どのように鶏の胃を調理する？

主婦の永遠の質問： "私は夕食のために何を調理すべきですか？ ホームメニューを多様化する方法は？ "しばしば、時間の不足のために、私たちは同じ料理に夢中です。他の人は、彼らが望むすべてを買う余裕がないので、経済的なレシピを探します。

私は知り合いから数回、彼らは鶏の胃を調理する。彼女は決して自分自身を買わなかった、子供が食べないことを恐れていた。それから彼女は決めた。私は私の同僚が私に言った方法を買って調理した。鶏の胃を最初に洗ってから、塩水で煮た。彼らが少し冷やされたら、それを切り取って、鶏の胃のフィルムを切る。深い揚げ物では、副産物としてタマネギ、ニンジン、スパイス、黒コショウ、醤油を加えて揚げた。それはパスタのための素晴らしいおかあさんが分かった。しかし、私は肉の名前について家に言わなかった。秘密は、鶏の胃がすぐにプレートから消えた後にのみ発見された。

今、私は鶏の胃を調理するおいしい。私は知り合い、同僚にインターネットで読むことを尋ねました。これは、これらの副産物から料理を調理するためのヒントの調査の結果です。

私が読んだレシピのうち、結論は、鶏の胃を調理する前に、まず煮る方が良いということです。いくつかの料理人は、単純にシチューやフライ、彼らは胃がクランチ好きだからです。柔らかい肉が好きな人には、あらかじめ煮る方が良いです。鶏の胃を煮る方法はいろいろあります。ベイリーフで、タマネギとルーツで、ブイヨンキューブを加えます。

鶏の胃のシチューを調理する方法に関するヒント、多種多様です。ソースとしては、サワークリームやマヨネーズ、トマトや醤油、ブイヨンキューブなど、好きなものをすべて使います。煮込んだ鶏の胃の補給は、タマネギ、ニンジン、キノコ、ブルガリアのコショウ、チーズ、キュウリなどを提供します。一般的には、その人はそれほどです。私はあなたが実験できるような製品を愛しています、なぜなら、それらは多くの成分とよく結合しているからです。それぞれのコンポジションを変更するたびに、メニューを変更することができます。チキンの胃はピーマンでサワークリーム、またはマヨネーズとトマトソースのキノコで煮込んだ。

クエンチングに加えて、私はチキンを作る方法を学びましたサンドイッチのための胃。煮付けたスパイスの副産物は室温まで冷やされ、肉挽き器でスクロールします。刻んだ茹でた卵、マリネされたタマネギ、マヨネーズを加えます。すべてうまく混合し、ハーブを振りかけるサンドイッチに置く。

サラダを作ることができます。

オプション1。 皿の上に層状に配置する：新鮮なキュウリを細片に切り、100g;ベイリーフ、ニンジン、スパイスで煮たチョップドチキンの胃 - 300 g;粉チーズ - 100 g;切り卵 - 2個;新しく切ったキュウリ - 1 PC。各層にマヨネーズを塗布する。緑を添えて

サラダの第2版。 茹でたっぷりのチキン胃の層 - 400 g、新鮮なニンジンの層 - 1個、卵の層 - 2個、チーズカードの層 - 2個。マヨネーズを上層に密着させる。缶詰のパイナップルを振りかけ、ストリップに切って、新鮮なキュウリ、輪切りにしてください。

鶏の胃からは、細かい肉を用意することができますが、パイやパンケーキのために使用されます。煮込んだ胃は肉挽き器でスクロールし、玉ねぎ、茹でた卵を加えます。または、刻んだ肉をゆでた米と緑のエンドウ豆と混ぜる。

薄いラバッシュを詰めるために、鶏肉胃を切り取って、キャベツを細かく切り、マヨネーズとニンニクと混ぜる。ピタパンパンの上に、胃の層を入れ、次にキャベツの層に、小鉢で包んだディルを振りかける。

お味噌汁！