マンゴーとサラダのレシピ。鶏とマンゴー。エビとマンゴー

この食欲をそそるオレンジ色または黄色の内側パルプの本格的な味と構造が料理の幻想のための広い分野を与えているフルーツは、多くの現代シェフの心を征服しました。一度エキゾチックなインドの果物は、今日、異なる方向性と性格の料理の貴重な成分として、現在のメニューの一部になっています。例えば、マンゴーを含むサラダのレシピ、パイの興味深いクリーム、おいしいプディング。

健康的な

ところで、科学者たちは、この果実脳の働きを刺激し、心筋を強化します。そして、インドでは、家庭では、これらの果物は長い間民間療法で使用されてきました。パルプ中の多量のデンプン質物質の成熟として、グルコースのような炭水化物、またマルトース、スクロース。さらに、緑のマンゴーはペクチンの良い供給源です。したがって、エキゾチックな果物は食餌療法のメニューにうまく含まれます。今日は、マンゴーのサラダの様々なレシピを考えていきます。マンゴーの主な成分はこの果物です。さて、それを料理しようか？

マンゴーとチキンのサラダ

料理の芸術ですべてが珍しい場合、あなたは鋭くに興味を持って、この料理を作るようにしてください。それは非常に簡単に調理し、時間はそれはせいぜい15分かかりますと。レモン汁と蜂蜜（または砂糖） - マンゴーと鶏肉サラダは新鮮な野菜とカリカリに基づいて、甘酸っぱい（中国語）醤油、と補足してください。唐辛子のいくつかのリングは、醤油に細かなシャープネスを与える（ただし、コショウなしで管理することができます）。ライスサラダを沸かすために、あなたは中国風、光とおいしいで素晴らしい食事を用意しました。

ヒント

このためには、肉を少し熟していない方が良いです。緑のマンゴー、それは切断中にその形を保つように、果物の味は正確に甘くて酸味があるはずです。そして、チキンフィレを揚げる代わりに、オーブンで焼くか、鶏の胸肉を入れて沸かしてみてください（これは人を飼っている人のための食事療法の選択肢です）。

成分

マンゴーを含むサラダのレシピには、コンポーネント。私たちは、必要があります：チキンフィレ、マンゴーのカップル、レタスの束、コリアンダービーム、半分ライムの汁、蜂蜜のスプーン、リーンオイル、唐辛子、スパイスの250グラムを - 味わうために。最後の成分として粉砕コショウの混合物を使用することができます。それが利用できない場合は代わりに、コリアンダーは、パセリは同じ量によく合います。そして、代わりにライム - レモン。

料理は簡単です

1. チキンフィレは、ベーキングシート（オプションで、フライパンの希薄な油で沸騰または揚げる。最後のオプションを使用する場合は、肉を小さな断片（1個につき）にし、塩と味をピーマンの混合物で（ピンチがたくさんあります）。十分に加熱されたフライパンの油で準備が整うまで炒める。フィレットの使用可能性をチェックするには、1つのピースを取り出してカットします。肉の中には、血がなく、上に - 泥だらけの地殻があるはずです。中程度の温度で揚げた部分は、パルプが均等に調理され過度に乾燥されることはありません。完成したフィレットを準備した容器に入れます。
2. マンゴーは3つの部分にカット - 1番目の遺跡で骨、その他 - 肉。私たちはそれをメッシュでカットします。裏返しにしたように、皮から押します。シャープなナイフを使って、ダイスケーキでマンゴーを切り、サラダ調理用ボウルに送ります。ピースが粗すぎる場合は、小さく切ってください。

充填のためのソースの準備方法

私たちはサラダを満たすためにソースを調理する。 ボウルには、希薄な油（好ましくはオリーブまたはゴマまたはそれらの混合物）を注ぎますが、手元になければヒマワリが適しています。半分のレモンスクイズジュースから。泡立て器でよく振る。そして、ソースはオリジナルの甘くて酸っぱい味が分かった、私たちは天然の蜂蜜を加えます（砂糖も交換することができますが、それほど美味しくはありません）。サラダ、ミックス、味を補給し、味と密度を望ましい一貫性にします。音のうねりのために、私たちはドレッシング細かくチリのチリにかなり追加します（最初にポッドを切断し、セプタムのナイフを種で拭いてから細かく細かくチョップします）。チリをスライスした後は、手で洗って目を覚ますようにしてください（水が流れている場合は水を流してください）。

最終的な和音とテーブルに奉仕する

1. シーラントとグリーンサラダの葉を取り出し、余分な水を振ったり、タオルできれいに乾かしてください。レタスの葉は大きな腕で引き裂かれ、絹の切り身も大きくなります。
2. サービングプレートの上に私たちは "枕"を広げた。緑です。次に、半分の質量を使って、準備したドレッシングソースを静かに注ぎます。混ぜてはいけませんが、緑が数分間放置されます。
3. 私たちは準備されたチキンフィレの緑の部分の層に、次にマンゴーの立方体を並べます。そして、私たちはこれをすべてドレッシングに注ぎます。このフォームでは、あなたはテーブルに参加できます。

米麺とエビ

我々は必要になります： カップ沸騰させ、剥離ビーフン、エビのポンドの（120グラム）、精製されたマンゴー、バジルの葉、米酢、ネギ、砂糖、塩、ハラペーニョトウガラシのポンドは（ない場合、相互に交換することができます）。

1. マンゴーとエビとサラダを作るために、火の上に水の鍋を置き、それを沸かします。
2. 直ちに沸騰した水の米麺に浸してください（約7分程度）。それから私たちはそれを小屋に戻し、流水で洗う。
3. ヌードルを浸している間に、皮をむいたエビをサラダボウルに広げます（全体を食べることができますが、細かく細かく切ることができます）。
4. また、マンゴーフルーツをキューブに入れ、味にバジルを加え、ジャラペーニョを刻んだり、徹底的に、しかし優しくミックスします。
5. 別のボウルに砂糖と塩を混ぜて、米酢を加える。均質な塊が得られるまで成分を溶解する。このソースの半分は米ヌードルで、残りの半分は給油に使用されています。
6. マンゴーと一緒においしいサラダが出来上がります。私たちは、分けられたサラダボウルのテーブルに料理を提供します。そして、その下には米ヌードルが置かれています。すでにその上にはエビが入っています。

マンゴーとアボカドのサラダ

このエキゾチックな料理は美しくておいしい同時に。マンゴー、玉ねぎと穏やかな切れ味クリーミーなアボカドの甘さと組み合わせクリスピーサラダの葉は、本当に素晴らしい花束を作成します。

我々は必要になります： 1個のマンゴーとアボカド、1つの玉ねぎ（レッドオニオンを取る方が良いです）、（通常はレモンで置き換える）の半分ライムのジュース、緑の葉レタス、オリーブオイル、唐辛子と塩の混合物の杯のカップル - 個人的な好みに。

1. マンゴーはカットされ、きれいにされ、パルプは立方体で準備されます。
2. Luchokはきれいにし、羽毛で切る。それがあまりにも鋭い場合は、沸騰した水でスケーリングします。
3. アボカドはきれいにされ、キューブまたはスライスに切断されます。彼らが暗くならないように、少量のレモンジュースを振りかける。
4. レタスの葉は手で引き裂かれ、サラダプレートに置かれる。
5. タマネギの羽を軽く振って、コショウと一緒に塩をかき混ぜる。
6. 次に、マンゴーの層があり、その後にアボカドの層が続きます。そしてもう一度、これすべてに赤いタマネギの羽を振りかける。
7. すでにもっと寛大にレモンジュースを振りかける、リーンオイル（オリーブ - 最も好ましい、よく適したゴマまたは上記の2つの混合物）で水をぬり、再び塩にして味を味わって、あなたはテーブルに奉仕することができます！
8. すべての食欲をお楽しみください。マンゴーを使ったサラダのレシピでは、遠くの国を訪ねて東洋のオリジナル料理を味わっていただくために、料理の援助を得て、新しいエキゾチックな味を感じることができます！