漫画でオムレツを作るには？

オムレツはかつてフランス人によって発明されました。それ以来何年も経っており、料理はまだまだ人気があります。準備には数百種類のレシピがあります。最も興味深いオプションの1つは、マンガを入れたオムレツです。どのようにそれは残りのものと異なっていますか？秘密は穀物自体に穀物と一緒に保存されていますか？

古典的な方法

ほとんどの場合、漫画のあるこのようなオムレツは、これほど控えめな構成要素を使ってストーブで調理されます。 6つの卵については、50グラムのマンゴー、1杯のミルク、小さな塩、25グラムの砂糖が必要です。

プロセスはいくつかの段階で構成されています。

まず、卵は砂糖でうまく殴られるべきです。
それから少し塩を加えて、製品が新鮮でないようにします。
その後、ミキシングを止めることなく、ミルクを慎重に入れる必要があります。
後者は混合漫画に加えられる。
フライパンを火の上に置き、油で予め潤滑させて完全に暖めます。それは、植物および動物の両方の製品であり得る。
混合物をフライパンに注ぎ、直ちにフタでしっかりと覆う。
小さな火を作る。

今は待つだけです。約15分後、マンガのオムレツが用意されます。

プレートに甘いもの（ジャム、シロップまたはジャム）を加えることで、この料理を提供することができます。これらの過剰を気に入らない人は、単にそれを紅茶またはコンポートで飲むことができます。

リトル・シークレット

いくつかの初心者の愛人は、理解していない漫画のオムレツで何ができますか？混合物にクループを加える理由は何ですか？ここではすべてが非常に簡単です。同様に、料理をより鮮やかにするために通常行われます。第1に、鞭打ちの過程における漫画の小さな粒子は、製品のより完全な混合に寄与する。第二に、彼らの助けを借りて、より多くの気泡が形成され、 "スケルトン"料理を作り出すのに役立ちます。第3に、高温の影響下での焼成中に、クループが膨潤し、オムレツに余分な体積が与えられる。良い料理人はもっと多くのそのような秘密を持っています。例えば、ホットミルクを混合物に入れ、次に酢で少量のソーダを加えることによって、同じ素晴らしさを達成することができます。時々、料理人のボリュームを維持するために、彼らは卵の塊を少し暖かいフライパンに注ぐことを好む。これは燃焼からそれを保護します。さらに、コンポーネントの比率を考慮する必要があります。湿気はあまりありません。これは予想される効果を破壊し、焼いた卵は高温の液体に浮遊します。