美しく飾る方法？ゼリー舌、魚、家禽や肉を飾る方法（写真）

美しいアスピックを飾るためにどのように？この質問に対する答えがわからない場合は、提出された記事で見つけることができます。

一般情報

ゼリー状の肉や他の食材を飾る方法を教える前に、この扱いが何であるか教えてください。

ゼリーは、ゼリーのような状態に厚くなった塊から作られた料理です。原則として、そのような製品の基礎は冷却された肉または魚のスープです。

寒さは一般に認められているゼリーの一種。しかしそうではありません。結局のところ、ゼリー状の甘味を得るためにはゼラチンや寒天のようなゲル化剤を添加すればよい。寒さに関しては、これらの成分の使用を必要としない独立した料理です。

ゼリーの準備のための主な製品

美しいアスピックを飾るためにどのように？ この質問への答えは非常に簡単です。特に創造力が非常に発達している場合は、しかし、あなたがそのような料理を飾るのを始める前に、あなたはそれをどこから調理したいのかを理解する必要があります。

原則として、注ぎは牛肉または豚の舌、黒または白の肉、魚、家禽などが含まれる。しかし、いずれにしても、あなたが使っている成分がどれでも、この料理は必然的に家族のテーブルの装飾になります。

ゼリーの舌を飾る方法の詳細

豚肉や牛肉の舌が一番ですゼリー状の料理を作るために使われる一般的な製品。彼と一緒にあなたは非常に美しいテーブルをカバーすることができます。これは絶対にあなたのすべてのお客様に感謝するものです。

だから、ゼリー舌を飾る方法は？このためには、

• ゆでた牛の舌 - 1個;
• 肉汁をゲル化する - 裁量で適用する;
• ウズラの卵 - 4個。
• ニンジン小サイズ - 3個。
• 新鮮なパセリ - 大きな束。
• 玉ねぎ - 中程度の梁;
• 唐辛子のエンドウ豆 - 10-13個。

製品の準備

どのように製品を加工してゼリーを作りますか？どのようにお祝いのテーブルのためのオリジナルの料理でそれらを飾る？

これを行うには、ウズラの卵を煮る必要があります。その後、それらをきれいにし、半分にカットします。それは非常に大きなニンジンを調理する必要があります。それは厚さ0.5センチメートルの円に切断されるべきです。新鮮なパセリは、温かい水ですすいだり、すべての茎を取り除いて美しい花びらだけ残しておくことをお勧めします。また、タマネギを洗ってきれいにチョップする必要があります。

デコレーションプロセス

今あなたは、製品をゼリーにする。それを自分で飾る方法？これを行うには、牛の舌を殻からきれいにし、薄いスライスに切断する必要があります。次に、あなたは非常に高い料理に製品を置く必要があります。そしてそれはずらすべきです。これは装飾の余地があるために必要です。さらに形成された空隙には、ウズラの卵の半分、ゆでたニンジンの円、そして新鮮なパセリの花弁を配置する必要があります。さらに、刻んだタマネギとエンドウ豆からなる別々の杭を作ることが推奨される。

最終的に、すべての成分は慎重に注ぎ肉の肉汁を注ぐ必要があります。この場合、配置された構成要素が食器の底に残っており、跳ね上がらなかったことを観察する必要がある。

どのようにテーブルに奉仕するのですか？

形成後に何をすべきかゼリー？それを飾る方法は、上記の通りです。その後、皿を冷却室に入れ、少なくとも5時間のためにそれをインキュベートする必要があります。前記時間の経過後に、充填剤が除去されるべきであり、お祝いのテーブルの上に置きます。あなたはボウルのお客様に分解する前に、カットする素敵でなければならないので、1つのバッチピースはまた、舌のスライス、および緑と野菜でした。

どのようにゼリーを飾る？写真、装飾のプロセス

あなたがビーフジャムを作ることにしたら、それを小さなカップで作ることをお勧めします。料理が凝固した後、料理を突然逆さにすることによって、料理から安全に取り除くことができます。しかし、すべてを順番に。

だから、我々は必要：

• ゆでた牛肉 - 約500 g;
• 肉汁をゲル化する - 裁量で適用する;
• 新鮮なキュウリ - 2個。
• 小さなサイズのゆでたニンジン - 3個。
• 新鮮なパセリ - 大きな束。
• ザクロの穀物 - 約150g。

デコレーションプロセス

ゼリー状の肉を飾る前に、いくつかのプラスチックカップを準備する。彼らの底にはザクロの種を、次に新鮮なキュウリとニンジンを1つ並べる必要があります。また、油や脂肪を使用して、ガラスの側面に新鮮なパセリの葉を貼ることをお勧めします。その後、食器は繊維で分けられた2/3のゆでた牛肉で満たされるべきです。最終的に、すべての成分はゲル化肉汁で満たされるべきです。この形態では、製品をコールドストアに入れ、ディッシュが完全に固まるまで待つ必要があります。

我々はテーブルに奉仕する

記述されたすべてのアクションの後、あなたは非常においしいゼリーを取得する必要があります。それをメガネにどのように飾るかについては、上で詳しく説明しました。

ディッシュが完全に凝固した後、冷蔵庫から取り出して大きなプレートに置く必要があります。これを行うには、充填されたカップを突然回転させる必要があります。結局のところ、あなたは非常に明るく信じられないほど美しいゼリー状の肉を得なければなりません。これはどんなお祝いのテーブルにも安全に提示できます。

私たちは鶏肉から軽食を作る

あなたはチキンからゼリーを飾る方法を知っていますか？そうでない場合は、以下のレシピを使用することをお勧めします。

だから、我々は必要：

• 茹でた家禽肉 - 約500g;
• 肉汁をゲル化する - 裁量で適用する;
• トウモロコシは1缶入り。
• 小型のゆでたニンジン - 2個。
• 新鮮なパセリ - 大きな束。
• コショウ赤甘い - 1 PC。

美しい料理を作る

だから、どのようにゼリーを飾る？ この記事で紹介した家禽を使用して写真の皿。それを自分で行うためには、あなたは、卵や、同じサイズの特殊な分割金型の全体のシェルを必要としています。彼らは甘い赤唐辛子とゆでニンジンのスライスの立方体に細断少し混沌としたスイートコーン、いくつかの花びらのパセリを入れなければなりません。また、シェルで、あなたは、繊維や調理された家禽を追加する必要があります。ゲル化ブロスを記入し、冷蔵庫に送信するために必要なすべての成分の終わりに。

テーブルに正しく表示

料理が凝固した後、それは必要です冷蔵庫から取り出し、慎重にシェルを取り外したり、分割型を取り除いてください。その結果、かなりオリジナルのゼリーが得られるはずです。これは普通には楕円形です。

奉仕する前に、すべてのアイテムを大きなプレートに置き、サラダの葉や他のハーブをあらかじめ並べておきます。

魚ゼリーの調理

ゼリー・フィッシュは伝統的なロシア料理で、しばしば新年の祝日に作られています。それを飾るために、我々は必要とする：

• 魚のボイルドステーキ - 約500g;
• 魚の在庫をゲル化する - 裁量で適用する;
• 缶の中のエンドウ豆 - 1個。
• 小型のゆでたニンジン - 2個。
• 新鮮なパセリ - 大きな束。
• 赤キャビア大 - 50 g
• 赤キャビア黒 - 50 g。

ゼリー状の料理を飾るプロセス

この記事のこのセクションでは、ゼリー状の魚を飾る。これを行うには、深くて長方形のプレートをとり、主製品のゆでたステーキをその上に置きます。さらに、同じ料理では、緑色のエンドウ豆だけでなく、大規模な赤と黒のキャビアを配置する必要があります。さらに、魚にはゆでたニンジンとパセリの葉のサークルを追加する必要があります。結局、すべての成分はゲルを形成する魚のスープで満たされる必要があります。この形式では、冷蔵庫に置いて完全に凝固するのを待ってください。

正しく、私たちはお祝いのテーブルに

既製の魚は直ちに招待されたゲストに出席する。次に、皿を小さな部分に切断し、プレート上に広げる必要があります。フォークと一緒にパンやその他の軽食とともに使用することをお勧めします。

結果をまとめましょう

ご覧のとおり、いくつかの方法がありますどのように美しくゼリー料理を飾ることができます。ちなみに、より元気のスナックを作りたいなら、その形成のために特別なレリーフ料理を使用する方がいいです。将来的には、平らなプレートを裏返すだけで、非常に美しいゼリーを得ることができます。