瓶を使わないマルチバルクのヨーグルト - レシピ

缶のないマルチバークでのヨーグルトは簡単です単純に。しかし、残念なことに、すべての所有者がそのような繊細さを初めて持っているわけではありません。これに関して、彼らの多くは店内で乳製品を購入することを好む。しかし、棚に添加物を加えていない天然のヨーグルトは非常にまれです。この点については、アドバイスを使用して、おいしく健康的な酸っぱい乳製品を自分で作ることをおすすめします。

マルチバークのヨーグルト。料理のヒント

ヨーグルトの女性は長い間贅沢ではありませんでした。 ほとんどすべての主婦はそのような装置を持っています。しかし、ほとんどの場合、それはその価値があり、その意図された目的には使用されません。この点で、すぐに多変量を取得することをお勧めします。このキッチンガジェットはアイドル状態ではありません。結局、サワー・ミルク製品だけでなく、他の料理も調理することができます。

あなたが瓶を使わないでマルチバークでヨーグルトを準備する方法を教える前に、あなたは非常に言及された製品について少し教えてください。

ヨーグルトは発酵ミルク料理ですが、これはいくつかの生きた微生物、より正確にはブルガリアの棒と好熱性連鎖球菌の共同作業の結果として形成される。そのような有用な細菌は、37〜40℃の温度で生存する。

特定の温度に加熱されたミルクでは、必要な量の発酵物を徐々に入れ、その後数時間完全に休ませます。

微生物が長くなればなるほど、密度が高くなりますヨーグルトはジャーを使わないでマルチバークで生産されています。ただし、台所用品ではこの製品を過剰使用することを強くお勧めします。さもなければ、それは過酸化することができます。

微生物の活動を停止するために、既製の自家製ヨーグルトを冷却し、次いで、冷却室に入れました。

どのように高品質の製品を作る？

ヨーグルトの作り方に関する質問瓶を使わずにマルチバークを行い、質の高い製品を作る方法 - さまざまな質問。結局のところ、そのような料理は経験の浅い料理を作ることもできます。しかし、あなたがレシピのすべてのルールに従わなければ、ヨーグルトはとても美味しくはなりません。

高品質の製品を準備する添加物なしで茹でた全乳のみを使用する必要があります。また、原料と接触するすべての器具を殺菌する必要があります。

サワードゥの選択

ヨーグルトを多変量で作る前にあなたは適切なスターターを購入する必要があります。この特定の成分の正しい選択は、美味しく健康な自家製乳製品を得るための鍵です。

最も定性的な発酵は乾燥している。薬局や特別な健康食品店で購入することができます。

乾いたパン粉を気にしたくない場合は、充填剤なしで保存期間が短いプレーンなヨーグルト（飲み物ではない）を購入する方が良いでしょう。

準備の特長

瓶を使わずにマルチバークでヨーグルトを調理する（レシピ少しだけ提示されます）、デバイスが適切なプログラムを持っているかどうかにかかわらず、可能です。このような製品を作成するプロセスは、すべての台所用品で同じです。

全乳を加熱または他の穏やかな様式で所望の温度に加熱し、次いで必要な量の発酵物を添加し、撹拌し、3〜5時間放置する。

マルチバケットでヨーグルトを正しく作った瓶は光沢があり、滑らかな表面をしています。あなたが飲み物を準備したい場合は、時間を節約する必要があります。

自家製ヨーグルトでは絶対に追加することが許されます任意のフィラー。例えば、おろしチョコレート、ココア、果物または果実の片、ジャム、ジャム、天然ジュース、ナッツおよびドライフルーツで美味しい料理が得られます。記載されているすべての成分は最終製品にしか添加できないことを覚えておくことは非常に重要です。

マルチブランド「レッドモンド」のヨーグルト：レシピ

自家製のヨーグルトを食べたことがないならあなた自身、あなたは実験してはいけません。最も有用でおいしいサワークリーム製品を手に入れるために、レシピのすべての要件に従うことをお勧めします。それを実装するには、次の成分が必要です：

• クリームはあまり脂肪（10％）ではありません - 約500 ml;
• 全ミルク2.5％脂肪 - 約2リットル;
• 白い小砂糖 - 5つの大きなスプーン;
• ヨーグルト "アクチア"フィラーなし - 1小瓶。

調理プロセス

手作りのヨーグルト - 非常にそれは簡単で簡単です。これを行うには、あまり脂肪のないミルクとクリームを用意して、マルチバウルのボウルに注ぎ、「蒸気調理」モードをオンにします。このプログラムでは、飲み物は徐々に沸騰し、定期的に干渉します。ミルクを約5分間沸かし、デバイスの電源を切ります。この場合、生成物を閉じた蓋の下で40℃の温度まで冷却させる。

記述されたミルクを温める行動の後天然ヨーグルト「アクチア」を加え、成分をよく混ぜてからもう一度閉じます。加熱モードを2時間設定した後、蓋を開けずにキッチンユニットを4~6時間放置する。

ヨーグルト後のマルチストア "レッドモンド"なし瓶は準備ができて、別の皿（好ましくはガラス）に注ぎ、砂糖と一緒に混ぜる。この形態では、製品を蓋で閉め、冷蔵庫に数時間放置する。この後にのみ、ヨーグルトには、果実、果物、ナッツなどの形で様々なフィラーを加えることができる。

自家製ヨーグルトの簡単な料理

手作りのヨーグルトを一度調理すると、何度も何度もやります。実際、このような製品は非常に美味しくて栄養価が高いばかりでなく、驚くほど有用でもあります。

プレーンヨーグルトの調製には、以下の成分が必要です：

• ミルク全体3.5％脂肪 - 約1リットル;
• ヨーグルトの店 "Aktimel"無添加 - 1本のボトル。

準備の方法

このヨーグルト全乳の調製のために清潔で乾燥したボールのマルチバーカーに注ぎ、クエンチングレジームで40℃の温度に加熱する。その後、店舗商品「Aktimel」が飲み物に追加されます。成分を混合した後、それらはしっかりと閉じられ、加熱プログラムが設置される。 25分後、キッチンユニットは完全に切り離され、この状態で5時間放置される。同時に、蓋は常に閉じていなければなりません。

準備ができた濃厚なヨーグルトはガラスに移されます銀行とクローズ。使用前に、そのような製品は少なくとも12時間冷蔵庫に保存されます。その後、様々なフィラーが加えられ、美味しくて便利なデザートとなりました。

ドライスターターから自家製ヨーグルトを作る

あなたが店の品質を疑っているならヨーグルト、家庭用のスターターは薬局で購入することができます。乾燥粉末を使用すると、栄養価の高い本当のミルク料理が得られます。

だから、美味しい自家製ヨーグルトを用意するには、

• すべての脂肪含有量の全乳 - 約1リットル;
• 乾燥サワードー - 1袋。

どのように料理する？

健康的な自家製ヨーグルトを作るには、全体ミルクを蒸気調理を用いてマルチバルケットで加熱し、次いで40℃の温度に冷却する。その後、暖かい飲み物で、乾燥酵母を徹底的にかき混ぜる。高品質の製品を得るために、このプロセスは以下のように実施されます：1杯のミルクを注ぎ、乾燥したパン粉を注ぎ、よく混ぜます。その後、得られた液体を飲料の主要部分に注ぎ、再び注意深く混合する。その際、ヨーグルトを調理するために使用されるすべての器具は無菌でなければならないことを覚えておく必要があります。

乾燥した発酵牛乳をマルチバークのボウルに閉じられ、「暖房」モードがオンになります。 1/4時間後、装置は完全に切り離され、内容物を蓋の下に6時間保持する。この時間の後、完成した厚いヨーグルトはガラス瓶に広げられ、冷蔵庫に送られる。

結果をまとめましょう

あなたが見ることができるように、ヨーグルトの準備で瓶のないマルチバークは何も複雑ではありません。乾燥したパン種を使用した製品の最初のバッチは少し粘りがあり、キッセルに非常に似ていることに注意してください。しかしながら、このヨーグルトの構造は、その有用性および味覚特性に影響を与えない。この製品の大きなスプーンを別のボウルに入れ、後でスターターとして使用してください。毎回、自家製のヨーグルトはすべておいしくて美味しくなります。