どのように自宅でカバ汁から月見草を作る：レシピ

すべての人が自殺の樹液だけでなくおいしいだけでなく、非常に便利です。春には、この美しいナチュラルドリンクの多くのグルメや愛好家が集め始めます。新鮮な果汁は最もビタミンを含んでおり、それに応じて有用ですが、ジュースの保存によって1年を通してこの飲み物を使用することができます。

フレッシュジュースと少し発酵した家庭で作られた様々なアルコール製品を作るための使用。多くの人々が疑問に興味を持っています：どのようにモモシンをカバの樹液から作るか？これは、アルコール飲料市場が今日では完全ではなく、自分の手で作られたアルコールは、安価で安全です。

バーチジュースと飲料の利点

バーチのジュースは非常に有用な飲み物です。それにはビタミンB12とB6が含まれており、糖度はわずか2％に低下しており、糖尿病患者にとって重要です。ジュースには十数種の有機酸が含まれています。

この大きな利点とアクセス可能性を考慮して自然飲料はそれに基づいて膨大な数のレシピを出しました。最も人気のあるものは、カバの樹液からの月桂樹のレシピです。これは特別なマイルドな味がありますが、最も重要なのは、この製品は自分の手で用意されているため、品質保証を受けていることによります。様々な添加剤を添加することによって、風味を改変することができる。どのようにカバの樹液から月見草を作るのですか？このためには、技術と欲求を厳密に遵守する必要があります。

バーチのレシピ

発酵したカバノキの蜜をベースにした飲み物は、非常に古代です。カバの樹液を発酵させたムーンシャインは、バーチ、バーチまたはバーチ樹皮と呼ばれています。

カバのジュースからの月桂樹のレシピ。迷って、かなりシンプル。新鮮なバーチ・ネクター（30リットル、ケフィアまたはミルク）は25グラム。バーチ・サップから月見草を作る方法は、それをおいしくするために発酵されています。ちょうどムーンシャインのように、酵母なしで作られています。完成した製品は、透明で、清潔で、不純物がないことが判明します。

自家製のウォッカのレシピ

ムーンシャインがない場合装置では、自家製のウォッカを作ることができます。これを行うには、バーチジュース10リットルに2kgの砂糖を加え、液体の量が2倍以下になるまで小さな火の中でそれを調理します。それから冷やして液体をガーゼに通してください。ガーゼは数回折らなければなりません。次に、1リットルのウォッカを注ぎ、軟化した酵母を100g入れます。すべてこれは完全に溶解するまで徹底的に混合しなければならない。それは、レモンの小さなスライスを切り、アルコールに加えることが残っています。得られた液体を半日かけて暖かい場所に入れ、次に冷蔵庫または貯蔵庫で洗浄する。バーチジュースから作られたウォッカは準備ができています。

このアルコールを保存するには、シャンパンのボトルが適しています。プラグはワイヤでしっかりと固定する必要があります。このアルコールは強く、香りと樺のにおいがする。

バーチワインのレシピ

カバノキの蜜から、洗練された天然ワイン製品。それは味に簡単で楽しくなることが分かります。レシピは非常にシンプルで、ワイン造りに遭遇したことのない人にも使えます。

白樺の蜜の3リットル、白ワインのボトル（好ましくは乾燥）、粒状の砂糖700グラム、いくつかのレモンが混在しています。
混合物に適した容器をとり、充填する。
数ヶ月間、ワインは涼しい場所に置かれます。
その後、すべてを濾過し、沈殿物から取り出してボトルに入れなければならない。
数ヶ月で、ワインは準備が整います。
乾燥したアプリコット、レーズン、ハチミツ、コニャック、ポートワインを味わうことをお勧めします。

カバノキの蜜柑からのアルコール飲料強度、味、柔らかさがそれぞれ異なります。醸造者自身の醸造ジュースの消費者レビューは、カバノキの蜜柑からの他のアルコール飲料よりも多くの優れた指標によってリードしている。

醸造のレシピクラシック

カバノキの自家製醸造所でジュース、原則として、調理プロセスは標準的です。違いは伝統的な水が伝統的に使用されていることであり、この場合には原水に希釈されていない樺水が採取される。まず、ブラガを用意する。成分：

天然のカバ汁 - 10リットル;
酵母 - 200g（プレス）;
砂糖-3kg;
酸っぱいミルクまたはケフィア - 大さじ1杯。 l。

発酵のプロセスは、砂糖の分解。これは、酵母がエチルアルコール、二酸化炭素およびジュースと相互作用するためである。このプロセスは、特定の温度レジームで進行しなければならない。

バーチジュースはガーゼは数回折り畳まれた。その後、ジュースは加熱されますが、それは煮沸することはできません。液体が酸素を有することが重要である。最大30℃のウォームアップが可能です。ジュースが加熱されている間、砂糖が加えられます。ジュースが依然としてより高い温度に加熱されている場合、それは所望の温度に単純に冷却することができる。かみ合うための調理器具は、液体の飛散を避けるためにすばらしいものでなければなりません。
そして酵母が取られて、クラムの状態になりますフォークで混練する。それらはまた、醸造所が準備されているタンクに加えられる。その後、ケフィアや酸っぱいミルクが加えられ、製品の発泡のプロセスが減少します。

ビレットを備えた容器が必要暖かい場所に置き、水のシールの下に置く。その後、バブルバブル処理が行われます。約10-14日後に終了します。このプロセスの終了を示す指標は、通常のゴム製の医療用手袋、またはむしろその落下の役割を果たすことができます。
次は、目の不自由さを評価することです。それは明るくなり、ほぼ透明になるはずです。この時までに酵母は底まで落ち着くはずです。それを味わうには、甘さの味がなく、酸味が苦いでしょう。これらの標識の存在は、納屋が準備ができていることを示唆している。今それは月明かりにそれを運転するために残っています。

酵母を使わない醸造のレシピ

興味深いのは、バーチからの月桂樹のレシピです酵母と砂糖を含まないジュース。この場合、原材料の発酵は、カバノキ果汁を含む天然のグルコースを犠牲にしてのみ行われることが重要です。すべてが正しく行われたら、自家製の醸造ジュースは、バーチ樹液から作られたものは、酵母よりも味が良いでしょう。料理のプロセスは複雑ですが、その結果は価値があります。