取って代わるとすぐに、電源を切って別の15〜20分を開けないようにする必要があります。冷たい空気がまだ準備が整っていないが、すでに量検査で増加している酵母と出会えば、この料理の成功は残るだろう - 生地は落ちるだろう。 Strudelsは生の外観と味を持ち、もはや素晴らしさに達しません。早くカバーを開けないでください！

完了！

準備が整ったシュトゥルディールを皿に置き、シチューすべての層を底から取り出してプレートに並べます。ドイツ料理のレシピを終えることを忘れないでください！彼らは天才にとってシンプルで、その結果、一度に3つの料理が得られます。シュトゥルデルは、カップル、ジャガイモ、そしてキャベツと肉の下で煮詰められます。全体の料理は、肉、タマネギ、ニンジンのにおいで浸され、ポテトは驚くべき色になり、砕けやすくなります。消費してください。そして、パンの代わりに手で食べる。