寿司 "フィラデルフィア"。レシピ

日本料理についてのいくつかの言葉

今では多くの人が料理に情熱的ですさまざまな国の芸術、レシピの研究、家での料理などです。日本料理は人気があり人気があり、その料理はカロリーではなく、スーパーマーケットで食材を購入することができます。日本料理の皿 - 何千もの寿司、ポピーやロール、刺身、天ぷら、味噌、うどん、すき焼きなど。寿司とロールは、米と海産物を主な成分としており、ロシア人が好む全国の日本料理です。ロシアの寿司バーの中で最も頻繁に使われる料理の1つは寿司「フィラデルフィア」です。そのレシピはレストランによって異なりますが、主な食材は変わりません - サーモン、米、クリームチーズ「フィラデルフィア」。それぞれの寿司のマスターのためのロールを準備する秘密は独自のものであり、ロールが形状と一貫性に完全になるまでには長い時間がかかります。寿司「フィラデルフィア」はウラマキと呼ばれ、外に出てくる米、外には米が入っているので面白いです。アメリカの寿司師が20世紀の80年代に製作した寿司「フィラデルフィア」の名は、柔らかいチーズの主な成分のおかげで受け取りました。

ロールの準備 "フィラデルフィア"

この料理のレシピは存在する巨大なセット。新鮮な、塩漬けやスモークサーモン（オプション）、アボカド、キュウリ、米、とびこやトビウオ卵、海苔、そしてもちろん、チーズ：しかし、伝統的にそのレシピは非常に簡単であるロールや寿司「フィラデルフィア」を、作るためには、次の製品が必要「フィラデルフィア」。まず、水湿潤シートをマット海苔の上に置き、おにぎりの上に置き、均一にシート上に分配されます。ご飯と海苔を二重にすると、トラックの上部はチーズ「フィラデルフィア」にレイアウトされて表示されます。次チーズの薄いスライスにカット、キュウリやアボカドを入れました。キュウリ又はアボカドの反対側に鮭の薄いストリップを置きました。次に、マットを使用して、ロールは、わずかに圧縮折り目、それは矩形に取り付けられています。ロール成形後、「フィラデルフィア」マットが除去され、ロールは魚卵を飛んで均一にコーティングされています。卵をご飯に良く添付し、ロール状がさらに理想的になるように、それは、マットを使用したロールをロール再び必要です。 「フィラデルフィア」は3センチメートル超えない厚い部分に、水に浸し鋭いナイフでなければなりません寿司をカットします。

寿司「フィラデルフィア」、リンゴ、キュウリ、アボカドの定番6名様レシピ

自宅でこの料理を準備するには、以下の食材が必要になります：

- 米 - 720 g;

- サケのフィレ - 360 g;

- フィラデルフィアチーズ - 210 g;

- ノリ - 6枚;

- 中型のキュウリ - 6個。

- 熟したアボカドフルーツ - 6個。

- 緑のリンゴ - 6個。

- 醤油、米酢、飛ぶ魚（トビコ）、レモン、ショ​​ウガ、わさび。

まず、すべての製品を準備する必要があります。 薄く切った薄い矩形、キュウリ、アボカド、リンゴにサーモンを切って、軽く（骨を取り除いて）米酢を加えてコメを炊く。フードフイルムをマットで覆い、ノリシートの半分に光沢のある面を置き、米酢で湿らせます。稲を薄く広げ、マットを曲げ、米を覆って底に、そしてノリを上にする。次の成分は果物（野菜）の1つに置かれるクリームチーズである。その後ロールはロールアップされ、その上部はサーモンの長方形の小片で囲まれている。ロールが形成されるとき、冷水に浸した細い鋭いナイフを用いて6つの同一の部分に切断しなければならない。寿司を提出する前に "フィラデルフィア"を特別な皿に醤油を注ぎ、プレートまたは木製トレイに生姜とワサビを入れます。ロール自体はトビコキャビアです。

飛行魚のキャビアをゴマに置き換えることは可能です種、さまざまな野菜や果物、魚のさまざまな種類を追加する - これはすべての寿司 "フィラデルフィア"に適しています。レシピは、到着直前に事前に料理を作ることができるので便利です。

お味噌汁！