スープ用処方餃子：いくつかのオプション

ガルシキは伝統的にウクライナ料理と考えられていますキッチン。異なる形では、ほとんどすべての場所にあります。チェコ共和国とポーランドではイタリアのニョッキ、ドイツのニョッキです。確かに、ロシアでは、この料理は特有の形式で根付いています。特に人気は餃子入りのチキンスープです。今日はこの料理のレシピをお伝えします。

基礎のために、常習的なチキンスープをとる必要があります。ちなみに、それは楽しいアロマと黄金色調を持つように、それのための野菜はオーブンで焼く必要があります。次はスープに細かく切り刻んだニンジン、ジャガイモのダイスと緑のエンドウ豆を送ります。そして最終段階では、すでに餃子が敷かれています。しかし、その準備のために、いくつかの異なるレシピがあります。

餃子とは何ですか？

これらは、上で調理される生地製品であるvarenikiのマナー。この料理は東ヨーロッパの料理に属しています。たいていの場合、それらは充填なしで作られますが、場合によってはスープ餃子のレシピにも細かい肉や肉の部分が含まれています。

準備のために何が必要でしょうか？

スープに適した最初のオプション - おばあちゃんの餃子。彼らはマッシュポテトから作られています。これに加えて、このレシピでは、スープ用の餃子には、卵、小麦粉および塩1個が含まれています。冷却したピューレで、残りの成分を加え、完全に混合する。生地は柔らかくなるので、15〜20分間静置する必要があります。その後、ソーセージに転がし、立方体に切断し、得られた餃子を沸騰したスープに捨てる。彼らは長い間料理をする必要はありません - 彼らが表面に来るまで待って、火を出す。

スープのための餃子のためのさらに簡単なレシピ - チェチェンのやり方で彼らは最小限の製品を必要とします：1卵、120ミリリットルの水、塩、小麦粉 - 彼らが取る限りです。それらから我々はかなり急な生地を練り、餃子を作ります。それぞれの小さなビットが伸びてシェルにねじれています。彼らは以前のレシピより少し長く調理する必要があります。このスープに加えて、我々はドレッシング - プレスニンニクを作り、塩と2倍のスープを加えます。

しかし、ポルタヴァの餃子は記念碑を開いたことさえある彼らの故郷で。それらの調製のために1つのカップ小麦粉1/3カップヨーグルト、卵1個、ベーキングソーダ、塩と砂糖の0.5ティースプーンを取ります。ふるいにかけた小麦粉の生地をこねる、それのパンを形成し、それを半分の時間のために休息を与えます。作業面上に得られたボールは、各圧延ソーセージから部分に分割され、断片に切断される。そのような餃子は、カップルのために調理され、そして分けられた鉢に入れられ、ブロスで注がれるべきです。私たちは警告する：彼らは優しく、壮大になり、料理では本質的に量が増える。ポルタヴァのスープの餃子のレシピは、セカンドコースとしても使用でき、サワークリームやマッシュルームソースを添えています。