蒸し米：身体に有益と害、料理の特徴とレビュー

米の穀物を肌から浄化する過程で、胚は不可逆的に生物学的に活性な物質の多数を失いました。したがって、最後の研削、研磨プロセス米は有用な要素のかなりのビットを含みます。精製プロセスでは、米国で戦うことを試みました。これは、国家と50年前、パーボイルドライスの製造方法により鋳造された軍でした。このように処理された文化は製造が容易で、その正栄養および生物学的性質を失うことはありません。身体への利益と害、有用な性質、減量のための食事療法または治療の一環として食品の使用：この記事では、ゆでた米で議論されます。今後、製品が身体にかなりのプラスの効果を持っていることに留意されたいです。

製品を得る方法

まず、蒸し米とは何ですか？食品を食べることの利益と害は、それが生産される方法に大きく依存します。蒸しの技術は、穀物作物の質的指標の保全。この治療の意味は、有益なビタミンと微量元素の一部が殻の部分から穀物に入ることです。その結果、この種の培養物の特徴であるガラスの硝子体が増加する。

蒸しの結果、米は買収する黄色の色合いで琥珀色の色合いがあり、その脆弱性は減少する。蒸すと、内部に含まれるでんぷんが破壊されます。核はモノリシックになり、水分で飽和し、同時に加熱される。

蒸しの技術を使う完成した作物の生産量を増やすことができます。将来的には、様々な料理の準備に使用されている米が砕けやすく風通しの良い状態で得られる。最近、この製品は非常に人気が高まっています。しかし、炊飯米は健康にどのような影響を及ぼしますか：その利益は身体に有益か害ですか？これはより詳細に検討する価値があります。

蒸し米の組成

かなり豊富なビタミンと微量元素は、蒸したときに有用な生物学的に活性な物質の80％までを保持するので、蒸し米を区別する（製品の恩恵と害は栄養素の有効性と多様性、栄養価に依存する）。

蒸し米の組成には、モノ、ジおよび多糖類（ペクチン）ならびに高分子化合物：タンパク質（7.4％）、脂質（0.7％）および炭水化物（77.6パーセント）。ペクチンの化合物は、血液循環、低いコレステロールレベルを刺激し、胃腸管の微生物叢を正規化します。単糖類は、二糖類は、同じ機能を実行し、（子供では特に重要である）成長のためのエネルギーを提供しますが、タンパク質、脂質や糖質が体温調節過程に関与しているとして、肥満と心血管疾患の発症を引き起こす可能性が節度を欠い使用して、代謝プロセスは、飽和します必要なエネルギー量を提供する。

ビタミンは、主に物質グループBには、それぞれ体細胞の破壊に抵抗し、皮膚、髪の健康にプラスの影響を及ぼし、神経系の活性、ホルモンバランスを調節する、蒸し米に元素EとPPがある。 B群のビタミンは、蒸し米には以下の物質が含まれています：

チアミン（B1）、体の基本的な代謝過程に関与する。
リボフラビン（B2）は、他の重要な要素の合成およびアミノ酸の変換を容易にする。
副腎皮質およびコルチコステロイドのホルモン産生に関与するパントテン酸（B5）。
ピリドキシン（B6）は、アミノ酸の交換を提供し、特に生命の開始および保存にとって重要である。
葉酸（B9）は、「幸福のホルモン」の開発に関与しています。

レシチン、メチオニン、システイン、リシン、コリンはすべての富は、アミノ酸などの栄養素のグループを表します。それらはタンパク質の主要なビルディングブロックです。穀物に属する異なると微量元素のさまざま：パーボイルド米、鉄、マグネシウム、ヨウ素、カリウム、フッ素、亜鉛、コバルト、カルシウム、マンガン、ナトリウム、リンを含みます。

蒸し米の使用

〜からしかし、蒸し米と同様に、通常の、巨大な数の料理を作ることができます。まず第一に、これは、もちろん、お粥です。米の甘い料理の中で最も知られているのはキャセロールとプディングです。シリアル文化をスープに入れ、詰め物として使う。ライスは肉とシーフードの両方に完璧に合っており、酸っぱい、シャープな、塩辛い料理を完璧にシェードし補完します。

それは膨大な数の存在のためです生物学的に活性な要素である炊飯は、乳児の栄養補給のために使用される。専門家は、6ヵ月齢の子供に与えることを助言する。この文化の有名な性質は、蠕動運動にプラスの効果をもたらし、民間療法に広く使用されています。しかし、どんな製品と同じように、米は肯定的な特性を持ち、身体に悪影響を与える可能性があります。

蒸し米の有用な特性

蒸し米の使用と害は何ですか？製品の有用な性質は、米の生物学的価値を保持する処理中の作物の殻の豊富な組成および保存を主に決定する。

グループのレシチンとビタミンの含有量のおかげでまた、蒸し米は脳活動を改善し、中枢神経系全体に好ましい影響を与える。この文化の皿の利点は、造血系および心筋の働きにも及ぶ。アテローム性動脈硬化症と診断された患者には、製品が血管の弾力性および強度の改善に寄与するので、蒸し米の使用が推奨される。このプロパティは、高齢者にも便利です。さらに、製品は体内の毒素を効果的に除去し、血管壁にコレステロールプラークが形成されるのを防止します。

蒸し米のプラス効果はない泌尿生殖器系をバイパスする。この製品は、腎臓の機能的能力を向上させ、消化器系廃棄物除去チャネルの生産性を身体から改善し、水 - 塩バランスを正常化させる。

製品の主な特徴は、様々な消化器疾患の人々のために蒸し米を使用して、グルテンの不在です。蒸し米は胃の壁を包み、それによって粘膜を刺激から保護する。この製品はまた、胃液の活性を低下させる。この培養は、腸炎、胃炎、潰瘍などの病気に苦しんでいる人々が使用することができます。

蒸し米に含まれるデンプンは、ゆっくりと構造が破壊され、血中へのグルコースのゆっくりとした吸収が促進される。この特性は、このプロセスに問題がある患者にとって特に重要である。このグループの患者には、糖尿病に罹患した人々がいる。彼らはしばしば蒸し米を料理の料理に使用します。この文化の利益と害は多くの医師によって科学的に証明されています。

身体への製品の負の影響

しかし、この文化のメリットだけでなく買い手は注意を払う。非常に多くの人々が関心を持っていますが、蒸し米は有害です（具体的にどのようにして、製品の使用が必要な場合、例えば食餌療法の一部としての負の影響を最小限に抑えるか）。

蒸し米の主なマイナスは、同時に時間はプラスです - これは腸の運動性に影響を与える能力です。つまり、単純な言葉では、製品の過度の使用は、便秘につながる。しかし、この欠陥は簡単に排除することができます：新鮮な果物や野菜を皿に加えるだけで十分です。

減量食の蒸し米

蒸し米、恩恵と害、料理と減量のためにダイエットに使用することは、栄養士とスリミングの間で議論されている。蒸し米は低カロリーの含有量（わずか123kcal / 100g）であり、そのエネルギー値は生物にとって実用的に重要ではないので、それは過剰キログラムの最速排出に寄与する。

栄養士はこの文化を使うことを勧められます彼らの一般的な食事の主な製品として、または荷降ろしの日に。同じ原則は、蒸し米を使ったさまざまなモノ食をベースにしていますが、長期間にわたって持ち歩かれません。最良の選択肢は、モノダイエットを3日間維持することです。この期間中、塩、バターまたはスパイスなどの添加物を含まない茹でた米のみを使用する必要があります。食事は効果的にいくつかの追加のポンドを節約し、毒素の体を浄化し、体にかなり優しいです。健康に害を与えずに長時間の減量のために蒸し米を使用するには、それを様々な種類の肉や野菜と組み合わせるだけです。

健康を維持するために蒸し米を使用する方法

蒸し米は複雑な炭水化物を含み、長い間分けられているので、朝食としてのお粥のサービスは素晴らしい選択となるでしょう。この料理は素晴らしい一日のエネルギーで、一日中の活力を与えます。

炊飯方法

蒸し米、その利益と害は既にあったさらなる加熱処理、すなわち粥を調理するためのその良好な特性を保持している。この料理の準備は以下の通りです。

水の鍋を集めて置く必要があります水は米の2倍になるはずです。ところで、液体の品質も注意を払う必要があります。水道水ではなく、精製水を使用することをお勧めします。

水が温まっている間、あなたはお米をよくすすいでください冷たい水。生成物は様々な段階の処理および精製を受けているが、他の植物培養物の形態の殻または不純物の残渣を依然として含むことができる。水を沸騰させた後、塩水にすべての穀物がより速く調理されるので、それを少し注ぐ必要があります。ぴったりと合ったふたの下で小さな火の上で米を炊く。蒸し米は通常よりも長く醸造されています。調理時間は20〜25分です。

この期間の後、カバーを取り外します鍋からタオルで覆い、余分な水分を排出させます。これは、最終的には、粘りと粘り気にならず、粉々に変わるという事実に寄与する。料理が準備ができていることを理解するには、その色ですることができます。黄金色の米は白雪姫に変わる。上記の操作のすべての後、料理はテーブル上で提供することができます。優れたこの米は緑で見えます。

糖尿病患者のための蒸し米の使用

穀物の培養は、様々な治療ダイエット。しかし、糖尿病での蒸し米の使用と害は何ですか？米だけで糖尿病を治療することはもちろん不可能ですが、予防目的での製品の使用は完全に正当です。蒸し米は真性糖尿病患者の食生活を大幅に多様化させる。さらに、上記のように、蒸し米はゆっくりと徐々にグルコースの吸収を促進し、再び生物学的に活性な成分で体を豊かにする。