トマト、ニンニク、ホースラディッシュから「オゴネク」を作る方法の詳細

トマトから「オゴネク」を作る方法、それで同時に甘くて鋭く鋭くなったのですか？この質問に答えるには、香り豊かな冬のソースの準備について、以下の推奨事項をすべて厳守する必要があります。

トマトと他の食材からのステップバイレシピ「オゴンオク」

ワークピースのコンポーネント：

塩浅い - 大さじ2杯。
赤トマト肉厚 - 3 kg;
若い西洋ワサビ根 - 1小片;
リンゴ9％酢 - ½カップ;
砂糖 - ½カップ;
ニンニク新鮮な大 - 剥がれた歯質の完全なガラス;
唐辛子赤 - 1つのデザートスプーン。

主な野菜の正しい選択

トマトから "オゴネク"を作る方法を学ぶ、あなたはすべきです大きくて肉厚のトマトを購入する。このソースにもっとジューシーな野菜を摂取すれば、プリフォームは液体になりすぎて、私たちにはあまり適していません。さらに、あらゆる種類の硝酸塩肥料を使用せずに、それらを独自に栽培する人々からトマトを購入する方がよい。

野菜の準備

冬のトマトから「オゴネク」を作るには、購入した野菜を慎重に処理する必要があります。これを行うには、トマトをよく洗うこと、小柄を剥がして完全に乾かすことが必要です。次に、ホースダイスと新鮮な味の小片をきれいにする必要があります。後者の成分は、ソースに特別な風味と適切な鋭さを与える。

野菜加工

トマトから「オゴネク」を作る方法を理解するために、そのようなソースは、野菜の粥の形で必ず均一でなければならないことを忘れてはならない。この一貫性を達成するためには、通常の肉挽き機を用意し、準備されたトマト、西洋ワサビ、およびニンニクのクローブをすべて通過させる必要があります。野菜の隣に赤い唐辛子、砂糖、小さなテーブルソルト、リンゴ9％酢を加えるべきです。これらの成分は、ソースに特別な風味および香りを与えるだけでなく、できるだけ長く新鮮なままにすることも可能にする。

ダブルボイラーでの缶の滅菌

あなたがすでに知っているトマトから「オゴネク」を作る方法、それは冬の季節全体のためにそのまま残るように工作物を詰まらせる方法を見つけることが残っています。これを行うには、750グラムの缶をいくつかとり、よく洗い流し、蒸し器で10〜15分間滅菌します。同じことを蓋で行う必要があります。蓋は後で巻き上げます。