寿司の藻類

私たちの国の寿司バーには、通常2〜3藻類の種。これはロールノリの主成分であり、ひやかしワカメのサラダにも含まれています。しかし、この藻類は限られていません。最も頻繁に食べられ、さまざまな微量元素のために有用な4つまたは5つの主なタイプを検討しようとします。

ノリ

この製品は薄い乾燥しています赤い藻類の浅草ノリの葉である。 1シートの長さは30センチメートルに達するが、幅は狭いので、シート材料を得るために一緒にされ、日光で乾燥される。

有用なのは、寿司の藻類ノリ？まず第一に、彼らの王国の代表者のようにヨウ素とマグネシウムです。さらに、この種は、グループA、PP、Sのタンパク質とビタミンの実際の貯蔵庫です。

ノリは気持ちよく海風の香りがあります。彼らはマラカイトの陰で知られています - これは話すために栽培されたより高価な種です。彼らは餅と寿司を飾り、茹でたまき巻き、おにぎりを包む。藻類は別個の形で使用され、グリルの上で少しローストされます - 私たちのパンのように。

コンブ

寿司コンブのための大きな褐色の海藻が見つかりましたスモーキーなアロマ、有用な炭水化物、リンとヨウ素、ビタミンAとC、鉄の大量のために人気があります。それらはパンや繊維の代用品として使用されています。そしてこの家族の個々の巨人の葉の長さは20〜25mに達します！

それは明らかだ、食べ物は酔っているコンブを破った。寿司の中で最も一般的に使用される藻類ですが、コンバの伝統的な皿は、茎の肉の部分が用意されているダジブロスです。ちなみに、有名な軽食のトロロはコーンブをよく切って、米と大豆のドレッシングを加えたものです。

保管中に、白い斑点を残す - それは海洋性である。サービングや料理をする前に、湿ったタオルで拭いてください。簡単に結び目を編むために、コンバを温水に浸し、結び目をつけた後、沸騰水に浸します。

ワカメと他の料理の藻類

寿司用の藻類もおいしい、栄養価の高いサラダの構成。例えば、明るい緑の林わかめは、口に文字通り溶けて、やさしく甘い味をしています。しかし、藻類自体もオレンジ茶色であるため、藻類も半完成品として販売されています。

絶対に無脂肪でミネラルが豊富ひじきは醤油とバターの添加で揚げ、豆腐とよく練り合わせます。彼らは美しい黒色をしており、木の枝のように見えます。それで、ひじきは、白米の背景に緑のわさびとショウガの削り屑がほどよく見えるように見えます。

さて、寿司の缶の藻類は私たちに知られていますagar-agarはゼラチンの代用品です。この植物は消化に良い影響を与え、味はゼラチン自体よりもはるかに楽しいです。カンテンは、ゼリーの製造だけでなく、スイーツ、ケーキ、スフレ、ケーキの製造にも使用されています。これは創造的な日本語です！