スープシュウ酸：いかに速くておいしく料理するか

シュウ酸スープは、人のために理想的です硬い食事を観察する。結局のところ、この料理には最低限のカロリーと最大限の有用物質が含まれています。さらに、このような冷たいスープベースの昼食は、夏の暑い時期に冷やすのに役立ちます。

冷たいシュウ酸スープを半時間で調理する方法

必要な成分：

• 純水を飲む - 2,5-3 l;
• 新しく葉を刈る - 500 g;
• 鶏の卵は大きく - 3-4個;
• 新鮮なグリーン（あなたはディル、パセリとネギをとることができます） - 大きな束。
• ジャガイモ若くない - 5-6個;
• 新鮮なキュウリ小 - 4-5個;
• 一般的な塩 - いくつかのピンチ;
• 濃いサワークリーム30％ - 味と飾りの料理のため。

主原料の加工

シュウ酸スープは、新しく緑を切り取った。少し古い緑の葉の後にこの料理に存在しなければならない風味と風味がありません。これを行うには、500gのバクーを徹底的に洗って冷水に15分間浸します。その後、緑は再びすすぎ、次にナイフで細かく切断する必要があります。

野菜や野菜の加工プロセス

シュウ酸スープは、緑の葉だけでなく、キュウリやジャガイモなどの野菜も含まれています。さらに、この冷たい料理にいくつかの鶏卵を加えることが望ましい。このように、キュウリは、ぬるま湯で洗うことが必要である皮（それは苦いとハードの場合）、その後、薄いくさびにカット。その後、3〜4個の卵を沸かし、冷やし、きれいにし、ナイフで細かく刻む必要があります。

シュウ酸スープが香ばしくなるためにはおいしい、それはネギ、ディルとパセリの新鮮な野菜に追加する必要があります。すべてのこれらの成分は、すすぎとチョップする必要があります。さらに、徹底的に中規模のジャガイモを洗って、それが直接皮に沸騰塩水に入れ、23〜26分間沸騰することをお勧めします。

料理の形成と熱処理

ソレル・スープ、写真付きレシピこの記事で提示されたものは、通常の飲料水に基づいて行われるべきである。それは鍋に注がれ、沸騰させ、その後、すべての加工されたばかりの薄切りの葉を置くべきです。彼らは3分間低熱で沸騰することをお勧めします。その後、皿はプレートから取り出し、空気中で冷却する必要があります。ブロスで冷やした後、チョップされた新鮮なハーブ（ディル、ニラ、パセリ）、チョウザメ、ゆで卵をすべて加えてください。製品をよく混合し、塩を加えて数時間冷蔵庫に入れておくことが望ましい。

テーブルへのフィードを修正する

しばらくすると、シュウ酸スープが必要になりますプレートに注ぎ、2つのスプーンで高濃度の30％サワークリームを振りかける。また、そのような料理（あなたが食事をしていない場合）には、沸かしたジャガイモを均一に服用することをお勧めします。これは少し塩漬けしてバターで覆います。

役に立つアドバイス

ソラレルが十分に酸性でない場合は、レモンジュースまたはクエン酸を冷たいスープの中に加えることができます。

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