チョコレートの作り方

私たちの惑星の住民のほとんどはチョコレートを崇拝しています。 このおいしいおやつは、大人も子供も楽しんでいました。少なくとも1つのチョコレートピースを食べることなく1日を過ごすことができない人がいます。この珍味のこの人気を引き起こした原因は何ですか？ほとんど誰もがチョコレートを愛していますか？

チョコレートの生産のための主要な原料カカオ豆。オーストラリア、中南米、西アフリカ、東南アジアの一部でこのすばらしい樹木を見つけてください。熱帯雨林がある世界のこれらの地域では、この植物は土壌が良く、太陽の直接曝露が好きではありません。したがって、通常、背の高い木の下に隠れます。ここでそのような変な木々の上に、メロンやキュウリに似た果実を栽培します。その中にはカカオ豆が入っています。

カカオ豆自体は非常に苦いです。約30％のココアバターおよび30％の水を含む。果物を集めた後、豆を取り出し、特別な箱に約1週間放置します。彼らは酸素の影響下でチョコレートの特定の匂いを得た後、チョコレート自体の生産のために、さらなる加工のために送られます。

工場では、豆は特別な方法で選別されますマシン。異なる種子は、異なる味を持っています。その後、豆は揚げられます。このプロセスは、不必要な水分を除去し、豆の風味および味を与えるために必要である。さらに、焙煎の結果として豆は滅菌される。さらに、種子を粉砕してココアバターおよび穀物からなる塊を得る。

得られた塊は、粒子を粉砕した結果カカオ豆、カカオと呼ばれるカカオと呼ばれる。それは分類され、タイルのチョコレートの生産のために大きな断片が送られ、釉薬の生産と菓子への添加のために小さなものが送られます。得られた成分：ココアバター、ココア塊および糖粉末から、チョコレート塊を調製する。これを所望の粘稠度にし、特別な混合機で数日間保管し、次いでチョコレートバーの製造に必要な成分を加える。チョコレートは機械の助けを借りて作られているので、全体のプロセスはあまり面倒ではありません。しかし、結果は何百万人もの人々が好きです。

さまざまな添加物でチョコレートはどうですか？ それはとても簡単です。チョコレートの塊の中で、タイルの形成の前に、ナッツ、レーズン、ビスケットまたは他の詰め物を加える。タイルは特別な形で冷却され、梱包され、小売店に送られます。

多くの関心はそれを行う方法によって引き起こされますチョコレートキャンディー。ここでも秘密はありません。完成したお菓子はチョコレートの薄い層を浸したり、注いだりします。一般に、第2の方法は、特別な機械によって実行されるので、使用される。チョコレートの層は薄くなければなりませんし、キャンディーはより良いと考えられます。

多くの人々が多孔質にする方法を知りたいチョコレート。それが生産されると、チョコレートが金型に注がれ、特殊な真空ボイラーに送られます。そこには数時間液体状態です。真空の影響下で、気泡が膨張し、多孔質のチョコレートが得られる。

生産者はチョコレートの多くの品種を提供しています。 ココアの内容によると、それは苦い、乳白色と白に分かれています。最も有用なチョコレートは苦いです。それはカカオ製品の大部分を含んでいます。彼らはどのようにチョコレートを白くしますか？カカオパウダーを加えないでください。軽い色合いです。
この珍味のすべての恋人は、それ自体が味わう。チョコレートの種類の選択は豊富です。すべてのチョコレートバーのリストは不可能です。異なる充填材と充填材、さまざまな品種、そして数多くの生産者が独自のレシピを持っており、最も要求の厳しいグルメでさえも無関心ではありません。