Kebbe - それは何ですか、そしてそれをどのようにして調理するのですか？

あなたが東洋の人々のレシピに従って肉料理を試したいなら、ケブベを用意する必要があります。それは何ですか？

肉（しばしば子羊）で作られた小さなミートボールBulgurは、松の実とバターで詰め込まれています。これはレバノン料理のレシピです。アラビア語では、この言葉は「ドーム」を意味します。さまざまな種類のケブベがありますが、中空のミートボールを想像して理解することができます。彼らは様々な肉、野菜や魚から作られた様々な形を与えられ、様々な詰め物が詰まっています。

レバノンkebbe - それは何ですか、そしてそれをどのように料理するのですか？

この皿に取り付けられている形状に関しては、それは非常に異なっていると言えるでしょう。あなたの下にはレシピケブベがあります（それは何ですか？理論的にだけでなく、ミートボールの形でも理解できます）。

パイの形でケブベがあります。forcemeat。この場合、肉は単純に焼き上げられ、シーダーナッツとタマネギがトッピングされます。生の子羊からこの料理のレシピがあります（この場合は、香辛料が豊富です：チリ、バジル、ミント）。サーモンはエビとケブベと、マッシュポテトはチーズとホウレンソウの詰め物で作られています。シリアでは、この皿は牛肉と特別なマッツオの粉で作られています。 Kebbeは非常にクリスピーで金色です。この国では、この料理の準備は芸術と見なされます。

ケベの準備

肉挽き機では、痩せた子羊の四百五十グラムをひねります（最初にスライスします）。小さなブルグールと230グラムの

あなたがケベを作る前に、10塩水で冷やした。また、肉の粉砕機で1つの球根を焼き砕いたり粉砕したりする。まだスパイスが必要です：粉唐辛子、唐辛子と粉砕シナモン。彼らはティースプーンを四分の一にする必要があります。あなたが充填するためには、室温の油のパック、挽いたシナモン、塩、80グラムのマツのナッツが必要です。ナッツは金色の茶色になるまで炒める必要があり、焼かれていないことを確認します。浸されたブルグールを絞らなければならない。時には、クループがすべての液体を吸収する場合、これは必要ではありません。いずれにしても、水を表現して、丸ごとにしたタマネギとスパイスを加える必要があります。手で細かく刻んだ肉を子羊と共に徹底的に混ぜ、肉の粉砕機に通して冷蔵庫に1時間入れます。その間、充填物を準備する。油を乳鉢でシナモン、松の実と塩グラインドと混合し、冷蔵庫に入れた食品フィルムを介して、ソーセージに圧延しました。あなたはまた、約半分の球根、揚げた玉ねぎを詰め物に加えることができます。滑らかな円形または楕円形のミートボールを行うブラインドバルブを、その親指と凹部する（シェルが十分に薄くなければならない）、充填物を配置し、縁を包む：冷却ケーシングスタッフィングkebbeは、以下から形成。肉はより寒いよりも形をよく保ちます。したがって、冷蔵庫から多量の肉を取り出してください。オーブンや深いフライパンで焼く：今すぐkebbeの準備をもたらすために2つのオプションがあります。最初のケースでは、約20分かかります。非常においしいケバと自然のヨーグルトのソース。

</ p>