すばやく簡単に料理する：ビールの生地

ビール、それはアルコール性であるという事実にもかかわらず製品は、有用物質を大量に含んで、調理への応用は驚くべき結果を与えることができます。このドリンクは、肉、魚や野菜を揚げやシチューたときに追加されますが、それは、ビールの生地うち特に優れたターンすることができます。このようにして得られた生地は、卵を追加する必要はありません、それはベーグル、クッキー、パイ、chebureksなどを作るために使用することができます。

ビールの生地は、以下のように調製することができる。 それはバターの（200グラム）、小麦粉の400グラムとビールのグラスをパックする必要があります。小麦粉の半分は、ボウルに注ぐ（冷凍庫にそれを保持することが望ましいことをする前に）すりおろしたバターを追加し、残りの小麦粉を注ぐことが必要です。得られた塊を静かに少しビールを添加、攪拌されています。仕上がった生地は、それが発生した場合、小麦粉を追加する必要があり、手に固執するべきではありません。得られペストリー生地の製造のために、薄く展開図の様々なを切り取る、（味に、糖または他の何か）菓子のケシの実を振りかけると中火のオーブンで焼く必要があります。

同じように、あなたは生地を準備することができますビールのピザ。この料理のための充填のかなりの選択メニューを多様化することができます。ビールのバッターを追加することにより、より柔らかく、パフのような味になります。 、そして美味しいお食事は20分で準備ができている：（ソーセージ、マッシュルーム、チキン、チーズなど多くのピザは、ほとんどすべて間違っている）トッピングを追加、取得するために冷蔵庫に、予期せぬゲストの到着時に保存することができます。

私たちがビールのシェブレークについて生地について話すなら、揚げ物プロセス中に充填物から放出されるジュースが流出しないように、それは急峻でなければならないことに留意すべきである。このテストを行うには、軽いビール、ソーダのピンチ、塩、小麦粉の2杯の半分のボトルを取る必要があります。ビールは少し加熱し、他のすべての成分と少しのバターを入れてください。小麦粉が十分でない場合は、追加する必要があります。結果は弾性生地でなければなりません。タオルやナプキンで覆う場合は、テストを約40分間安定させる必要があります。その後、モデリングを開始することができます。チェブレークのための詰め物は、通常、牛肉または豚肉を細かく刻んだもので、牛乳で少し希釈したもの（サワークリームの稠度まで）です。しかし、この目的のためには、キノコ付きのキャベツやジャガイモを煮たもの、特に痩身の皿のファンのために使用することができます。大きなマントルに類似した半円形のケブクが成形される。エッジをしっかりと締めることが重要です。特殊なデバイスにする方が良いですし、ジューシーな状態になります。

パイのために、生地は同じ方法で作ることができますが、それは少し柔らかく、緑豊かになるように小麦粉を少し追加します。

ビールの醸造生地を使用することができます料理ケーキとペストリー。これを行うために、小さな塊が得られ、170グラムのビールが注がれ、冷却されるまで冷凍庫に入れられた生地が置かれるまで、マーガリンのパケットをふるいにかけた小麦粉でナイフで切断する。この生地の味はパフのように見えます。その使用は、カスタードやクリームを使ったナポレオンと呼ばれるケーキや、砂糖や他の果物が入った細かいリンゴで包まれた包みを作るのに成功します。

それは、すべてのレシピ生地はビールでできていて、むしろ簡単です。その結果は、パイから菓子まで、ほぼすべての料理の製造に適用することができます。飲み物自体については、より多くの酵母を含んでいるので、軽くて安価な品種を取ることが好ましい。準備ができた生地は、必要に応じて冷蔵庫に長期間保管することができます。