耳はフィンランド語です。伝統的なレシピ

フィンランドは非常によく発展している国です魚の抽出と処理の分岐。もちろん、異種の魚を使用する料理のレシピが多数あります。いくつかの料理はフィンランドの耳のような伝統的なものです。その準備は全体的な儀式です。この記事ではこれについて説明します。

フィンランドの耳は次のように準備されています。 これは、500グラムの切り身にどんな魚（主に鮭や鱒の切り身を使用）、5個の媒質ジャガイモ、4つの球根、小さなキャベツ、スライドせずに小麦粉大さじ2杯、植物油の5杯、ミルクとスパイスのリットルの四分の一を取ることが必要である（唐辛子、塩、ディル、ベイリーフ）。

フィンランドの耳は素早く簡単に準備されています。 タマネギをきれいにして切って、中型のキャベツの立方体に切る。我々は、火の上に、好ましくは厚い底と鍋を入れ、それに野菜を注ぐ。それが沸騰したら、それを加えて野菜をスライスし、小さな火の上でそれらの重量を測った。次に、塩、ベイリーフ、コショウを加えます。この時点で、フィッシュフィレを準備することができます。かなり大きなものを切り、少しの塩を振りかける。その後、私たちは野菜に魚を送ります。水を少し加えるが、魚は完全に覆われている。

耳がフィンランドで調理されている間に、ポテトを小さな立方体に切ります。私たちはそれをベイリーフと塩で別々に料理します。それをあなたの耳に加えてください。そこで、料理から残された水を注ぎます。

スープは、フィンランドではほとんど準備ができています。 ゴールデンカラーが現れるまで、フライパンを鍋に入れます。その後ミルクと混ぜる。混合物は均質でなければならない。その後、スープに注ぐ。フィニッシュタッチは細かく細かく切ったディルです。

以下のレシピは、前。スープの調理には、球根1個、ジャガイモ4個、人参1個、魚フィレ300グラム、頭と鰭、200ミリリットルのクリーム（22％）、スパイス（コショウ、ベイリーフ、塩）が必要です。

私たちは火の上に水のポットを置き、それを広げます彼女の魚の頭と鰭。ペッパーコーン、ベイリーフを加える。私たちはしばらく調理します。スープを準備するときは、魚が非常に素早く醸造されることを忘れないでください。

その間、タマネギを大きなものに切り、それをブロスに加えてください。ヘッドとフィンはブロスから取り外すことができます。塩を少し食べる。次に、ジャガイモとニンジンをキューブに切ります。タマネギの20分後に追加します。それらと同時に我々は魚のフィレを入れ、断片に切り分ける。スープはフィンランドで10分間調理され、その後クリームが注がれます。

最後の1分に細かく切ったディルを加えてください。火を消して、私たちの料理を沸かせてください。その後、それはテーブルに提供する必要があります。クリームは皿に異例の味と香りを与えます。

耳の補足として、燻製魚の黒いパンからサンドイッチを提供することができます。

あなたはインターネット上のステップバイステップの指示を見つけることができます料理、美しい写真。耳は簡単に準備されています。だからあなたがそれを自分ですると、それはテーブル上でどのように美しく見えるだけでなく、食欲を引き起こすことができない香りを感じるでしょう。フィンランドのスープは自然界でも調理することができます。他の種類の魚を好きなように使うことができます。しかし、このレシピの主な成分の1つは、クリームまたはミルクです。