メキシコ風のチキン

毎日多くの家族がいる食事には鶏肉が含まれています。それが存在する料理は軽く食事があり、豚肉や牛肉よりもはるかに安いです。さらに、彼らは素早く準備します。これは現代の生活のリズムにとって重要です。普段のメニューを多様化させ、国内外の訪問者がメキシコのチキンを助けてください。この料理の特徴は、それが非常にスパイシーであることです、加えて、たくさんの野菜のおかげで奉仕することができます。もう一つのプラスは、メキシコのチキンは非常に簡単に準備されているということです。初心者でも、このレシピに簡単に対処できます。

メキシコ風のチキン

成分： 鶏肉（すね、太もも、またはハムの選択）、2個の球根銀行缶詰トウモロコシ、いくつかのトマト、大規模な1または2つの小さなピーマン、マヨネーズ、塩、ニンニク、唐辛子、チーズのキロ。

準備。 鶏肉を洗って（ハムを部分に切って）、ピーマンと塩の混合物でこする。 30分おきます。ペッパーは中央からきれいにされ、小さなキューブやストローに切断されます。球根は細かく細断した。洗浄されたトマトは小さなスライスに切断されます。この目的のために、沸騰水でそれらを注ぐためにトマトで皮膚を最初に除去する方が良いです、そして、皮膚はパルプの後ろにずっと遅れるでしょう。

厚みのあるベーキングまたはフライパンのためのフォーム壁に油が塗られ、準備された野菜が広がります。底にはタマネギ、ピーマン、トマトスライスを入れる。トウモロコシの塩水を合流させ、上に注ぎます。ニンニクはそれを叩き散らします。一番上に、私たちは鶏肉を置き、マヨネーズでそれを覆います。 220度でメキシカンの鶏肉を準備する。私たちが何度か準備していくうちに、曲を回してください。彼らが顔を赤らめるとき、上にチーズを振りかけると、おろし、オーブンでさらに5-8分を送る。

チキンはメキシコの準備ができています。それは、必要に応じて、ハーブで盛り付けられた熱いものを提供します。

メキシコ風の翼

成分：チキンウイング、植物油、ニンニクのいくつかのクローブ、タバスコソースまたは自家製のホットソースの半キログラム。

準備。ニンニクはきれいにされ、粥に粉砕される。 羽を洗浄し、乾燥させ、コショウ、塩、タバスコのソースとニンニクでこする。寒さの激しい場所に数時間、翼を付けて容器を放置します。

オーブンを予熱します。ベーキングシートにヒマワリ油を注ぎ、鶏の羽を広げる。私たちはオーブンに入れて、翼がバラ色になるまで焼きます。

自家製ホットソース

成分： ピーマン6個、トマト400グラム、タマネギ1個、ニンニクのクローブ、小さじ1個のパセリ、ワイン酢の大さじ2〜3杯のオリーブオイル、塩、砂糖。

準備。ペッパーは種子や小花をきれいにしているので、水の中でこれを行うほうがはるかに簡単です。赤いコショウでロボットを始める前にゴム手袋を着ることを忘れないでください。

精製されたピーマンは粉砕されています（ブレンダー）、急な沸騰水のガラスを注ぐ。半時間放置すると、液体が排出されるが、すべてではないが、約3大さじのままであるべきである。我々は肉のグラインダーを介してトマトと刻んだニンニクを容器に追加します。オリーブオイルは、厚い底の鍋で加熱され、トマトとコショウのピューレを注ぎ、中火で約10分間調理し、絶えず攪拌します。余分な液体を蒸発させた後、塩で味付けし、細かく切り刻んだグリーン、グラウンドペッパー、砂糖、ワイン酢を加えます。ホットソースが用意されています。

このホットソースを使って料理することができますメキシコの肉。あなたの好みの品種をソースに入れて、数時間（好ましくは1日）放置すれば十分です。次に、ベーキングディッシュまたはフライパンを入れ、必要に応じて、ガーニッシュ用の野菜を加え、ベーキングまたはローストして、調理する。