牛肉から本物の東部ラグマンを調理する

牛肉のラグマンが最も人気がありますオリエンタル料理。それは、多くの国々、そしてそれぞれの選択肢、秘密、微妙な点で準備されています。しかし、最も美味しいのは、ウズベキスタンの牛肉ラグマンで、手作りの麺と香辛料の調味料です。実際の茶店に行ってこの料理を試してみることはもちろん、とても健康的ですが、常に可能なわけではありません。あなたの台所で東の神秘的な料理のレシピに触れようとする方がはるかに簡単です。では、ラグマンを牛肉から調理する方法は？

料理の基礎は特別な麺とスパイシーですソース。良い品質の肉を選ぶことも同様に重要です。その古典バリアントでラグマンの麺についておいしい長い短冊状に生地を引っ張って、独立して、単に手を用意しています。しかし、今、必ずしもあなたが店で必要なすべてのものを購入することができ、時間と労力を費やしています。セロリ、パセリ - ラグマン牛肉、必要に仕上がった麺、300グラムフィレット3個のジャガイモ、ニンジン、3つの球根、カップル甘いピーマン、2個のトマト、トマトペースト、植物油、3つのニンニククローブ、新鮮なハーブの50グラムを準備するにはディル、調味料、塩、砂糖。古典的な調味料ミックスはカレー、キャラウェイ、苦いとピーマン、スターアニス、サフラン、コリアンダーが含まれています。主なもの - スターアニスは、また、「スター」として知られています。それはアニスのような強いスパイシーな味をしています。ローブのちょうどペア - このスパイスとあまりにも熱心取得しないでください。

料理のためには、深いフライパン。ソースから始めましょう。フライパンに植物油を注ぎ、皮をむき、チョップしてタマネギを炒める。細かく肉を切り、タマネギに送る。 7分間は高熱で揚げ、すぐにかき混ぜて燃焼させないでください。肉が泥だらけの皮で覆われている間に、ニンジンをはく離してサイコロ。トマトペーストと一緒にフライパンに加え、さらに10分間料理する。胡椒とトマトとの混合物を加える。美しさと豊かな味のために、異なる色のペッパーを使用してください。さらに5分間炒め、次にコップドロンに水を注ぎ、ローストをスープに変えます。ジャガイモを剥がし、それにダイシングしてください。スパイス、塩、砂糖を加え、蓋をして中火で10分間炊きます。ジャガイモが細かくキューブに切り刻まれているため、10分で準備が整うまで調理する時間があります。ビーフリムはほとんど準備ができています。それは細かく細かく刻んだ新鮮なハーブで振りかけることができ、蓋で覆われます。麺を茹でて深い皿の上に広げる。上品な香りの香りのソースを流してください。各プレートには緑とニンニクの余分な部分を加えて、少し気にいっています。

ウズベク産の本当の肉牛レシピは準備ができています。家族全員で一緒になって、この料理が東のすべての国でとても人気がある理由を自分で見つけてください。確かに、あなたはそれを複数回料理したいと思うでしょう。